營養的食物，也會讓人生病，每個人體質不同，對相同食物會有不同身體反應，「我的靈藥，可能是你的毒藥」，故要慎選適合自己的食物。

自從上了廖叔叔課程之後，才知道以前的觀念都不正確，像我有退化性關節炎，原來牛肉會使發炎地方更嚴重，改變飲食習慣後，身體就明顯改善許多，謝謝叔叔。