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  • 0~1歲嬰兒飲食照護

    廖叔叔健康屋十分重視0~1歲嬰兒期的飲食照護,而飲食的調配與餵食方式必需配合嬰兒咀嚼、消化、吸收、排泄功能的發展,將嬰兒期分為四個階段:新生嬰兒、嬰兒初期、嬰兒中期、嬰兒後期,並提供適當的飲食建議,分別敍述如下:

     嬰兒期四個階段

    一、【新生嬰兒期】0~3個月

    生理成長特徵

    飲食與營養

    注意事項

    1. 消化代謝功能與腎臟功能都慢慢成熟。
    2. 能活動手足,但手足尚未能配合。
    3. 會笑並凝視物體或盯著會轉動的東西,把頭轉向發出聲音的方向。
    1. 以母乳與嬰兒配方為主食,即可提供所需營養。
    2. 母乳為最佳食物,可強化免疫系統發育,降低罹病率,對腦及心智發育皆有影響,又能增進嬰兒與母親的感情。
    1. 不要用一般牛奶、鮮奶餵食嬰兒。
     
    二、【嬰兒初期】4~6個月

    生理成長特徵

    飲食與營養

    注意事項

    1. 消化功能逐漸趨於成熟。
    2. 頸部肌肉較為結實,能控制頭部,能翻身,會將手放入口中。3.  開始長第一顆牙齒,通常是下門牙。
    1. 仍以母乳和嬰兒配方為主食,不要太早食用副食品。
    1. 不要用一般牛奶、鮮奶餵食嬰兒。
     
    三、【嬰兒中期】7~9個月

    生理成長特徵

    飲食與營養

    注意事項

    1. 消化功能己發育完全。
    2. 己長出牙齒,易於咀嚼食物。
    3. 動作靈活,開始認人。
    4. 可手握奶瓶,會以拇指和食指捏物,喜歡自己拿東西啃咬。
    5. 不需支撐物而坐穩,可藉拉力成站姿。
    1. 嬰兒可開始添加副食品。
    2. 副食品以泥狀、糊狀為佳,例如:蔬果泥、白米湯。
    3. 一次只能添加一種單一成分副食品,確定嬰兒沒有過敏現象如:嘔吐、腹瀉、大便惡臭、皮膚起疹子等。再增加其它副食品。
    4. 一開始煮白米湯:白米對水以1:10的比例,熬煮米湯,可加少許磨碎剁碎的蔬菜或魚肉,煮到軟爛程程。
    5. 米麩或麥粉加水調勻,也是很好的副食品。
    6. 食用略帶果粒的新鮮果汁。富含維生素C的柳橙汁是不錯的選擇。
    1. 最好選擇天然新鮮食材為副食品。
    2. 不宜添加鹽、糖、味精等調味料。
    3. 若購買嬰兒副食品要注意時效、成分、適合年齡等標示。
    4. 副食品不宜一次烹煮太多,最好一次準備一次的食用量,較為安全。
    5. 7~9個月後可食用煮熟的蛋黃,蛋白要等到10個月後再食用。
    6. 蛋是重要過敏食物之一,若擔心過敏發生,建議10個月後開始食用。
     
    四、【嬰兒後期】10~12個月

    生理成長特徵

    飲食與營養

    注意事項

    1. 可以自己坐起,甚至到處亂爬,並展現有目的地行為。
    2. 爬去拿伸手可及範圍的東西,牙牙學語,可以用手指抓物來吃。
    3. 開始練習走路。
    4. 牙齒陸續長出。
    5. 體重可達10公斤,身高約75公分左右。
    1. 可選擇較大嬰兒奶粉為主,再搭配副食品。
    2. 副食品型態以濃稠狀和塊狀為主。
    3. 以小魚干、豬肋骨熬高湯,再來煮粥,提供咀嚼感。
    4. 開始給予軟爛的米飯,或以小魚干、蔬菜、排骨同燴的稀飯或蔬果湯等。
    5. 可少量使用清淡一點的調味料,但以天然來源為佳。
    6. 避開高糖、高鹽、高熱量的零食當點心。
    1. 容易過敏的食物盡量不要給嬰兒食用,例如:蝦蟹貝類海鮮、香菇、玉米等等。
      健康屋20年來舉辦過無數場媽媽教室,陪伴許多媽媽與寶寶一起成長,若您有任何相關問題,歡迎洽詢「廖叔叔健康屋」各教學門市,以及踴躍報名「媽媽教室」課程。 歡迎參加全省教學門市舉辦的「互動式健康教學」 請加入:廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 相關文章閱讀:慎選「嬰兒奶粉」很重要餵母乳及喝奶粉對嬰兒健康的差別預防嬰幼兒食物過敏的方法 圖片來源:http://www.flickr.com/photos/rawryder/
  • 慎選「嬰兒奶粉」很重要

    毫無疑問,母乳是嬰兒最佳營養來源,可是有些媽媽礙於工作因素,想要自行哺乳卻力不從心,不得已只好選擇嬰兒奶粉來取代母乳。媽媽們該如何選擇嬰兒奶粉,對寶寶有助益呢? 廖叔叔健康屋幫您整理出,選擇嬰兒奶粉時應注意下列事項: 1、 過敏現象者,應選擇免敏奶粉 嬰兒奶粉選擇:許多嬰幼兒便祕、腹瀉、大便惡臭、脹氣、巨腸症的原因,都來自先天性凝乳蛋白酶不足,造成胃口不開、吸收不良、不長肉;或是氣喘、皮膚過敏、慢性腸胃炎等症狀。若有上述現象者,建議選擇免敏奶粉,其蛋白質已經酵素多次水解,較不易發生過敏問題。 2、 不需選用複雜的蛋白質營養 世界衛生組織規定嬰兒用奶粉所含的蛋白質含量不得超過9~12%,其原因就是嬰兒的消化機能尚未健全,若給予太過營養的食物易造成消化不良、腎臟負荷過大。特別是剛初生三個月的嬰兒,食物營養結構越簡單愈好。 3、 選擇含天然牛奶鐵、乳鈣質奶粉 很多奶粉以化學合成的亞硫酸鐵的成份做為鐵質的來源,其吸收利用率僅達1/10,容易引發未被利用的鐵在腸道滋生腐敗菌。建議選擇天然牛奶 Lactoferrin為原料者為佳。此外,有些廠商為成本考量,多以碳酸鈣做為鈣質來源,較不好吸收。其實,天然鈣質最佳來源是乳鈣質,同時也最接近母乳中的鈣質。 4、 勿以熱水沖泡奶粉 嬰兒配方奶枌大多添加多種嬰兒所需的營養素及維生素,並經殺菌熟食程序,雖不及母乳,卻是母乳以外做為輔助營養的選擇。許多父母親怕奶粉結塊,就以60℃以上的熱水沖泡,這樣會破壞奶粉中的營養素,也會影響寶寶的消化能力,這樣是不正確的。現代的嬰兒奶粉大多為即溶奶粉,用冷水即可快速沖勻餵食。 5、 按規定份量沖泡 由於奶粉的營養含量,都是精密計算的,故勿隨意更改食用份量,不宜過量、不足、過稀、過稠。特別是前三個月的嬰兒,其對營養的吸收力有限,切勿過量餵食寶寶。 健康屋整理提供以上五大項慎選嬰兒奶粉時,或沖泡時應該要注意的地方,以免影響寶寶健康、營養不足或產生過敏等問題。希望不能哺餵母乳的媽媽們,再幫寶寶挑選奶粉時,能注意以上所述事情。 了解更多養育寶寶的健康知識,請參加「互動式健康教學」 相關文章閱讀:預防嬰幼兒食物過敏的方法餵母乳及喝奶粉對嬰兒健康的區別
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