如何選擇正確的早餐呢? 一天三餐中早餐是最重要的一餐，但是國人偏偏早餐吃的最差，營養最糟、最不講究，其實經過一個晚上8小時的睡眠，內臟早已沒有營養可以吸收，若是早上起床，吃得草率，又要去工作上班，這樣若是長期下去，身體一定會垮掉，所以我選擇了廖叔叔健康屋的早餐包，針對我虛弱、怕冷的體質。

很喜歡聽大家發問，關於烹調的問題，總是可以聽到不一樣的知識，進而了解如何去改善與解決，來上課就是多聽多有益!

上過健康飲食的課後，才知道我們日常所選擇的食物和烹調方式，有一些盲點和錯誤。譬如:多元不飽和油脂單元不飽和油，這兩種油是不能高溫方式來烹調，因為高溫會使這兩類的油變成敗壞的油脂，進入人體會有致癌的危險。有了這份知識，並去實行，會使我們更健康。