學員：曾美香

生活中總覺得自己在飲食上清淡健康，每周維持2~3次一個小時以上的運動，盡量避免接觸危害健康的化學物質，但隨著年紀增加生活生命品質感覺隨之下降，經常帶來了偶發性偏頭痛、失眠、消化系統困擾。

自從參加了廖叔叔健康飲食課程「食物的好壞因人而異」，讓我發現到在過去飲食中食物的好壞，我過去的資訊經常是來自於電視、媒體報導、家族習性、印象，因而導致我對食物的了解知其一不知其二，忽略了食物中潛在危害，我個人肝臟無法分解代謝的物質。講習中廖叔叔讓我了解到，飲食中可以被肝臟分解代謝的就是營養，不能被肝臟分解的就是毒素！

這些不能被肝臟分解的毒素，進入人體後隨之血液四處流竄於體內各處，引發免疫系統一連串的反應導致過敏。當這些毒素來到頭部就可能造成「偏頭痛」、來到皮膚就可能引發「異位性皮膚炎」、來到關節可能造成「類風濕關節炎」….等。

因此在我了解這個概念後，每當在我飲食中拿起筷子，夾食每一樣食物時我都在想著，這道食物我的肝臟能夠分解嗎?會不會成為我身體內的過敏原或毒素呢?

最後我要分享經常看是營養健康的食物，卻是造成肝臟無法分解，導致身體不適過敏的食物。

頭號的角色「蛋」看起來對身體很營養，可是世界衛生組織把它列為食物三大過敏原之一，它可以在孵化過程變身為雞頭、翅膀、雞胸、雞腿、雞腳、羽毛，可想而知它看似簡單的蛋組成的成分一定非常複雜(真的食物的成分越簡單，對肝臟越沒負擔，這個觀念跟我賣的保養品一樣喔)。

食後經常會造成偏頭痛(我就有這個毛病，改變飲食後解決了)、高血壓、高血脂、鼻子過敏、富貴手、胯下癢、香港腳、蕁麻疹…..等問題很多的。還有身為女性如果你要擁有苗條身軀，比現在身材小一號，奉勸你真的不要吃蛋，如果你能堅持二年不吃蛋，保證你會美夢成真。最後要來去運動控管好我的身體啦。

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