自SARS肆虐全球後，國人開始有警覺意識，了解病毒感染在治療上的極限，目前只能做到以增強免疫力去對抗病毒，因人類本身的免疫力，就是抵抗疾病最佳的利器。
只可惜隨著環境汙染、生活作息不當、外食文化，使得人體免疫力不斷衰減。因此科學家在後期發現一種名為「乳鐵蛋白」的物質，它能抵抗外在環境的病毒，使人體免於生病。
何謂乳鐵蛋白 ?
乳鐵蛋白主要存在於初乳，一般的鮮奶中，每公升約含有150毫克的乳鐵蛋白，但是牛初乳的含量則為1000毫克，人類初乳的乳鐵蛋白更高達每公升2000毫克。
乳鐵蛋白它能破壞細菌的保護外膜，抑止其繼續複製，同時能強化腸道對鐵質的吸收，避免未被吸收的鐵質，誘發腸腐敗菌增生，有效提高益生菌的數量。
乳鐵蛋白6大功效
1. 預防腸病毒、感冒 :
根據醫界研究證實，乳鐵蛋白能夠預防腸病毒。目前市售低溫殺菌、含有乳鐵蛋白的鮮乳，在體外試驗發現可抑制腸病毒71型，有助預防腸病毒的感染及增加免疫力。
2. 抑制腐敗菌的增生 :
鐵質是誘發腐敗菌大量繁殖的原因之一，經研究證實，許多胃潰瘍病例的原兇 – 幽門桿菌，即是腸道所殘留的鐵質，誘發腐敗菌增生的結果。因此有胃潰瘍現象者，亦可多加補充。
3. 女性婦科保養 :
可預防子宮肌瘤、婦科發炎、增加受孕機會、減少孕婦害喜之不舒服感。
4. 減緩自律神經失調 :
研究發現，乳鐵蛋白有助於調節自律神經失調所引起之種種症狀，如失眠、暈眩、頭痛、腹瀉、心律不整、心悸、胸悶、喘不過氣、耳鳴、胃悶、胃酸逆量等症狀。
5. 預防貧血 :
許多缺鐵性貧血者，都會食用鐵劑以求改善，但卻不見好轉，反而出現大變惡臭等現象，這是由於攝入的鐵劑未被吸收即被人體排出。若食用乳鐵蛋白，可延長鐵質停留於腸道的時間，增加鐵質吸收率。
6. 避免痛風 :
可增加腸道功能，連帶促進腸道尿酸的代謝量，因此可減緩痛風、高尿酸者的不舒服感。
乳鐵蛋白是人體黏膜細胞層的重要成份，能調節生理機能，適合所有女性族群、全家大小。
