台灣女性死亡率最高的癌症為何？大多數女性可能會答「乳癌」或「子宮頸癌」，事實上，「肺癌」已連續蟬連女性癌症死因榜首。
為何肺癌會成為台灣女性的殺手? 男人愛抽煙，容易得肺癌那沒話說。但為何台灣女性得肺癌的死亡率比男性還高呢?
揪出讓你(妳)得肺癌的兇手
1. 炒菜油煙、煎魚的油煙 :
高溫煎魚，魚肉中豐富的omega3脂肪酸在高溫下過氧化，產生致命的自由基，傷害肺部。
2. 二手煙 :
台灣近幾年吸菸人口增加，即使不抽菸的婦女，在公共場所也會受到二手菸的毒害。
3. 空氣汙染 :
吸入的微小浮塵粒子、致癌物越多，越易引起身體發炎反應，導致呼吸道受損及各種癌症產生。
肺是人體的第一線器官
肺是人體在呼吸時直接接觸外來細胞、病毒、髒空氣等汙染的第一線器官，也因為如此，人體免疫系統有70%集中分布在肺部四周，幫助肺臟對抗外來汙染物質。為了照顧我們的肺，平日應多注意補充能強壯免疫系統的食物，特別是優質蛋白質、高抗氧化的食物。
10大妙招，杜絕肺癌
1. 補充優質蛋白質的攝取 : 如 雞肉、雞蛋、豬瘦肉、魚、乳酪、起司、牛奶等，因缺乏優質蛋白質將使肝臟無法製造足夠球蛋白以增強免疫力功能，讓肺臟無法對抗高污染的傷害。
2. 不吃高溫烹調的食物 : 炭烤、燒烤、烤魚、煎魚、三杯料理等，當食物直接放在炭火上燒烤，會有油脂滴下炭火中高溫燃燒，形成芳香族之環狀碳化氫，再上升燻在食物上，香味撲鼻味道無人可擋，但此香味都是可怕的致癌物來源。
3. 避開易過敏、燥熱的食物 : 如油炸、油煎、香油、麻油、開心果、花生、芝麻、核桃、炭烤、三杯、補品、油蔥酥等，以上食物都會干擾人體免疫力。
4. 下午四點過後，少吃生冷的蔬菜及水果 : 如冬瓜、絲瓜、竹筍、筍干、小麥草、苜蓿芽、茶葉、白蘿蔔、菠菜、地瓜葉、蘆筍、生菜等。此類生冷食物，容易降低人體免疫力。
5. 避開刺激性食物 : 如: 辣椒、大蒜、韮菜、芥末等，容易刺激呼吸道，導致支氣管平滑肌痙攣，使咳嗽氣喘加重，引起痰量增多，不利於病情。
6. 避開太甜、蜜乳製品、食物、醃製醬類的食物 : 這些食物容易使痰液變稠，感染加重。
7. 補充燕窩酸、松精、富含維生素A、C、E的蔬果 : 能增強抵抗力、維持呼吸道上皮組織的健康，對減輕咳嗽、防治哮喘有一定的益處。
8. 不抽煙 : 因為煙的塵霧能破壞氣管和肺的生理功能及防禦能力。
不喝酒 : 因為它會使支氣管擴張，呼吸道黏膜充血、水腫、分泌物增多。
9. 不吃過冷或過熱的食物 : 因為過熱、過冷食物會刺激氣管，引起陣發性咳嗽，應忌食；冬季可多吃燕窩、蓮子、白木耳等，以達到溫補的功效。
10. 避開高污染的環境 : 儘量選擇空氣清新的環境生活，若長期處於高汙染地區，則應安裝除塵設備或空氣清淨機等，以過濾污染物。此外適量運動，有助血液循環，可增強肺部功能。
面臨「癌症」該怎麼吃才好?
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