皮膚過敏 (Skin Allergy) 對於某些體質來說，就像身上背個隱形炸彈，只要碰上過敏原便會產生過敏反應，再加上台灣濕熱的氣候，導致皮膚過敏較常見的症狀如：蕁麻疹、濕疹及異位性皮膚炎，尤其是在季節轉換時，臉上小心出現脫皮紅腫、發癢等情形。此外也需注意地雷食物不要踩，小心正是誘發您皮膚過敏的危險因子。
地雷食物不要踩，小心皮膚過敏更加劇！
廖叔叔健康屋20年來的飲食輔導經驗，輔導過上萬位皮膚過敏症狀之民眾，將可能會誘發皮膚過敏的地雷食物整理如下，依照食物分類來提醒大家，哪些地雷食物不要踩，以免使皮膚過敏更加嚴重喔！
一、澱粉類食物：
(1) 全麥麵包、全麥饅頭、燕麥片、高檔義大利麵、尤其是全麥堅果麵包，易誘發異位性皮膚炎也易誘發富貴手，而白麵條、白麵包較不會。
(2) 南瓜、芋頭、玉米易引起臉部、皮膚發炎及發癢。
二、蛋白質類食物：
(1) 螃蟹、蝦子、蝦米、蝦皮等甲殼類海鮮，以及食用到不新鮮的海鮮等。
(2) 魚類要注意的如：鮭魚、白鯧魚、鯊魚、白帶魚等較容易引起皮癢，其它魚類較沒問題。
(3) 像雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等肉類都可以吃，較少會引起皮膚癢。
(4) 蛋及其加工製品，如：蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、波蘿麵包、蛋麵等食物，特別容易引起濕疹，較不會引起異位性皮膚炎。
三、油脂類食物：
(1) 芝麻、花生、核桃、腰果、杏仁等堅果類食物。
(2) 高溫烹調油脂如：油炸、油煎、三杯、燒烤、炭烤等食物。
(3) 可食用豬油、奶油、葡萄籽油、沙拉油、玉米胚芽油、葵花籽油，但千萬不要吃到橄欖油、麻油、香油、花生油。
四、蔬菜類食物：
(1) 筍干、竹筍、青椒、茄子、香菇等，在皮膚發癢時更應要忌口。
(2) 較冷的蔬菜如：精力湯、苜宿芽、小麥草、明日葉、石蓮花或晚上吃太多 較冷的蔬菜，容易引發蕁麻疹。
五、水果類食物：
水果類中少有皮膚癢之現象都可以食用，但要特別注意奇異果及芒果比較可能有問題。
六、其它類食物：
啤酒酵母、巧克力、咖啡等食物，皆要小心誘發皮膚過敏。
長期依賴藥物，倒不如找出您的過敏源吧！
許多人遇到皮膚過敏症狀，尋求西醫皮膚科並塗抹藥劑來控制病情，但有部份患者對類固醇產生抗藥性，或抗組織胺產生依賴性，所以皮膚過敏絕對不是一輩子光靠吃藥打針所能解決的。
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圖片來源: http://www.flickr.com/photos/ericmmartin/3223161608/
