聽說隔壁的王先生,本身有高血壓慢性疾病好多年,突然昨晚中風倒下,血管破裂,造成他右側癱瘓,現在連講話、行動都有問題了,更何況工作與生活上的自理呢?緊接面臨的是經濟壓力,以及漫長復健之路,全家人頓時陷入困境,真不知道未來該如何走下去。
其實「高血壓」是沈默的隱形殺手,在初發病時通常不會出現明顯的症狀,等到一旦發生併發症,如:腦中風、 心肌梗塞、心衰竭、腎病變或視網膜出血等,生命健康就已經遭受到嚴重的威脅。
「原發性高血壓」,主要與遺傳體質有關,而肥胖、壓力、飲食不當、活動量不足等,都是造成惡化的因素。此外,隨著年齡的增加,也會造成硬化與阻塞的危機,增加中風的發生機率。
當您已被診斷高血壓患者,在飲食上需注意食物的選擇與烹調方式。
廖叔叔健康屋提供高血壓的「飲食建議」如下:
1、 真的要非常重視早餐,因為早餐是內臟最重要的一餐,有延遲老化的好處,也是維持身體各機能運作非常重要的一餐。(
初乳早餐系列)
2、 避開太鹹、醃製加工食品,限酒、戒煙,以免加速血管收縮血壓上升。
3、 多吃蔬菜,尤其富含鉀離子蔬菜如:芹菜,吃苦巧克力等,對血壓的調節都有幫助喔!
4、 補充牛奶鈣或螯合鈣可放鬆血管,多吃含高量魚胜肽的魚,並記得盡量蒸煮燜可保留較多魚胜肽,及生核桃有助延緩血管硬化阻塞。
5、 避開高溫烹調肉類食物如:油炸、燒烤、炭烤、煎魚、烤魚、三杯等烹調方式,都容易聚合形成在體內難以代謝的油脂與自由基,附著在血管壁上阻塞血管 及氧化血管壁,加速血管硬化。
若是家族遺傳基因引起,代表著其基因有相檔程度的脆弱性,應該從小從三餐的飲食開始注意,可減少脆弱的基因受損而誘發高血壓,此基因包含:
(1) D4血球蛋白胜肽分泌不足,誘發血脂肪代謝不良,會有中年發福、血液中三酸甘油脂超高、脂肪肝、糖尿病、高血壓、心肌梗塞等連續症狀。
(2) 自律神經失調會造成心跳加快、血壓上升,補充低溫殺菌之初乳富含乳鐵蛋白會有幫助。
(3) 肝臟負責製造膽固醇並代謝半數的膽固醇,若先天此功能較弱,太多的低密度膽固醇(LDL-C)容易塞在腦部血管,誘發腦血管硬化高血壓及腦中風,建議多運動或燕麥片,有利腸道排除另外50%的膽固醇,而初乳中之半胱胺酸胜 肽蛋白,也能増加肝臟穀胱甘肽抗氧化劑之合成。
(4) 先天內分泌功能較弱的人,在中年後內分泌腺體無法完整的降低密度膽固醇製造荷爾蒙,會有高膽固醇血症及血管收縮引起高血壓等嚴重更年期問題。
高血壓患者千萬別忽視飲食管理的重要性,還有保持心情愉快,養成規律的運動習慣,以及充足的睡眠、不熬夜,這對高血壓患者,十分重要。
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