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你怕肥胖而不敢正常吃三餐嗎? 小心這樣雖會暫時消瘦下來，卻容易傷害身體，到頭來還會越來越胖喔! 一般婦女肥胖，大多是內分泌失調、體質酸化、下焦肥胖者。針對這種肥胖更要注重三餐飲食，達到改善體質的健康瘦身減肥。下面的早、中、晚三餐設計，能讓你健康享瘦身。別猶豫，馬上動手試試看!

 1. 早餐 : 一杯初乳蛋白早餐

特色 : 研究發現『初乳』對身體細胞，能提供完整的蛋白質與天然抗體、免疫因子、生長因子、抗氧化因子、脂質抗發炎因子、腦細胞營養因子、乳鈣質等完整營養。 同時初乳早餐的熱量只有216大卡卻非常有飽足感，能提供一早所需的營養，因此若每天早起都能抽出10分鐘補充一杯初乳早餐，就不會讓飢餓的心臟為你賣命工作，又能吃出健康好身材喔! →→更多「初乳早餐」介紹

 2. 午餐: 義大利麵

特色 : 以義大利麵、蔬菜與橄欖油為搭配的沙拉午餐，清爽不油膩，沒有過多卡路里。一般婦女一天所需熱量在1500卡，而瘦身者必須控制在1000卡以下，所以絕對不能吃油炸肉類的便當。 材料: (A)義大利麵 (B)苜蓿芽、碗豆芽、萵苣、紅黃兩色進口甜椒  (C)橄欖油、蘋果醋、鹽巴、胡椒粉。 作法: 將水燒開，把義大利麵放入水中煮至九分熟，撈出麵，用冷水沖泡。將義大利麵瀝乾，加入(B)材料拌勻，在放置於鋪了萵苣絲的盤子裡。最後淋上以(C)材料調製的沙拉醬。

 3. 晚餐: 糙米飯+梅汁鮭魚+花開富貴什錦蔬菜

特色: 攝取以魚為主的優質蛋白質、富含維生素的什錦蔬菜以及高營養的糙米飯，是無負擔的晚餐設計。 糙米飯材料作法 : 白米、蕎麥、糙米以三等分比例混合烹煮。 梅汁鮭魚材料作法 : 鮭魚切片，抹上少許梅醬、味增，用錫箔紙包盛裝，清蒸10~15分鐘即可。(鮭魚可以鯖魚、鮪魚、秋刀魚代替) 花開富貴什錦蔬菜材料作法 : 白花椰菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳切塊，以熱鍋冷油悶煮。 健康的三餐，除了給予營養能量外，更能成功吃出窈窕新曲線，歡迎參加廣受好評的「全民健康運動」課程，我們將與您分享如何健康瘦身吃三餐。 若您身旁的人，還再靠挨餓瘦身，歡迎將此文分享出去，請他們不用再忍受飢餓之苦囉! 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 感興趣閱讀：下半身胖，讓您不敢穿短裙嗎? 、 減肥，為什麼「越減越肥」？ 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎？ 、 如何減少復肥率？ 、 為何只胖下半身？

談論到「體重」是許多女性不願透露的秘密，也有許多減肥者的心情時常隨著體重上上下下有所起伏，但….反問男性朋友，當您被一位女性所吸引時，是因為對方的身材曲線、凹凸有致，還是聽到她的體重45公斤而被吸引住呢？

還在跟“體重”斤斤計較嗎？

各位想減重的朋友們！體重只是減肥參考的數據之一，還需評估腰圍、體脂肪等數值，來判斷是否該減肥了，而體重的重量包括您身體所含的水份、內臟細胞、脂肪細胞、骨骼重量…等等。 當您剛吃飽體重增加，是因為食物重量；或是連續多日腹瀉體重減輕，是因為水分大量流失，但卻不是脂肪細胞的減少。所以減肥中的你無需太斤斤計較體重的變化，應注意體脂肪是否減少，或穿衣服變寬鬆，還是許多人看到您都稱讚你變瘦了！

認識“內臟細胞”與“脂肪細胞”

許多減肥者追求快速減重，遺憾的是卻減掉內臟細胞(功能細胞)，並衍生許多健康問題，身體亮起紅燈，以及容易復胖等問題。我們來認識一下「內臟」細胞與「脂肪」細胞有何差異：

	內臟細胞 (功能細胞)	脂肪細胞 (儲存細胞)
細胞 功能	維持身體各機能代謝，並增加身體新陳代謝率，幫助脂肪細胞的燃燒。	將身體攝取過多的熱量儲存起來，造成體脂上升、體態變胖，具保溫作用。
細胞 體積	密度高、佔的空間小。(如同鐵塊般)	密度低，佔的空間大。(如同綿花般)
細胞 重量	同體積大小，佔3公斤。	同體積大小，佔1公斤。
消耗 熱量	1公斤的內臟細胞消耗80~100大卡。	1公斤的脂肪細胞消耗4~10大卡。

看完之後終於了解，為什麼之前減肥時，體重會增加甚至不變，但周遭圍的人卻稱讚我變瘦了，原來是我的內臟細胞變多，功能變強了，而且較不易復胖喔！

廖叔叔健康屋「初乳美體計劃」

想擁有迷人的體態，減肥減的健康又不易復胖，建議最好尋求專業減重專家協助您。廖叔叔健康屋已具有20年的美體輔導經驗，深切了解維持美好體態是多數人的夢想，也是評估個人健康及健康管理的重要參考因素，提供體態與健康之間相關資訊，先了解您的體態類型與身體狀況，提供專屬您的個人飲食建議，讓您的「內臟細胞」恢復昔日的風采！ 想了解更多請參加: 互動式健康教學 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 感興趣閱讀: 瘦身大作戰，教你如何正確吃三餐 、 如何不會「越減越肥」 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎？ 、 如何減少復肥率？ 圖片來源 :http://www.flickr.com/photos/jodigreen/    

每天出門前，總是煩惱要穿什麼？每次都礙於下半身太過於臃腫，怎麼搭怎麼換都不盡理想，好羨慕朋友們都可以穿上短裙、短褲，秀出修長的美腿、結實有彈性的臀部，而我卻總是想盡辦法來掩飾我的缺點，有沒有什麼辦法可以解決我的困擾呢？ 其實肥胖的體態類型，受遺傳、骨架、生活型態、飲食習慣、懷孕生產後等因素，影響脂肪的分佈和身體的新陳代謝，有些因素是無法改變，有些需靠專業的協助，才能幫助體態的修正，重拾信心。 廖叔叔健康屋二十年的美體輔導經驗，針對下半身體態較臃腫者，出現大腿粗、臀部變寬沒有彈性、小腿浮腫等表現，代表您的下焦循環較差，容易發生在體虛、虛冷、低血壓族群，且還容易有婦科問題及泌尿道容易被細菌感染之發生。健康屋多年來的飲食輔導經驗，針對下焦循環較差，導致局部淋巴的阻塞，飲食建議如下分析： 1、 下午四點過後，避開生冷的食物： 建議下午四點過後，不吃任何水果、蜂蜜、冰水、生啤酒、黑麥汁、抹茶、綠茶、烏龍茶、生菜沙拉與生冷蔬菜。 2、 少食較生冷的蔬菜： 較生冷的蔬菜如：竹筍、筍乾、小黃瓜、絲瓜、甜菜根、龍鬚菜、蕃薯葉、小麥草、苜宿芽、精力湯、野菜等蔬菜，可以改吃較不冷的蔬菜。 3、可吃較不冷的蔬菜： 避開生冷蔬菜，吃較不冷的蔬菜，如：玉米、菇類、白花椰菜、去葉空心菜、茭白筍、茄子、青椒、花豆、皇帝豆、紫菜、髮菜、煮熟的蕃茄  等。 4、多吃魚，腥味較重的魚效果愈好： 日本研究發現秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、烏魚等魚類之胜肽蛋白有益於淋巴液之代謝，有利下半身的循環。注意烹調魚肉時，勿高溫煎烤炸，可保留較多的魚胜肽。 如何減的健康沒有復胖？一定要找尋專業來協助，先幫您分析體態的類型，再針對您的體態類型，給予飲食上的建議，如此才能減得最健康、最安全、最適合自己的減重方法。 美體計劃報名中 相關文章閱讀：瘦身大作戰，教你如何正確吃三餐 、 如何不會「越減越肥」 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎？ 、 如何減少復肥率？ 、 為何只胖下半身？

瘦身真的不吃就會瘦了嗎？「想吃」…不能吃，「真的好想吃」…真的不能吃，你總是這樣跟自己在拔河嗎?美食當前，不吃好像又對不起自己，但又怕發胖讓自己處在天人交戰的狀態?其實想吃是人的天性，吃東西提供熱量來維持生命，但若放縱自己暴飲暴食，在不對的時間吃東西，這下可能就會讓您發福了! 減肥食譜真的有效嗎？想瘦身就要先了解：「飢餓」是因為胃空，導致胃收縮；「食慾」是藉由聞到、看到或聽到進而刺激我們的胃收縮。當胃收縮時，會分泌一種激素，傳遞到大腦的進食中樞，啓動您想吃東西的慾望。若胃容量大容易飢餓，可補充熱量低、體積大又具飽足的食物。 如果是食慾引起的嘴饞，廖叔叔健康屋教您如何正確吃三餐，減少嘴饞食慾的發生。 一、早餐 養成吃早餐的習慣，早餐是人體心臟最重要的一餐，心臟有足夠的營養就不會想吃零食及宵夜。早餐需特別注重蛋白質的食用量，約2~3兩肉或乳酪100公克。 二、中餐 早餐是內臟運作的開端，中餐是人代謝的最高峰，此二餐是提供人體內臟最重要的營養，也是白天工作忙碌者熱量的來源。只要營養均衡、正常飲食，體重會變重，但外觀卻沒有變胖，更不會影響體態及曲線。 三、晚餐 建議少吃或不吃澱粉、醣類的主食，如：米飯、麵食、地瓜、芋頭、甜食、甜點或較甜的水果，也要減少油脂的攝取，如：選擇瘦肉不吃肥肉，燙青菜不加油，海鮮選水煮或清蒸，不吃油炸、三杯，吃火鍋不沾沙茶醬，也不喝湯。 依照人體生理時鐘運作，代謝變慢且準備睡覺，若晚餐吃的時間點太晚，或者是吃的太油、太多澱粉或太甜，都會因為我們身體內臟準備要休息了，這些沒有使用掉的熱量轉換成脂肪，儲存在脂肪細胞，容易造成肥胖。 如果不吃早餐，或只是隨便吃吃，會造成您的午、晚餐和一天點心時間產生過度補償作用，而熱量的吸收超過自己身體所需，容易導致肥胖。吃一頓健康的早餐絕對能幫助您控助食慾，減少您嘴饞以及吃點心或宵夜的習慣。再加上其它兩餐的飲食建議，讓您吃的健康營養均衡，不挨餓！這樣的減重瘦身法才會讓你健健康康的瘦下來，不容易復胖。 此外，建議攝取初乳中所含的乳清蛋白、小麥中的麩醯酸胜肽蛋白，增加「胰高血糖激素」分泌，可有效釋放人體儲存之熱量與脂肪，就不易飢餓與肥胖。 了解更多自己體態類型，預約「美體計劃」個人諮詢  相關文章閱讀：下半身胖，讓您不敢穿短裙嗎? 、 減肥，為什麼「越減越肥」？ 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎？ 、 如何減少復肥率？ 、 為何只胖下半身？

回想一下吧! 您是否曾經有多次不當或快速減肥的經驗，搞得現在的你，連吃少甚至不吃也瘦不下來。難道就要這樣惡性循環胖下去嗎?專家提出：不想要越減越肥，想要減少復胖發生，減重前需先了解自己的體態類型，找出最適合自己的健康減重飲食法。 廖叔叔健康屋20年的美體輔導經驗，將體態類型與飲食建議，分析如下： 1、 內分泌失調壯碩型 可能是內分泌失調，雄性荷爾蒙被激發而刺激骨骼變粗壯，如胸膛變厚、肩膀較寬、所以外形看起來會較胖，其原因分為先天家族遺傳與後天因素，如熬夜、壓力、生育、年齡等相關因素所造成。 飲食建議：減少蛋與其相關製品，如：皮蛋、鹹蛋、鴨蛋、鳥蛋、蛋糕、蛋捲、蛋餅等，並重視營養早餐約2~3年，會有明顯改善，亦可減少心血管疾病之風險。 2、 經常減肥虛胖型 因工作關係三餐營養長期失衡，致使內臟長期缺少蛋白質之現象，即反覆不當的減肥又復胖，幾次下來容易使內臟變得越來越虛弱，並且無法控制脂肪細胞，當然少吃也不會變瘦。 飲食建議：早餐是補充內臟蛋白質營養最重要的一餐，尤其是具有較高活性蛋白之完整食品，是維持美好體態最棒的選擇。 3、 局部肥胖淋巴型 淋巴代謝異常，造成局部肥胖現象，如：大餅臉、雙手臂較粗(包含副乳)、大腿粗、屁股變大等，此現象是淋巴代謝不良造成，並非肥肉，當然少吃也不會變瘦。 飲食建議：多攝取秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、烏魚等魚類之胜肽蛋白有益於淋巴液之代謝，但需注意烹調溫度，勿高溫煎烤，可保留較多魚胜肽。 4、 油脂囤積臃腫型 經常外食或攝取太多高溫烹調的油脂，無法被內臟代謝，如油炸、燒烤、爆香、三杯、含回鍋油等食品，這些自由基最容易囤積在皮下組織及血管末稍，長期下來會影響心血管循環，並誘發慢性高血壓及慢性疾病。  飲食建議：應選擇營養完整、有生命的食物，如：含有酵素、活性因子及均衡營養蛋白三者一體之食物，可快速代謝囤積在體內的脂肪廢物，並減少慢性病之形成。以活性初乳的表現最好，含有多種活性因子，如免疫球蛋白、類胰島生長因子、血管內皮生長因子、端粒酶等。 揮別過去「越減越肥」不愉快的減重經驗，跨出健康美體的第一步，就從先了解自己的體態類型開始吧!幫助您找回喪失己久的信心! 了解更多自己體態類型，預約「美體計劃」個人諮詢  相關文章閱讀：下半身胖，讓您不敢穿短裙嗎? 、 瘦身大作戰，教你如何正確吃三餐 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎？ 、 如何減少復肥率？ 、 為何只胖下半身？

現代人普遍相信「節食」或「少吃」能讓減肥成功，有人用「藥物」來阻斷想吃的慾望；有人用「決心」來克制飲食，也許時間不用太久就會看到「體重減輕」效果。但辛苦的控制吃的慾望，可能會造成營養失衡、損壞身體健康之慮。 節食一段時間後，一旦恢復正常的吃法，之前長時間累積下來的成果，將會消失殆盡，恢復到原點，甚至比之前的體重還重。廖叔叔健康屋累積多年美體計劃飲食輔導經驗，告訴您節食減重的真相，分析如下： 一、不當的減重會引起內臟萎縮變輕 節食不吃，進食量也跟著減少了，同時也會造成營養素攝取不足，雖外表看起變瘦了，相對地，內臟器官與肌肉組織也都跟著萎縮及鬆弛，新陳代謝速率變慢，培養出易胖體質。當內臟器官逐漸耗損，整個身體機能每況愈下，出現容易水腫、免疫低下、心臟無力、心情低落、血循環變慢、容易疲勞、體質虛弱、掉頭髮等問題。 二、不當的減重會引起體質變酸 不當減重營養失調時，會消耗內臟及肌肉組織之蛋白質，造成身體產生更多的酸性毒素，為了平衡體內之微鹼pH值，必須增加骨骼中鈣的釋出，溶出的鈣容易在血管或柔軟組織中沈積，產生鈣化現象，進而產生血管硬化、頸部僵硬等現象，如中年人常患的「五十肩」。此外，飲食中鈣攝取不足或鈣流失太多，容易出現脾氣暴燥、易怒、心臟無力、失眠、腦神精衰弱、容易經痛等問題。 三、不當的減重會引起內分泌失調 油脂是人體製造荷爾蒙的營養素，當過度的節食，油脂攝取不足的情況下，就會造成荷爾蒙分泌不足之現象，當卵巢無法製造足夠的荷爾蒙，就會出現經期不規律，月經錯亂等問題。此外，也會造成長痘痘、皮膚乾燥之症狀。 四、不當的減重會引起營養失衡 過度的節食，容易缺少人體所需的各種少量營養素如：維生素與微量元素，兩者共同作用參與體內能量的代謝，並促使脂肪轉換為能量，包括維生素C、B1、B2、葉酸、B6、泛酸、B12、菸鹼酸及鋅、鐵、鎂等82種微量元素。當長期缺乏時會減少碳水化合物及脂肪代謝，反而容易出現肥胖等問題。 減重瘦身前需要有「自我認知」，先了解自己的體態不勻稱的原因是什麼?否則再嘗試各種減重方式，只會讓您越減越重，最後連喝水也莫名其妙發胖了? 健康屋讓您了解肥胖的真相，分析如下： 一、不是胖而是壯，當骨骼愈粗肉就愈多。 二、是淋巴代謝異常局部組織腫大，如大餅臉、雙手臂粗、大腿粗、屁股大等體態。 三、皮下脂肪蜂窩組織囤積，如粗腰圍及大肚子。 四、最後才是您要減肥的肥肉，但只要透過活性初乳調理淋巴代謝及清除蜂窩組織之囤積，再配合正確之飲食調理，即可達到均衡體態之目的。 了解更多自己體質，預約「美體計劃」個人諮詢  相關文章閱讀：下半身胖，讓您不敢穿短裙嗎? 、 瘦身大作戰，教你如何正確吃三餐 、 減肥，為什麼「越減越肥」？ 、  為何只胖下半身？