朋友們，你是否每天還再攜帶無數瓶罐，倒出一堆保健膠囊或錠劑往肚裡吞呢? 即便這樣很麻煩又高成本，但不吃就沒體力應付排山倒海的工作與業務。
其實你大可不必每天都做個「瓶罐族」，
廖叔叔健康屋依多年飲食輔導經驗，發現一種可代替多數營養品的天然食材，那就是「初乳」。
初乳本身是指母牛產後3~5天內所分泌之乳汁，它含有多種優質的營養素、免疫因子、生長因子和消化酵素，因此「初乳」又被譽為生物界最完美無缺的食物。
如此珍貴之營養品，早已被許多科學家拿來探討，臨床證實初乳對人體健康確實有很大的幫助，但具體功效為何？ 整理如下列:
1. 增強體力、調節生理機能
初乳中的免疫球蛋白IgG，能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生兒自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲，同樣能提高成年人免疫系統能力。
2. 腦部的營養來源
初乳中所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂等是兒童生長發育不可缺少的營養物質。
3. 養顏美容
研究指出牛初乳含豐富的維生素B群、生長因子、乳鐵蛋白，並含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素，能降低脂質過氧化物含量，使人青春美麗。
4. 調整體質、提高運動性能
初乳富含多種天然免疫因子及生長因子，實驗證明牛初乳能使運動員在運動後迅速恢復體力，幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節。
5. 病後和術後修復
初乳中的生長因子IGF-1，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊癒。
6. 幫助牙齒骨骼正常發育
初乳富含CPP助鈣吸收因子、CBP固鈣因子，除了幫助鈣質有效吸收，還能有益腸道對鈣、鋅、鐵的良好吸收，並維持骨質密度，CPP能穩定溶液中的磷酸鈣，增加牙齒上磷酸鈣的含量，保護牙齒法瑯質。
7.改變細菌叢生態、幫助維持消化道機能
初乳中的免疫因子能有效抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖，它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。而初乳中的乳鐵蛋白，可中和腸道PH值，有利腸道蠕動及腸內有益菌之增生。
◎若是兩歲以下的小孩，剛出生時可以喝到媽媽哺餵的初乳，但一個月後，有益寶寶的免疫因子成分會逐漸減少，此時寶寶等於失去了防護罩，病毒便容易入侵，若能適時補充牛初乳，則可彌補母乳後期所缺乏的營養成分，提升人體免疫力。
因此無論大人或小孩，每天早上只要補充一杯「低溫殺菌」初乳，即可擺脫瓶瓶罐罐的生活，讓您每天擁有好心情、好氣色。
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「初乳早餐系列」之優點
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圖片來源: pediatrics.about.com