廖叔叔健康屋

健康屋部落格

  • 年過40出門戴墨鏡,防眼病變

    年過40出門戴墨鏡,防眼病變

    人老化有二個原因,一是真正老化,指細胞老化,另一是假的老化,因細胞吃不到營養,功能變差。在人的器官老化速度最快的是眼睛,約四十歲就開始霧了(老化速度與遺傳也有關),眼睛一張開,就一直感光,影像就會出現,所以眼睛的使用率最高。

    光就是氧化劑,為了要保護眼睛不至受損,必須要濾光,戴太陽眼鏡,就是要濾光,要濾什麼光?一是紫外線、一是藍光、一是綠光,紫外線是極短波、藍光和綠光是極長波,只要波長愈長就代表能量愈強,會損傷到感光體,所以眼睛黃斑區含有多量的葉黃素、玉米黃素。

    葉黃素可吸收藍光,玉米黃素可吸收綠光,讓有害的光線不會破壞眼睛,黃斑部愈強,保護感光體的能力就愈強,黃斑部沒有辦法吸收藍光、綠光,感光體就會受損。

    眼睛開始看顏色不鮮豔、普普的,就是感光體不敏銳,代表眼睛老化。葉黃素和玉米黃素,都是從食物攝取的,玉米黃素所有的黃色蔬菜都有,葉黃素所有的綠色蔬菜都有。

    葉黃素含量最高的是金盞花,枸杞也很多,小時候吃枸杞,眼睛會很清楚,但吃到一個年紀,就沒有效了。因為人體原本就會製造一種抗氧化劑,來保護這些東西不會被氧化,到了中老年,製造抗氧化劑減少,葉黃素和玉米黃素在血液中輸送就很容易被氧化掉,又因為眼睛吃不到血(血液循環變差),需要吃有包裹過的葉黃素。

    只要超過四十歲,就盡量不要在太陽底下曬,要戴墨鏡,不然眼睛會極嚴重的受損。紫外線會把如蛋清的水晶體照熟,產生白內障。假如營養不夠,眼睛血液循環又不好,強光、藍光、綠光照進去,黃斑部就會出問題,感光體就會受到破壞。

    ◎ 感興趣閱讀 :  黃斑部病變,並非老人家專利。

    ◎ 防眼病變保養聖品>>> 天然葉黃素

     

     

  • 從「齒」健康好自在

    從齒健康好自在

    常聽老一輩在說「病從口入」,長期不當的飲食,一直是慢性疾病的主因。但你可知道除了錯誤飲食會影響健康外,我們口腔內的細菌也會影響全身喔!

    口腔是全身細菌最多的地方,這些細菌不僅會造成蛀牙、口臭、牙周病,還會沿著微細血管散佈到全身各地,引發胃潰瘍、糖尿病、心血管疾病、呼吸系統等疾病。甚至有研究開始懷疑,牙菌斑肆虐是造成骨質疏鬆、肥胖的主因之一。

    健康屋貼心叮嚀! 牙齒照護、降低牙周細菌,除了勤刷牙、給牙醫治療外,若同時搭配飲食調理,可達到最佳保健與預防效果,我們為此針對各種牙齒症狀提供三大飲食建議 :

    【蛀牙保健】

    經研究指出,鈣質攝取不足容易引起蛀牙、牙齒生長不好,往後面臨補牙、換假牙、植牙、矯正牙齒等問題,補充足夠的鈣預防蛀牙,讓您你的牙齒頂扣扣(台)。

    飲食建議 :

    1. 多補充含鈣食物,如:牛奶、起士、乳酪、市售低溫殺菌鮮奶含較多活性之CPP(助鈣吸收)、CBP(鎖鈣因子)及天然乳鈣片或鈣粉。

    【植牙保健】

    植牙手術除了與牙醫師配合,您必需重視術前與術後的飲食,來提升免疫力,才能減少傷口發炎感染及惡化,使植牙永固耐久。

    ◎ 飲食建議:

    1、先忌口不吃上火食物,如:沙茶醬、麻油、補品、香油、爆香、油炸、碳烤食物、炒花生、花生粉、五穀粉、芝麻粉等爆炒食品。建議盡量選擇蒸煮食物,較不易誘發紅腫發炎疼痛。

    2、避開芒果、牛肉、芋頭、竹筍、筍干、巧克力、紅蟹、蝦子、南瓜、蛋及其加工製品等,以上食物會使發炎加劇。

    3、可補充含有黏多醣(玻尿酸之前驅物)、綠藻萃取之綠藻精(C.G.F),有助於傷口癒合。

    【牙周保健】

    牙周病主要由牙齒表面的牙菌斑所導致。牙菌斑內含細菌,會釋放毒素破壞牙齦及齒槽骨。初期會牙齦紅腫,容易出血,若沒及時治療,就會形成牙周病。

    ◎ 飲食建議:

    1. 有急性牙齦紅腫、牙痛、牙浮腫、嚴重牙齦萎縮、牙周病等症狀,要避開糙米。因有些敏感體質無法代謝糙米中所含的某些成分,就會導致上述症狀。

    2、避開刺激性的食物,如太辣、太熱、太冰、太硬的食物;以及芒果、芋頭、筍類、牛肉、巧克力、蝦子、南瓜、蛋及其加工製品等。以防刺激傷口出血或疼痛。

    3、少吃甜食、零食:此類食物殘留在牙齒,會加速微生物的滋長。

    4、均衡飲食:多攝取含有維生素C、維生素D及鈣等食物,如:芭樂、柳丁、奇異果、葡萄柚、奶製品等。

    推薦好物 >>>  有了它,從此不再蛀牙
  • 從飲食下手,預防腎功能低下

    從飲食下手,預防腎功能低下

    台灣目前約有 6 萬人長期洗腎,每年平均新增 2 千人,不但影響國人健康甚鉅,健保每年在洗腎的醫療費用更高達 300 億元。

    造成此現象的原因,有可能是上班族長期作息不良,包括待於冷氣房中卻少喝水、經常外食又攝取過高的蛋白質、鹽分等,這些都可能造成腎臟發炎加劇。

    五大症狀,來看腎臟是否發炎

    1. 水腫

    腎臟水腫多半由腳部、眼臉和面部開始,繼而遍及全身。但並不是有水腫就是得了腎臟病,也可能是患了其他疾病,如心臟病、肝病、內分泌疾病和營養不良等;也有些腎臟病並未出現水腫現象。

    2.少尿與無尿

    一天排尿量少於400毫升,是少尿或無尿現象。造成的原因很多,如常見的急性腎小球腎炎、腎功能衰竭等疾病。

    3. 多尿

    若持續每天排尿量超過2500毫升,是腎臟病的一個重要表現,如各種慢性腎炎、急性腎功能衰竭等。若尿量超過4000毫升,甚至達8000毫升,可能引起尿崩症。而半夜多尿更是腎功能衰退的早起表現。

    4. 腰痛、尿痛

    因腎臟疾病障礙所引起的腰痛,因病症位置不同而有不同的疼痛感,例如腰部脹痛、劇痛;膀胱及尿道發炎。

    5. 高血壓

    高血壓也是腎炎受損的臨床表現,當腎小球損壞時,血壓便開始上升,因此高血壓不是腎小球不斷損壞後,為使足夠的血液能通過腎炎身體所做的緊急措施。

    腎臟疾病,該如何從飲食預防 ?

    1. 飲食要清淡,蔬菜請清炒或清燙,不要爆香;不要吃任何肉湯、海鮮、火鍋、鹽醃製品等高濃度食物。

    2. 不吃加了鹽或含味精的任何食物如豆豉、醬油、味增、鹹魚、海帶、海菜、番茄醬。

    3. 若鉀的排出較有困難,暫時應避免吃含高鉀的蔬菜,以及棗子、葡萄乾、李子乾、酪梨、杏仁、花生、芝麻、葵瓜子、燕麥、小麥、全麥饅頭、全麥胚芽等。

    4. 不要吃蒜頭、薑、青蒜、蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、芝麻油、香油等香辣物。

    5. 不要吃豆製品及各種加工飲料或零食,如: 蜜餞、洋芋片。

    6. 以新鮮水果為主,避免楊桃、果汁、水果乾及醃漬水果。如有高血鉀的情形,應避免鉀含量高的水果,包括香蕉、奇異果、百香果、聖女蕃茄、瓜類及橘子和柳橙等。

    7. 補充綠藻胜肽C.G.F (Chlorella Growth Factor)能改善腎功能障礙、提供肝臟營養、延緩老化等症狀。

    感興趣閱讀 >>> 年輕要趁藻 – 綠藻胜肽

  • 素食者中風率竟是一般人的3倍?

    素食者中風

    國家衛生研究院一項研究顯示:吃全素、不運動者,恐增加中風機率。若膽固醇低於130 mg/dL的全素者,中風機率是一般人的3倍。究竟飲食哪出問題?

    據調查指出,台灣素食者罹患心血管疾病的比例並未比一般人低,主要原因就在於必需脂肪酸攝取不足,無法保持血管彈性、血管易發炎、血膽固醇容易沉積,脫落後造成心肌梗塞。此外,加工食品吃太多,也易產生自由基,攻擊血管。

    讓素食者中風的致命因子有哪些?

    素食者易缺乏營養素

    缺乏原因

    衍生健康問題

    優質蛋白質

    吃高溫油炸、高鹽之素料加工品 增加肝腎負擔,以及心血管疾病等

    維生素B

    蔬菜烹煮易流失B群,而B12只存動物性食物中 記憶減退、神經病變、貧血、心血管疾病等

    鈣質

    不喝牛奶之純素者要注意 骨質疏鬆、血管硬化、抽筋、失眠等

    ω-3、ω-6 脂肪酸

    多為不當烹調,造成體內缺乏 經期不順、皮膚乾燥、更年期提前來、血管脆化
    4大飲食改善素食者危機

    1. 攝取優良蛋白質 :
    如低溫初乳、義大利麵(含麩醯酸胜肽蛋白)、水煮蛋、未高溫烹調之乳酪、起士。假使體內優質蛋白缺乏,肝臟就不能製造足夠的白蛋白,給腎臟去代謝組織中的酸性廢料、水分,便容易造成水腫型肥胖、心血管疾病。

    2. 補充維生素B群 :
    素食者容易缺乏維生素B12,建議可補充維他命B群,並建議選擇來源是天然的酵母B群,當體內缺乏時,可能會造成貧血、神經炎、腦中風之危險。

    3. 補充鈣質 :
    補充含鈣豐富食物,如:牛奶、起士、乳酪等相關製品。 當人體鈣質攝取不足時,為維持生命及血鈣之平衡,副甲狀腺會從骨骼中釋出鈣質,形成該硬的骨骼不硬了,稱為「骨質疏鬆症」,而軟體組織卻鈣化如血管硬化,稱為「老化」。

    4. 攝取油脂 :
    素食者建議補充牛奶分離之奶油,可減少肝靜脈曲張及血管硬化、血管無力,氣虛之情況。

    同時建議補充含ω-3、ω-6 脂肪酸的油脂 : 例如亞麻仁籽油、葡萄籽油、紫蘇籽油、月見草油等。

    一天一杯,病痛不上門

    健康吃素也可以很簡單,只要每天一包腸道修復型餐包,含小麥抽出之麩醯酸胜肽蛋白12公克,能增進傷口修復、增強人體免疫力,是素食者的最佳選擇。

  • 拒絕「腰酸背痛」陪您過新年

    預防 腰酸背痛

    各位婆婆媽媽!是否已經開始忙碌的年終大掃除? 還是您已大掃除完畢,但卻留下滿身酸痛,久久無法恢復嗎?

    每年一次的大掃除,讓平常沒活動的你,突然運動過量,以及長時間維持同一個姿勢或重覆一個動作、搬運重物等,都有可能是造成關節酸痛的致命因子。

    健康屋關心您,與您分享7個小撇步,能幫助您減少打掃傷害、預防腰酸背痛的發生。

    1、準備打掃前,先做個5分鐘的暖身操,活動筋骨較不易扭傷。

    2、善用清潔工具(長柄刷),減少抬頭的時間,以免傷害到頸椎。

    3、 搬運重物時,請彎膝不彎腰,將物品靠近身體,使用腳力起身,量力而為。若出現肌肉筋骨不適,建議先冰敷待48小時過後,才開始熱敷。

    4、腰酸背痛飲食選擇:避開紅蔥頭、紅蔥酥、芝麻、竹筍、筍乾、菠菜、韭菜、芥菜、酸菜、牛蒡、牛肉等食物,否則容易延長發炎疼痛的時間。

    5、 氣血循環不好的人,關節再生能力會較差,建議下午四點過後,不要食用水果以及較冷性的蔬菜,不吃糙米、胚芽米、地瓜、芋頭、薏仁。多吃麵食、白人蔘,可增加氣血循環,對關節會較好。

    6、多攝取由雞胸軟骨萃取之二型膠原蛋白,還有黏多醣,能減緩關節的退化。

    7、一定要吃均衡營養的早餐,尤其是優質蛋白質的補充,對心臟最重要,因為當年老或更年期後,心臟及新陳代謝都大不如年輕時,腳關節就不容易再生。

    大掃除也算是迎接農曆年的一種活動,但千萬要注意打掃安全,並從飲食中做選擇,可以縮短您肌肉疼痛的不適喔!

    可別讓腰酸背痛陪您一起過新年,更多健康知識請參考 「健康飲食Q&A-骨骼與關節」。

     

  • 你不可忽視的膽固醇

    乳清胜肽 降膽固醇

    心血管疾病一直是健康的閃靈殺手,臨床醫學研究指出,幾乎所有心血管疾病都和膽固醇過高有關,而血液中的膽固醇,大約有2/3由肝臟製造,另外1/3是飲食造成,像肝臟功能低下、高脂飲食等都可能造成膽固醇過高。

    膽固醇過高有2種原因:

    1.吃進去的脂肪會由肝代謝成膽固醇,而被人體使用、有益的膽固醇又稱為高密度膽固醇。若肝功能低下時,油脂會被氧化成壞的膽固醇(LDL)阻塞在血管中,引發各種心血管病症。

    2.長期飲食不當,造成體質酸化,腸內腐敗菌大量繁殖,使腸子老化,讓膽固醇無法排出。

    如何預防高膽固醇,飲食建議如下:

    (1) 選擇ω-3、ω-6多元不飽和脂肪酸油脂:

    多元不飽和脂肪酸油脂,可代謝生成有助心血管健康的EPA、DHA,能預防血管阻塞、降低膽固醇(LDL) ,減少血管硬化之發生,如葡萄籽油、亞麻仁油、紫蘇籽油、魚油等。

    (2) 攝取含抗氧化物食物:

    第一道冷壓橄欖油,內含豐富的橄欖多酚、紅麴裡的Lovastatin能減少低密度膽固醇的產生、紅葡萄酒(建議一天勿超過150毫升)含有許多抗氧化物質,可防止血管病變、促進血液循環、抑制血液凝固、防止栓塞。

    (3) 攝取水溶性膳食纖維食物:

    富含水溶性膳食纖維食物如:大燕麥片、蘋果、地瓜、香蕉、蒟蒻、南瓜、豆莢類等,此物質具黏稠度,能吸附飲食中的油脂、膽固醇從腸道排出,進而減少血脂肪的生成,具「血管清道夫」之美名。

    (4) 不吃高溫烹調食物 :

    如:燒烤、炭烤、油炸、爆香、煎魚、烤魚、三杯、BBQ、烤花生、芝麻等,都是讓膽固醇沉積在血管的主要幫兇。當油脂在高溫烹調時,會聚合成難以在體內代謝的自由基,當人體老化、肝臟功能逐漸低下時,壞的膽固醇與自由基,就容易依附在血管壁上,增加血管硬化的危機。

    (5) 吃乳清胜肽營養補充包:

    內含甘蔗原素專利成分,與半胱胺酸胜肽是肝臟合成穀胱甘肽(GHS)的重要元素, GHS是免疫系統中最有活力的成分,也是體內最主要的抗氧化劑和解毒劑,可說是「長壽指標」。

    乳清胜肽,能提升美白功能、有效降低肝指數、高膽固醇、解酒、補肝保肝等多種功效,適合「愛美女性、長期熬夜者」。

    感興趣閱讀 : 膽結石、膽囊炎病患飲食要注意什麼?

     

  • 7大飲食,讓三酸甘油脂不再飆高

    三酸甘油脂

    隨著西式飲食大舉進攻台灣,高脂、油炸類的食物,儼然已變成我們不可或缺的飲食之一,日積月累導致三酸甘油脂過高,也就是俗稱的「血油」,容易囤積在內臟,比如血油囤積在肝臟就形成脂肪肝、囤積在心臟就是狹心症、囤積在胰臟,則會增加第二型糖尿病的機率。

    膽固醇與三酸甘油脂成因傻傻分不清 ?

    血液中的膽固醇,大約有2/3由肝臟製造,另外1/3是飲食造成,像肝臟功能低下、高脂飲食等都可能造成膽固醇過高。而三酸甘油脂過高和吃太甜、吃過氧化與氫化的油、代謝不良有關,因此有時測量膽固醇是標準的,但三酸甘油脂卻偏高。

    如何吃,才能穩定三酸甘油脂 ?

    1. 少碰高果糖食物 :

    一般肝臟會將吃進來的糖類,如葡萄糖、蔗糖,轉換成肝醣儲存起來,或將糖轉換成能量供身體使用,或者變成三酸甘油脂。

    唯獨果糖會跳過肝臟管制途徑,直接進入下游的新陳代謝。美國研究發現,飲料常添加的「果糖」,比其他糖類,更容易轉換成三酸甘油脂。

    特別是「高果糖糖漿」,它是利用玉米澱粉製成的,這種糖類是化學合成的精製糖,會使體內血糖迅速上升,不但容易形成脂肪肝,果糖代謝產生的尿酸也會造成胰島素阻抗,增加肥胖和第二型糖尿病的機率。

    2. 避開氫化植物油 :

    氫化植物油又名酥油、乳瑪琳、植物性奶油,是由液態植物油氫化合成,再加入香料或著色,其用途非常廣,但人體很難代謝,會增加血管阻塞、心肌梗塞之風險,其應用產品,如:夾心餅乾之軟餡、煎漢堡之奶油、丹麥麵包、西餅、鐵板燒、早點三明治塗抹之乳瑪琳、蛋塔或牛角麵包之千層皮等。

    3. 避開高溫爆炒、油炸、燒烤食物,易使油脂變成過氧化脂肪酸 :

    油脂在高溫烹調下,易形成芳香族之環狀碳化氫,是致癌物第二名,易誘發慢性病、三酸甘油脂飆高,尤其是炭火及燒烤最為嚴重。

    如:烤香腸、燒烤店、路邊烤肉、燒肉便當、家中BBQ、營火烤肉、噴槍燒魚等,烹調的溫度愈高,人造的化學物質及自由基會更多,其油煙之致癌物可能高於香煙數萬倍。

    4. 不喝酒等刺激性食物 : 

    90%之酒精在肝臟中代謝成乙醛→醋酸,可轉變成熱量或儲存為脂肪。若攝取過多酒精,容易造成肥胖、三酸甘油脂過高。

    5. 吃營養均衡的早餐 :

    研究發現,血小板在夜間的黏稠度最低,但在早晨起床後快速升高,不吃早餐會讓血液凝結增加3倍,更容易中風或心臟病發。

    6. 補充D4胜肽 :

    若人體D4血球蛋白胜肽分泌不足,會誘發血脂肪代謝不良,容易有中年發福、血中三酸甘油脂超高、脂肪肝、糖尿病、高血壓、心肌梗塞等病症。

    7. 補充乳清胜肽 :

    乳清胜肽,是肝臟的營養來源,可增加肝臟的解毒及代謝能力,減少體內酸毒的形成,若肝臟代謝不良,脂肪便容易囤積在體內各處,導致三酸甘油脂過高。

    想了解更多三酸甘油脂的飲食小常識嗎 ? 歡迎來一趟廖叔叔健康屋,我們有專業講師為您提供個人化的專業諮詢喔!

  • 罹患腸胃疾病的10大原因

    腸胃疾病

    在國人癌症死亡原因中,跟腸胃道有關的是大腸直腸癌,佔癌症死亡原因的第二名,僅次於肝癌,而胃癌排名第四。研究指出,腸胃疾病與飲食生活習慣有極大關聯,在此健康屋帶大家一同找出,台灣人容易罹患腸胃疾病的10大原因。

    1. 缺乏運動

    缺乏運動會使腸道蠕動不良,影響腸胃功能,使食物無法完全消化吸收,產生腐敗物反被人體吸收。

    2. 使用不當的鍋具如鋁鍋、鐵鍋

    鐵鍋會釋放無機鐵,無法為人體所吸收,反而會誘發腸內腐敗菌增生,影響微量元素的吸收,造成大便惡臭,尤其會誘發幽門螺旋桿菌大量增生,引起胃潰瘍。

    而鋁鍋所溶解出來的無機鋁,會影響肉類鐵質以及其他微量元素的吸收。因此,應該要改用玻璃、不銹鋼、陶瓷容器來烹飪食物。

    3. 攝取劣質蛋白質

    不當烹調、加工製造的蛋白質食物如滷肉、滷蛋、肉鬆、香腸等,不容易消化吸收,會增加腸胃負擔。另外,牛、羊肉以及鮪魚等含有豐富的鐵質,若是過度烹調,則鐵離子與蛋白質結合產生膠質化,而無法吸收,會誘發大量腐敗菌增生。

    醫學調查指出,吃紅肉的人罹患大腸癌的比例較不吃紅肉者高出數十倍以上,其原因不在紅肉本身,而是紅肉經不當烹調所引發的。一般人只要適可而止的攝取紅色肉類,注意烹調方法,就不會產生大腸病變。

    4. 纖維質攝取量不足

    研究顯示每天食用40公克纖維質,可使腸道順暢、排便正常。每天食用13毫克的燕麥麩纖維,可預防大腸癌。

    纖維質分為可溶性纖維 : 如蒟弱、果凍、愛玉等膠狀食物含量豐富;不可溶性纖維 : 如一般的蔬菜、水果。蘋果、糙米兼具可溶跟不可溶性纖維,可多食用。其中糙米必須浸泡8小時以上再煮食,才不易引發腸胃炎。

    5. 有經常性食用藥物的習慣

    經常性食用藥物會殺死腸胃道腐敗菌,也會殺死有益菌,造成腸道菌叢不平衡,消化功能障礙。

    6. 不當瘦身減肥

    不當瘦身節食會使蛋白質不足,腸胃道提前老化,引發長期便秘、腹瀉、脹氣、消化不良等,促使營養素不足而影響其他器官機能的健康。

    7. 肝臟功能不好

    肝臟功能不好,造成膽囊、膽管發炎,也會影響膽汁分泌,如膽汁鹼度不夠或膽汁分泌量不夠,無法中和胃酸,而造成十二指潰瘍。

    8. 喜愛爆香炒食蔬菜、使食物失去抗癌力

    例如使用沙拉油或回鍋油高溫爆炒蔬菜,不僅營養素喪失,抗癌力也喪失。

    9. 低血壓、低代謝、貧血

    這類的人血液循環不良,經常感到手腳冰冷、畏寒。以上狀況容易導致消化吸收不良,甚至增加子宮病變、罹患癌症的機率。

    10. 排便習慣不正常

    沒有固定的排便時間,都是誘發腸道疾病的原因之一。最好的排便習慣是早上5:30~7:30,因為此時人體經絡運行到大腸經,正是排除體內廢物的最好時候。

    乳鐵蛋白,讓你的腸胃不再拉警報 >>> http://goo.gl/TBGgUd

     

    感興趣文章閱讀:勿縱容「腸瘜肉」變成「大腸癌」

     

     

  • 淺談五大疾病與腎病變

    糖尿病腎病變

    慢性腎臟病是目前台灣十大死因的第八位,男女兩性的死亡率相差不多。但隨著人口老化、飲食生活習慣改變,腎疾病人口近幾年呈倍數增長,到底哪些疾病與腎臟病變關係密切呢 ? 由健康屋一一告訴你。

    一、高尿酸、痛風最易得腎臟病變

    高尿酸常見的併發症就是腎臟病變,其中最可怕的是尿毒症。通常腎臟障礙最不容易察覺,一旦有症狀出現,表示疾病已惡化到某種程度。初期較明顯的症狀之一是喉嚨乾渴,這是腎機能下降,無法正常藉由尿液排除廢物。

    高尿酸會使腎臟的髓質受損,因而造成只能排出濃度較低且含礦物質的透明尿液,而無法排出濃度較高且含尿酸等廢物的尿液。由於體內廢物仍得排出,只好拼命喝水增加排尿量,尿排多了,自然覺得容易口渴。

    二、長期糖尿病也會傷害腎臟

    糖尿病腎病變,是造成糖尿病死亡的重要原因。體內過高的血糖和血壓會傷害腎臟的血管,增加腎臟過濾血液的負荷,因而產生腎臟病變。

    此時尿蛋白指數增高,手腳浮腫,身體內廢物不斷累積,無法排出體外,最後會導致心臟和腎臟衰竭。腎臟一旦衰竭,便無法過濾血液,必須靠洗腎來排除血液裡的廢物。

    三、肝功能不好,腎臟跟著遭殃

    肝臟和腎臟是體內最勞苦、默默承受壓力的器官,肝臟負責體內解毒的功能,腎臟負責將肝臟過濾出來的毒素製成尿液排出體外,假如肝臟排毒功能受損,當然會加重腎臟過濾排除毒素的工作。

    四、食物過敏引起的免疫系統失調,會攻擊腎臟

    食物過敏,似乎很難和腎臟病聯想在一起,這是最容易被忽略的腎病來源。所謂食物過敏是一種身體慢性發炎現象,這是由於吃到某些食物後,引發自體免疫系統失調,造成免疫球蛋白IGE攻打自己體內器官,釋放出致敏物質如組織胺,所產生的發炎現象。

    免疫球蛋白攻擊不同的器官產生不同的過敏症狀,當它攻擊自己的腎臟,使腎細胞受損,便會引起慢性腎臟發炎。假若治好了,繼續忽視食物過敏,那麼在腎臟傷口長疤的地方,容易聚合結晶形成腎臟結石。

    五、腎不好容易引發心臟病

    強壯的心臟需要腎來維持。腎是血液的過濾器,假若腎臟的過濾器腎小球壞死,那麼流入腎臟的血容量會跟著減少,為了正常供應過濾的血液到整個循環系統,心臟必須更辛勞、更快速地壓出血液,送入腎臟。如此一來,心臟便一定要增加血壓,長期下來心臟過於勞累,終至崩潰,引發心臟病。

    從另一個角度來看,腎不好也會使水分排除出現障礙,如此血液中積存多餘水分,血壓必須增高,長期下來,心臟負荷過大,便易引發心臟病。

    如何預防腎病變,全民健康運動報你知

    歡迎報名參加「全民健康運動」初階2堂課,健康屋將告訴您,哪些飲食是腎病變的救星或致命殺手。

    腎好,病痛不上身 >>> http://goo.gl/V6rnfi

     

     

     

  • 健康問與答 – 精選 (下)

    健康問與答

    親愛的學員們,健康屋貼心的幫大家整理出歷年來,有哪些健康問題是最多人寫信詢問的,若您也有下列困擾,期望我們提供的資訊,能讓您及所愛的人有所獲得,不用再飽受病魔所苦喔!

    Q1 : 經常胃悶、胃痛,該怎麼辦 ?

    A1 :

    (1) 鈣可以平衡胃酸的分泌,又可中和胃酸及穩定緊張的情緒,建議飲食中多吃含鈣豐富的乳酪或低溫殺菌之初乳。
    (2)不吃含皂素之黃豆、黑豆加工製品,如:豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、味噌、毛豆、納豆及添加黃豆分離蛋白之營養粉等食物,皂素會乳化保護胃壁之胃蛋白。

    (3)咖啡含有咖啡因,會剌激胃過度分泌胃酸,並引起胃痛,尤其是在空腹時食用。

    (4)糯米很黏難消化,會增加胃的負擔,容易引起消化性之胃痛,包含粽子、鹹飯、甜粿等食品。

    (5)紅豆的皮會黏住胃壁,並影響胃酸之分泌,容易引起胃痛。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/M3xZ0s

    Q2 : 請問皮膚敏感、長好多青春痘,應該避免吃什麼呢 ?

    A2 :

    熬夜時或吃了太上火的食物,都可能會長青春痘,在日常生活中的食物亦可能誘發青春痘及暗瘡,此現象好發在青少年時期,亦可能延續到60歲。

    飲食建議: 避開玉米、蒜頭、烤花生、沙茶醬、米漿、含黑白胡椒之食物;也要避開添加黑胡椒的肉類加工製品,如:火腿、培根、水餃、肉包、湯包、烤雞、炸雞、滷肉、滷味、罐頭、羹、鹹的零食含洋芋片、漢堡等。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/NzgSXp

    Q3 : 最近常熬夜導致肝火旺盛,早上起床都有嚴重口臭,要如何吃才能改善 ?

    A3 :

    (1) 避開油炸食品,因此類食物容易上火,進而影響睡眠、口臭、老人斑、末梢微血管之硬化、誘發體內發炎及暗瘡、肛門紅腫等健康狀況。

    (2) 含焦糖類的食物,盡量不在晚上食用,如:顏色較黑的全麥麵包、黑糖饅頭、黑糖發糕、布丁、醬油及其滷肉等。同樣的餅乾在白天吃還好,愈晚吃火氣會愈大。

    (3) 不是人人都適合吃補品,若食用後會口乾舌燥、有眼屎、喉嚨沙啞、嘴破及火氣大之現象,也應該不吃。

    更多飲食建議 >>>  http://goo.gl/FXj16O

    Q 4: 本身是素食者,要如何加強蛋白質的攝取 ?

    A 4 :

    除加工豆製品,可多補充以下4種優質蛋白質

    (1) 低溫殺菌之鮮乳、低溫薄膜濾菌之初乳。

    (2) 選擇優良大豆蛋白營養食品。

    (3) 水煮蛋、低溫炒蛋、蒸蛋等。

    (4) 未高溫烹調之乳酪、起士。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/csa1Go

    Q 5 : 腎功能不好,飲食上要注意哪些?

    A 5 :

    每天排尿量少於500毫升,有急性腎炎如嚴重浮腫、蛋白尿、膽固醇增高、血中蛋白質降低者,飲食建議如下:

    (1) 飲食要清淡,多吃蕃茄;不要吃任何肉湯、海鮮、火鍋、鹽醃製品等高濃度食物。

    (2) 不吃加了鹽或含味精的任何食物如豆豉、醬油、味增、鹹魚、海帶、海菜、番茄醬。

    (3) 若鉀的排出較有困難,暫時應避免吃含高鉀的蔬菜,以及棗子、杏乾、葡萄乾、李子乾、酪梨、杏仁、花生、芝麻、葵瓜子、燕麥、小麥、全麥饅頭、全麥胚芽等。

    (4) 不要吃蒜頭、薑、青蒜、蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、芝麻油、香油等香辣物。

    (5) 暫時不要吃綠豆、紅豆、豌豆、黃豆、黃豆粉。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/XuXvkv

    ※   若學員還有其他問題想發問,歡迎多利用以下兩個管道詢問健康屋營養師

    1. 健康屋粉絲頁>>https://www.facebook.com/uncleliao.tw

    2. 官網線上諮詢>> http://www.uncleliao.com.tw/

上一頁

~7

下一頁
回到頂端