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  • 飲食三原則 預防慢性疾病

    飲食三原則 預防慢性疾病 廖叔叔健康屋認為「病從口入」一點都沒有錯,長期不當的飲食,是造成慢性疾病發生的主要原因。到目前為止,醫療體系能為慢性疾病所做的醫療行為,大都是被動性的長期服用藥用,從飲食角度給予的幫助是非常有限,而這也並非醫療所屬的專業範圍。 預防慢性病的發生,不能單只從病理角度出發,從健康屋基本的健康理論架構,是先了解個人體質狀況以及分析食物特性,再透過飲食建議去追求健康之道,從最基本的飲食去追求健康,讓大家擁有身心健康,美滿的生活。健康屋整理「預防慢性疾病三原則」,分析如下: 一 、 不吃早餐或沒吃好早餐 早餐是一天精力的泉源,可以讓休息一夜的內臟獲得充足的營養,這樣內臟才會好,不易老化病變。所以早餐的內容也很重要,最好是有蔬菜、水果、蛋白質、澱粉等食物,這樣的營養素才均衡充足,讓內臟機能強壯,減少感冒的機會,以及預防慢性病的發生。 礙於現代人無法為自己準備營養早餐,健康屋20年的努力,共研發20種「初乳早餐包」,可滿足大多數因不同體質所需的營養早餐新選擇,並具「沖泡簡單、價格平實、活性因子、生物酵素及營養均衡」等機能之完整早餐。 二、去除不適合自己的食物 食物過敏是現代人不健康的隱形殺手,每一種食物都含有不同的成分,若人體無法代謝此食物的某些成分,或由腸道直接滲入體內,會誘發人體特定部位的發炎,如皮膚過敏、嚴重便祕、慢性胃炎、氣喘、腸炎等等(發炎部位因人而異),數百種影響健康問題。 三、選擇錯誤的烹調方法 食物中的油脂在高溫烹調下,會形成芳香族的「環狀碳化氫」,產生香味及美味感,是嚴重致癌物來源。此外,吃高溫烹調的油脂,容易造成血管的阻塞與硬化,高溫烹調的方式如:炭烤、燒烤、爆香、油炸、回鍋油炒菜等,都會加速身體的老化,增加心血管的負擔與慢性疾病的發生。尤其是將含有人體必需脂肪酸的魚類以及沙拉油,此類油脂屬不飽和脂肪酸,不宜高溫烹調,更容易加速造成上述的健康問題。 慢性病不再是老人家的專利,由於飲食不當,許多年輕人或中年人也都有慢性疾病的問題發生。此問題不容忽視,好好把握預防慢性疾病三原則,可預防提早面臨慢性病所帶來的不舒服與不方便感,對健康有加分喔!  
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