冬天是病毒性腸胃炎的好發季節，「諾羅病毒」和「輪狀病毒」最容易在此時散播，不僅小兒科門診病患最近2週增加2至3成，也有成人患者吃完尾牙後，出現上吐下瀉症狀，誤以為是食物中毒。
醫師表示，「輪狀病毒」好發於三歲以下的小朋友，而「諾羅病毒」則大人小孩皆受威脅；這兩種病毒傳染性極強，除口糞傳染外，食物、飲水或餐具被病人嘔吐物、糞便污染，都可能會被傳染。
因此對抗病毒除了勤洗手確保衛生外，
廖叔叔健康屋還要從飲食層面提供5大妙招，讓我們一起跟病毒說「不」。
妙招一、補充初乳
初乳中主要的營養成分是免疫球蛋白，免疫球蛋白是一種強而有力的抗體，能結合毒素的抗原，中和毒素，阻斷病原入侵，對於病毒性、細菌性感染都有良好的防禦作用。
初乳中的維生素A也可以促進免疫球蛋白的合成，維生素D則參與T細胞活化，輔助對抗病原的入侵，對於兒童、青少年而言，適當補充初乳有助於增強免疫力和抵抗力。
妙招二、一定要吃營養早餐
早餐是內臟最重要的一餐，營養早餐能夠提供身體內臟與組織細胞完整的營養素，使身體各臟器機能強壯，人體不易感冒或老化。
妙招三、養成不吃宵夜的習慣
晚上通常是人體免疫力最弱的時候，此時癌細胞、肥胖細胞、瘜肉等異常細胞會特別活躍，若吃宵夜則容易強化這些異常細胞，導致精神不繼、感冒、疲勞等症狀產生。
妙招四、去除易上火、過敏的食物
平時應去除過度燥熱、容易過敏的食物，如：油炸、油煎、香油、麻油、開心果、花生、芝麻、炭烤、三杯、補品、油蔥酥等，以免干擾免疫力敏感度，使免疫反應變遲鈍。
妙招五、不新鮮的海鮮食物不吃
諾羅病毒在帶殼的海鮮類食物中濃度較高，例如牡蠣及文蛤，會濃縮污染的水並提高病毒濃度，加上此病毒對加氯、加熱處理具有相當的抵抗性，即使將帶殼的海鮮加熱，亦不能百分之百保證不會散播病毒。
廖叔叔健康屋提醒大家，平日預防感染就要做好，「勤洗手」和「注重飲食」是兩大保健要素，若不小心感染導致腹瀉不止，除了看醫生、多補充水分、電解質外，建議可多攝取含乳鐵蛋白之低溫殺菌初乳、含鈣食物，可中和腸道PH值，有利腸道蠕動及有益菌增生。
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