「腸病毒」是許多家長所擔心害怕的，通常肆虐的季節在夏季，溫度愈高病毒癒活躍，若發現家中的寶寶出現典型的腸病毒症狀如：發燒或微燒、手掌、腳掌、屁股、和膝蓋等部位零散不痛、不癢、不結痂、不結疤的小而呈長橢圓型淡紅斑疹或小水泡疹。
口腔黏膜及舌頭，其次為軟顎、牙齦和嘴唇出現水泡潰瘍，而疼痛、厭食、流口水等現象，除了到醫院尋求醫生的協助外，
廖叔叔健康屋建議飲食配合如下：
1、簡單吃讓腸道休息數天：
腸病毒飲食：成年人腸炎或嬰幼兒感染腸病毒時，依症狀約數天內只吃流質有熱量之食物即可，不吃油類、魚肉豆蛋奶類、蔬菜水果類、包含各類零食，否則只會増加腸道的負擔，可能誘發更嚴重的發炎，如：嬰兒可以用米漿代替牛奶2~3天，並額外補充葡萄糖維持體力，而3歳以上可吃白米粥或白麵配醬瓜維持體力，待正常時再慢慢復食。
2、初乳中的活性乳鐡蛋白：
依科學研究是轉運蛋白家族的一分子，可弱化腸病毒之活性並有預防之功能，待腸病毒受到控制時，在睡前可額外補充天然之維他命E每天約100亳克7天，會有助於傷口之癒合。
3、多洗手、少進出公共場所：
預防腸病毒感染：手護寶寶健康勤洗手，外出回來一定要馬上洗手，更換衣服再來抱寶寶，若家中的小朋友有出去，回來也一定要落實正確洗手，此外，定期清理寶寶的玩具，當家中有人被感染腸病毒時，要特別注重隔離包含碗盤、筷子、毛巾、牙刷、門把等，可能口手會接觸之家庭活動設施，可預防交互感染。
腸病毒到目前並沒有可以殺死腸病毒之藥物，當嬰幼兒被感染時在醫院，也只能打營養針之協助，並期待被感染者之自體免疫力發揮功能，打敗病毒並產生抗體，因此飲食之建議規範，可減輕受損腸道之負擔並維持必要體力，會有利於自我修復。
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