上完課後得知，可以代謝的食物是營養素，不能代謝的食物是毒素或致癌物。也了解到要篩選自己適合的食物，避開不適合會過敏的食物，可避免大部分疾病的發生，讓吃進的食物變成充分的營養。

感謝叔叔，讓我明白肝的重要以及如何選擇食物，婆婆因為長期吃素，脖子長期不舒服，今天上課終於得知這些現象有可能是食物所引起的，只要改善飲食習慣就可以改善。