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家長們請注意!您家中的小孩有「缺鈣」嗎?

依據行政院衛生署公佈「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現,高達98%的學童鈣質攝取量未達建議攝取量的二分之一,尤其女童的攝取不足情形更為嚴重,身為家長的我們,一起來了解現今學童「鈣」平均攝取量有多不足! 得知此資訊,引來許多家長們恐慌之連鎖效應?擔心家中小孩是否也缺鈣?以及該補充什麼樣的食物來改善?廖叔叔健康屋多年來的飲食輔導經驗,以一般學童年紀,當身體缺鈣時會出現哪些症狀,缺鈣症狀整理如下: □     經常感冒生病、腸胃炎。 □     注意力不集中、有過動現象。 □     脾氣暴躁、情緒不穩定。 □     生長遲緩、體質虛弱。 □     蛀牙、牙齒生長不好。 □     睡不安穩、磨牙、愛熬夜。 □     手腳經常性抽筋。 □     女生容易出現經痛、偏頭痛、腹痛。 廖叔叔健康屋20年來的飲食輔導經驗,針對家中的小朋友、成年人、老年人若遇到缺鈣問題,提供缺鈣者的飲食建議如下: 1、  選擇市面上低溫殺菌初乳,其內活性營養成分:酪蛋白磷酸胜肽CPP、酪蛋白基礎胜肽CBP有助於鈣的吸收,若對牛奶會過敏者,可額外補充牛奶鈣片或螯合鈣片。   ***歐美國家先進實驗室—研究發現*** 運動有助於腸道分泌鈣質螯合素(CPP),以增加人體製造鈣質鎖骨素(CBP),針對運動缺乏者,應從初乳中額外補充,有助於鈣質吸收,並將吸收之鈣質鎖在骨頭中。 2、  飲食中可多攝取富含鈣質食物如:低溫殺菌鮮奶、乳酪、起士等,以及相關製品如:比薩。 3、  習慣性飲用咖啡或喝茶者,容易增加鈣質的流失,建議多吃乳酪、鮮奶等。 4、  少食用加工肉品或火鍋料、零食餅乾、甜的飲料等,內含有大量的磷酸鹽或磷,當腸道吸收過多的磷,同時也會將人體中的鈣帶走,從腎臟由 尿液排出。 5、  早餐是一天精力及健康的來源,尤其正在成長發育的學童、面臨工作壓力的上班族、內臟功逐漸退化的老人等,都需要一份營養早餐,提供足夠的營養素,滿足還沒開始工作的內臟。 若營養不均衡都只能算是早點,該如何吃營養早餐? (1)   含有天然酵母B群及75種天然微量元素。 (2)   食用高生物效價(PV)優質蛋白質,其PV值越高,人體使用率越高,對身體內臟負擔越小,產生的廢物、尿酸就越小。建議選擇初乳PV值約4.3 遠大於黃豆2.0,即人體代謝後之尿酸值可減少一半,大大減輕腎臟負擔。 (3)   食用含豐富維他命C的水果,及含高鈣質之低溫殺菌鮮奶或乳酪。 (4)   攝取適量的主食如麵、麵包、馬鈴薯、米食等。 不管大朋友或是小朋友,千萬別忽略缺鈣問題!當人體鈣質攝取不足時,為維持生命及血鈣之平衡,副甲狀腺會從骨骼中釋出鈣質,形成該硬的骨骼不硬了,稱為「骨質疏鬆症」,而軟體組織卻鈣化如血管硬化,稱為「老化」。 想知道如何正確選擇低溫殺菌初乳,獲得有助於鈣質吸收的活性物質嗎? 歡迎來一趟廖叔叔健康屋,教您如何正確飲食,取得鈣質卻不易流失喔! 想了解更多健康資訊請參加:廖叔叔健康屋『互動式健康教學』 相關文章閱讀:如何預防「缺鈣危機」  
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