台灣目前約有 6 萬人長期洗腎，每年平均新增 2 千人，不但影響國人健康甚鉅，健保每年在洗腎的醫療費用更高達 300 億元。
造成此現象的原因，有可能是上班族長期作息不良，包括待於冷氣房中卻少喝水、經常外食又攝取過高的蛋白質、鹽分等，這些都可能造成腎臟發炎加劇。
五大症狀，來看腎臟是否發炎
1. 水腫
腎臟水腫多半由腳部、眼臉和面部開始，繼而遍及全身。但並不是有水腫就是得了腎臟病，也可能是患了其他疾病，如心臟病、肝病、內分泌疾病和營養不良等；也有些腎臟病並未出現水腫現象。
2.少尿與無尿
一天排尿量少於400毫升，是少尿或無尿現象。造成的原因很多，如常見的急性腎小球腎炎、腎功能衰竭等疾病。
3. 多尿
若持續每天排尿量超過2500毫升，是腎臟病的一個重要表現，如各種慢性腎炎、急性腎功能衰竭等。若尿量超過4000毫升，甚至達8000毫升，可能引起尿崩症。而半夜多尿更是腎功能衰退的早起表現。
4. 腰痛、尿痛
因腎臟疾病障礙所引起的腰痛，因病症位置不同而有不同的疼痛感，例如腰部脹痛、劇痛；膀胱及尿道發炎。
5. 高血壓
高血壓也是腎炎受損的臨床表現，當腎小球損壞時，血壓便開始上升，因此高血壓不是腎小球不斷損壞後，為使足夠的血液能通過腎炎身體所做的緊急措施。
腎臟疾病，該如何從飲食預防 ?
1. 飲食要清淡，蔬菜請清炒或清燙，不要爆香；不要吃任何肉湯、海鮮、火鍋、鹽醃製品等高濃度食物。
2. 不吃加了鹽或含味精的任何食物如豆豉、醬油、味增、鹹魚、海帶、海菜、番茄醬。
3. 若鉀的排出較有困難，暫時應避免吃含高鉀的蔬菜，以及棗子、葡萄乾、李子乾、酪梨、杏仁、花生、芝麻、葵瓜子、燕麥、小麥、全麥饅頭、全麥胚芽等。
4. 不要吃蒜頭、薑、青蒜、蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、芝麻油、香油等香辣物。
5. 不要吃豆製品及各種加工飲料或零食，如: 蜜餞、洋芋片。
6. 以新鮮水果為主，避免楊桃、果汁、水果乾及醃漬水果。如有高血鉀的情形，應避免鉀含量高的水果，包括香蕉、奇異果、百香果、聖女蕃茄、瓜類及橘子和柳橙等。
7. 補充
綠藻胜肽C.G.F (Chlorella Growth Factor)能改善腎功能障礙、提供肝臟營養、延緩老化等症狀。
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