你知道嗎？ 日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗： 找100位癌症病患抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。據統計，85％的痛風、高血壓、高尿酸、癌症、高血脂症患者，也都是酸性體質。
英文裡有一句話說 “You’re what you eat”，「你吃什麼就像什麼」，意指我們人體原本呈微鹼性(7.3±0.25)，是酵素運作的適當酸鹼值，當人們長期不當飲食及生活作息，易使酸毒累積體內，體質便逐漸轉換成微酸性。
一旦體質酸化會使酵素活性降低，人體的新陳代謝就會減慢，廢物不易排出，腎臟、肝臟的負擔增大，繼而許多疾病就源源不絕來報到了。
哪些因素是造成體質酸化的推手!
- 飲食不均衡專家指出，良好飲食習慣酸鹼比例為1:3，但現代人比例剛好相反，為3：1。因飲食中的白米、動物性食物(魚、肉、蛋等)、油類及奶油加工品、少部分豆類及堅果類都屬於酸性食物。但酸性食物並非酸毒，一樣是人體重要營養素，只是需注意與鹼性食物的均衡搭配，例如蔬菜類、海藻類、水果等，即使吃起來酸溜溜的檸檬、梅子、李子等，也都是屬於鹼性食物。
- 攝取過多食品添加劑長期食用含抗生素、化學色素、人工荷爾蒙、長期服藥等，都易使體質酸化。
- 蛋白質長期攝取不足一般人認為體質酸化與蛋白質攝取過多有關，但為何素食者也容易罹患痛風呢？因為蛋白質不足，肝臟解毒功能會受影響；也無法製造足夠的白蛋白，讓腎臟發揮正常新陳代謝，毒素囤積同樣會使體質酸化，所以蛋白質還是要適量攝取。
- 長期缺鈣或鈣質吸收力不足鈣是鹼性物質，鈣質攝取不足會減低人體中和酸毒的能力，使尿酸容易在關節處累積，更不易由腎臟排除，但鈣卻不易被人體吸收。因此平常可多補充CBP高鈣早餐包，含較多助鈣吸收因子CPP、及固鈣因子CBP，可加強鈣質吸收。
- 長期處於高壓力狀態情緒緊繃或處於高壓力環境時，肌肉容易緊繃，易使血液循環不良，氧氣無法輸送給各器官，進而產生乳酸、丙酮酸等廢物，加速了體質的酸化。
- 不良嗜好煙、酒等都是典型的酸性食品，加上三餐不正常、夜不歸宿，極易導致腸子提前老化，腸道腐敗菌增生，體質便逐漸酸化。
補充有益機能性食物
平日可多補充有益的機能性食物，例如：乳鐵蛋白、綠藻胜肽蛋白、酸奶、幾多質等，都是能降低體質酸化的優良食品。
廖叔叔健康屋 在此叮嚀，要預防體質酸化其實很簡單，只要生活作息正常、攝取纖維質食物、多運動、多喝水即可避免體內毒素累積，加速新陳代謝的速率。
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