王先生無高血壓疾病史，但因家中有高血壓遺傳史，所以王先生都有定期量血壓的習慣，但今天量血壓時出現128/95mmHg，收縮壓正常，但舒張壓卻偏高，這樣也算高血壓嗎?飲食又該注意什麼?
認識身體的血壓(Blood Pressure)?
「血壓」是指血液流動對血管壁所產生的一種壓力，當心臟收縮時，血管所承受的壓力，即稱為「收縮壓」俗稱高壓；當心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力，即稱為「舒張壓」俗稱低壓；當收縮壓與舒張壓之差距，稱為脈搏壓。
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收縮壓mmHg
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舒張壓mmHg
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低血壓
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＜100
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＜60
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正常血壓
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＜130
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＜85
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高血壓前期
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130 － 139
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85 － 89
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高血壓(輕度)
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140 － 159
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90 － 99
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高血壓(中度)
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160 － 179
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100 － 109
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高血壓(重度)
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180 － 209
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110 － 119
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高血壓(極重度)
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＞＝ 210
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＞＝ 120
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不管您是收縮壓，還是舒張壓，只要有一個數值異常，或兩者之脈搏壓差距超出正常的範圍(30~50mmHg)，就該注意您的血壓健康囉!
為何單單「舒張壓」偏高?
中年高血壓初期大多出現「收縮壓正常，舒張壓偏高，脈壓差很近」，主要是因為工作壓力、緊張過度，導致交感神經過於興奮，進而心跳加快，增加周圍血管阻力增高。若有此狀況時，通常會出現胸悶、心悸、頭暈等不適症狀。
根據世界衛生組織(WHO)規定，成人舒張壓 ≥ 95 mmHg，即可診斷為高血壓。對單純「舒張高血壓」仍不容忽視，因隨著病程延長，會轉變成典型的高血壓，若不及時預防，隨著年齡的老化，就很難改善了。
五妙招，讓您的「舒張壓」乖乖聽話!
廖叔叔健康屋已有20多年的飲食輔導經驗，針對血壓問題屬單純性的舒張壓升高，提供以下5項飲食妙招，讓您的舒張壓乖乖聽話!
1、補充初乳：
內含有豐富的乳鐵蛋白，能平衡交感神經過度興奮問題，以免心跳加快，增加周圍血管阻力。
2、攝取鈣、鉀食物：
鈣、鉀離子作用在人體參與神經衝動的傳導，並維持心臟、血管之肌肉功能，具放鬆血管。鈣食物來源：牛奶、起士、初乳等；鉀食物來源：馬鈴薯、芹菜、香蕉等。
3、避開高鈉、高鹽食物
烹調上要減少鹽巴、味素、醬油、烏醋等使用，並減少醃漬加工罐頭食品，如：醬瓜、蜜餞、豆腐乳、洋芋片、肉鬆、香腸、火腿、臘肉等等。
4、遠離高溫烹調油脂
如：燒烤、油炸、煎魚、烤魚、三杯、烤花生、炒芝麻等，將油脂聚合形成難以在體內被分解代謝的油脂與自由基，依附在血管壁上造成阻塞，與血管內壁氧化，增加血管阻力之危害。
5、早餐一定要吃
均衡營養早餐是內臟最重要的一餐，身體的健康需要內臟各器官正常運行，若長期忽視內臟最重要的早餐，小心影響身體功能性平衡，導致血壓異常。
「初乳早餐」是您早餐最佳選擇!
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