如何吃得營養、健康又不失美味，是每個家庭主婦重視的課題，但現今有多少人無法天天在家吃飯。「外食族」才是最該被重視的一群。

健康要有方法，食物烹調要得當才能永保健康，今天的收穫滿滿。  

聆聽廖叔叔健康講座心得分享 :

1. 一個人的思想或觀念會影響他(她)的言語，而言語會影響行為，行為則會養成「習慣」，久之將會形塑成性格，而性格的好壞就會影響您的命運，決定您的健康及家庭幸福與否。豈可不慎重乎 !

2. 女怕嫁錯郎，正如郎怕入錯行。食物(非食品)本身是中性，您代謝、能吸收，就能產生營養、能量，若不能接受(代謝)則反而是種負擔與危害，甚至愛之，適足以害之。身長廚房者，尤須用心。易言之，選對食物固然很重要，但烹調方式更不可忽視，能用煮、悶的，就避免用煎炸方式處理，不要貪圖香味與可口而忽略了最基本也是最重要的健康。

別忘了老師的一再苦口婆心地叮嚀:「癌症」是自己吃出來的，是環境而不是遺傳。誠願與你共同勉勵與學習。老師，感恩您!

 

受益良多! 慶幸我還年輕，從現在開始改變飲食習慣，雖然都有吃早餐，也以為只要吃早餐就好，但現在才知道早餐的選擇很重要，不是只有吃就好。

透過這次課程，了解平常覺得好吃，煮菜一訂要加的新香料，原來並不是對自己的健康有用，而且也知道「食物」對自己的健康影響那麼大，為了自己的健康，我會更加注意我的飲食習慣。謝謝老師的分享、講解。