再次進入營養課程，好像進入傳銷的課程，但是聽完廖叔叔的課程，覺得很不錯，把市面上的食物營養與對身體的營養與毒素有明確的講法，對於目前大家對飲食與食物如何吃才對，有很好的見解。

對老年癡呆，唾液的分析；對吃後可能影響身體，甚至會產生毒素給我很大的啟示，謝謝廖叔叔在營養的教導與用心。

我學到了以下3點

1. 了解體質，吃出健康。

2. 過度烹調會造成致癌物，油>100度，會產生聚合芳香族環狀碳化氫

我學到了以下7點

1. 食物可代謝=營養素 ； 不可代謝=毒素或致癌物

2. 盡量不加蒜、蔥、最好加薑

3. 食物的好壞因人而異看手可以看到內臟

4. 至少2~3個月不要吃葉菜

5. 食物為何變成致癌物食物本身選擇新鮮的比加工好、蔬菜水果正逢季節農藥會較少。

6. 所有藥都有效=毒藥副作用一堆

7.健康不能交給醫生，要交給自己，每個人都應該上健康講座。