食物的營養 : 能被肝臟代謝的則為營養，不能被代謝的則為毒素、致癌物。所以同吃一種食物，有人是得到營養，有人可能是負擔，是致癌物。

1. 課程主題吸引人，內容豐富實際。

2. 老師教法生動、肢體動作不少，不死板。

3. 廖老師身材(體態)、氣色、是個好見證、說服力提升。

4. 課程內容: 蒜頭、新香菜、糙米、綠色葉菜、糙米等飲食觀念，顛覆過往觀念，令人深思。

食物能被肝臟代謝的是營養，無法代謝的就變成毒素，所以認識自己的體質，選擇適合的食物就是健康的第一步，這一步就要找專業的食物專家來為我們分析與探討。