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  • 健康瘦身,食譜大公開

    如何健康減肥

    你怕肥胖而不敢正常吃三餐嗎? 小心這樣雖會暫時消瘦下來,卻容易傷害身體,到頭來還會越來越胖喔! 一般婦女肥胖,大多是內分泌失調、體質酸化、下焦肥胖者。針對這種肥胖更要注重三餐飲食,達到改善體質的健康瘦身減肥。下面的早、中、晚三餐設計,能讓你健康享瘦身。別猶豫,馬上動手試試看!

     1. 早餐 : 一杯初乳蛋白早餐

    特色 : 研究發現『初乳』對身體細胞,能提供完整的蛋白質與天然抗體、免疫因子、生長因子、抗氧化因子、脂質抗發炎因子、腦細胞營養因子、乳鈣質等完整營養。

    同時初乳早餐的熱量只有216大卡卻非常有飽足感,能提供一早所需的營養,因此若每天早起都能抽出10分鐘補充一杯初乳早餐,就不會讓飢餓的心臟為你賣命工作,又能吃出健康好身材喔! →→更多「初乳早餐」介紹

     2. 午餐: 義大利麵

    特色 : 以義大利麵、蔬菜與橄欖油為搭配的沙拉午餐,清爽不油膩,沒有過多卡路里。一般婦女一天所需熱量在1500卡,而瘦身者必須控制在1000卡以下,所以絕對不能吃油炸肉類的便當。

    材料: (A)義大利麵 (B)苜蓿芽、碗豆芽、萵苣、紅黃兩色進口甜椒  (C)橄欖油、蘋果醋、鹽巴、胡椒粉。

    作法: 將水燒開,把義大利麵放入水中煮至九分熟,撈出麵,用冷水沖泡。將義大利麵瀝乾,加入(B)材料拌勻,在放置於鋪了萵苣絲的盤子裡。最後淋上以(C)材料調製的沙拉醬。

     3. 晚餐: 糙米飯+梅汁鮭魚+花開富貴什錦蔬菜

    特色: 攝取以魚為主的優質蛋白質、富含維生素的什錦蔬菜以及高營養的糙米飯,是無負擔的晚餐設計。

    糙米飯材料作法 : 白米、蕎麥、糙米以三等分比例混合烹煮。

    梅汁鮭魚材料作法 : 鮭魚切片,抹上少許梅醬、味增,用錫箔紙包盛裝,清蒸10~15分鐘即可。(鮭魚可以鯖魚、鮪魚、秋刀魚代替)

    花開富貴什錦蔬菜材料作法 : 白花椰菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳切塊,以熱鍋冷油悶煮。

    健康的三餐,除了給予營養能量外,更能成功吃出窈窕新曲線,歡迎參加廣受好評的「全民健康運動」課程,我們將與您分享如何健康瘦身吃三餐。

    若您身旁的人,還再靠挨餓瘦身,歡迎將此文分享出去,請他們不用再忍受飢餓之苦囉!

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    感興趣閱讀:下半身胖,讓您不敢穿短裙嗎? 減肥,為什麼「越減越肥」? 、 減重真相大公開 – 節食有效嗎? 、 如何減少復肥率? 、 為何只胖下半身?

  • 正確減肥觀 減重不復胖

    談論到「體重」是許多女性不願透露的秘密,也有許多減肥者的心情時常隨著體重上上下下有所起伏,但….反問男性朋友,當您被一位女性所吸引時,是因為對方的身材曲線、凹凸有致,還是聽到她的體重45公斤而被吸引住呢?

    減肥不復胖

    還在跟“體重”斤斤計較嗎?

    各位想減重的朋友們!體重只是減肥參考的數據之一,還需評估腰圍、體脂肪等數值,來判斷是否該減肥了,而體重的重量包括您身體所含的水份、內臟細胞、脂肪細胞、骨骼重量…等等。

    當您剛吃飽體重增加,是因為食物重量;或是連續多日腹瀉體重減輕,是因為水分大量流失,但卻不是脂肪細胞的減少。所以減肥中的你無需太斤斤計較體重的變化,應注意體脂肪是否減少,或穿衣服變寬鬆,還是許多人看到您都稱讚你變瘦了!

    認識“內臟細胞”與“脂肪細胞”

    許多減肥者追求快速減重,遺憾的是卻減掉內臟細胞(功能細胞),並衍生許多健康問題,身體亮起紅燈,以及容易復胖等問題。我們來認識一下「內臟」細胞與「脂肪」細胞有何差異:

    內臟細胞

    (功能細胞)

    脂肪細胞

    (儲存細胞)

    細胞

    功能

    維持身體各機能代謝,並增加身體新陳代謝率,幫助脂肪細胞的燃燒。 將身體攝取過多的熱量儲存起來,造成體脂上升、體態變胖,具保溫作用。

    細胞

    體積

    密度高、佔的空間小。(如同鐵塊般) 密度低,佔的空間大。(如同綿花般)

    細胞

    重量

    同體積大小,佔3公斤。 同體積大小,佔1公斤。

    消耗

    熱量

    1公斤的內臟細胞消耗80~100大卡。 1公斤的脂肪細胞消耗4~10大卡。

    看完之後終於了解,為什麼之前減肥時,體重會增加甚至不變,但周遭圍的人卻稱讚我變瘦了,原來是我的內臟細胞變多,功能變強了,而且較不易復胖喔!

    廖叔叔健康屋「初乳美體計劃」

    想擁有迷人的體態,減肥減的健康又不易復胖,建議最好尋求專業減重專家協助您。廖叔叔健康屋已具有20年的美體輔導經驗,深切了解維持美好體態是多數人的夢想,也是評估個人健康及健康管理的重要參考因素,提供體態與健康之間相關資訊,先了解您的體態類型與身體狀況,提供專屬您的個人飲食建議,讓您的「內臟細胞」恢復昔日的風采!

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    感興趣閱讀: 瘦身大作戰,教你如何正確吃三餐如何不會「越減越肥」減重真相大公開 – 節食有效嗎? 如何減少復肥率?

    圖片來源 :http://www.flickr.com/photos/jodigreen/

     

     

  • 下半身胖,讓您不敢穿短裙嗎?

    每天出門前,總是煩惱要穿什麼?每次都礙於下半身太過於臃腫,怎麼搭怎麼換都不盡理想,好羨慕朋友們都可以穿上短裙、短褲,秀出修長的美腿、結實有彈性的臀部,而我卻總是想盡辦法來掩飾我的缺點,有沒有什麼辦法可以解決我的困擾呢?

    其實肥胖的體態類型,受遺傳、骨架、生活型態、飲食習慣、懷孕生產後等因素,影響脂肪的分佈和身體的新陳代謝,有些因素是無法改變,有些需靠專業的協助,才能幫助體態的修正,重拾信心。

    廖叔叔健康屋二十年的美體輔導經驗,針對下半身體態較臃腫者,出現大腿粗、臀部變寬沒有彈性、小腿浮腫等表現,代表您的下焦循環較差,容易發生在體虛、虛冷、低血壓族群,且還容易有婦科問題及泌尿道容易被細菌感染之發生。健康屋多年來的飲食輔導經驗,針對下焦循環較差,導致局部淋巴的阻塞,飲食建議如下分析:

    1、 下午四點過後,避開生冷的食物:

    建議下午四點過後,不吃任何水果、蜂蜜、冰水、生啤酒、黑麥汁、抹茶、綠茶、烏龍茶、生菜沙拉與生冷蔬菜。

    2、 少食較生冷的蔬菜:

    較生冷的蔬菜如:竹筍、筍乾、小黃瓜、絲瓜、甜菜根、龍鬚菜、蕃薯葉、小麥草、苜宿芽、精力湯、野菜等蔬菜,可以改吃較不冷的蔬菜。

    3、可吃較不冷的蔬菜:

    避開生冷蔬菜,吃較不冷的蔬菜,如:玉米、菇類、白花椰菜、去葉空心菜、茭白筍、茄子、青椒、花豆、皇帝豆、紫菜、髮菜、煮熟的蕃茄  等。

    4、多吃魚,腥味較重的魚效果愈好:

    日本研究發現秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、烏魚等魚類之胜肽蛋白有益於淋巴液之代謝,有利下半身的循環。注意烹調魚肉時,勿高溫煎烤炸,可保留較多的魚胜肽。

    如何減的健康沒有復胖?一定要找尋專業來協助,先幫您分析體態的類型,再針對您的體態類型,給予飲食上的建議,如此才能減得最健康、最安全、最適合自己的減重方法。

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  • 瘦身大作戰,教你如何正確吃三餐

    瘦身真的不吃就會瘦了嗎?「想吃」…不能吃,「真的好想吃」…真的不能吃,你總是這樣跟自己在拔河嗎?美食當前,不吃好像又對不起自己,但又怕發胖讓自己處在天人交戰的狀態?其實想吃是人的天性,吃東西提供熱量來維持生命,但若放縱自己暴飲暴食,在不對的時間吃東西,這下可能就會讓您發福了!

    減肥食譜真的有效嗎?想瘦身就要先了解:「飢餓」是因為胃空,導致胃收縮;「食慾」是藉由聞到、看到或聽到進而刺激我們的胃收縮。當胃收縮時,會分泌一種激素,傳遞到大腦的進食中樞,啓動您想吃東西的慾望。若胃容量大容易飢餓,可補充熱量低、體積大又具飽足的食物。

    如果是食慾引起的嘴饞,廖叔叔健康屋教您如何正確吃三餐,減少嘴饞食慾的發生。

    一、早餐

    養成吃早餐的習慣,早餐是人體心臟最重要的一餐,心臟有足夠的營養就不會想吃零食及宵夜。早餐需特別注重蛋白質的食用量,約2~3兩肉或乳酪100公克。

    二、中餐

    早餐是內臟運作的開端,中餐是人代謝的最高峰,此二餐是提供人體內臟最重要的營養,也是白天工作忙碌者熱量的來源。只要營養均衡、正常飲食,體重會變重,但外觀卻沒有變胖,更不會影響體態及曲線。

    三、晚餐

    建議少吃或不吃澱粉、醣類的主食,如:米飯、麵食、地瓜、芋頭、甜食、甜點或較甜的水果,也要減少油脂的攝取,如:選擇瘦肉不吃肥肉,燙青菜不加油,海鮮選水煮或清蒸,不吃油炸、三杯,吃火鍋不沾沙茶醬,也不喝湯。

    依照人體生理時鐘運作,代謝變慢且準備睡覺,若晚餐吃的時間點太晚,或者是吃的太油、太多澱粉或太甜,都會因為我們身體內臟準備要休息了,這些沒有使用掉的熱量轉換成脂肪,儲存在脂肪細胞,容易造成肥胖。

    如果不吃早餐,或只是隨便吃吃,會造成您的午、晚餐和一天點心時間產生過度補償作用,而熱量的吸收超過自己身體所需,容易導致肥胖。吃一頓健康的早餐絕對能幫助您控助食慾,減少您嘴饞以及吃點心或宵夜的習慣。再加上其它兩餐的飲食建議,讓您吃的健康營養均衡,不挨餓!這樣的減重瘦身法才會讓你健健康康的瘦下來,不容易復胖。

    此外,建議攝取初乳中所含的乳清蛋白、小麥中的麩醯酸胜肽蛋白,增加「胰高血糖激素」分泌,可有效釋放人體儲存之熱量與脂肪,就不易飢餓與肥胖。

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  • 減肥,為什麼「越減越肥」?

    回想一下吧! 您是否曾經有多次不當或快速減肥的經驗,搞得現在的你,連吃少甚至不吃也瘦不下來。難道就要這樣惡性循環胖下去嗎?專家提出:不想要越減越肥,想要減少復胖發生,減重前需先了解自己的體態類型,找出最適合自己的健康減重飲食法

    廖叔叔健康屋20年的美體輔導經驗,將體態類型與飲食建議,分析如下:

    1、 內分泌失調壯碩型

    可能是內分泌失調,雄性荷爾蒙被激發而刺激骨骼變粗壯,如胸膛變厚、肩膀較寬、所以外形看起來會較胖,其原因分為先天家族遺傳與後天因素,如熬夜、壓力、生育、年齡等相關因素所造成。

    飲食建議:減少蛋與其相關製品,如:皮蛋、鹹蛋、鴨蛋、鳥蛋、蛋糕、蛋捲、蛋餅等,並重視營養早餐約2~3年,會有明顯改善,亦可減少心血管疾病之風險。

    2、 經常減肥虛胖型

    因工作關係三餐營養長期失衡,致使內臟長期缺少蛋白質之現象,即反覆不當的減肥又復胖,幾次下來容易使內臟變得越來越虛弱,並且無法控制脂肪細胞,當然少吃也不會變瘦。

    飲食建議:早餐是補充內臟蛋白質營養最重要的一餐,尤其是具有較高活性蛋白之完整食品,是維持美好體態最棒的選擇。

    3、 局部肥胖淋巴型

    淋巴代謝異常,造成局部肥胖現象,如:大餅臉、雙手臂較粗(包含副乳)、大腿粗、屁股變大等,此現象是淋巴代謝不良造成,並非肥肉,當然少吃也不會變瘦。

    飲食建議:多攝取秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、烏魚等魚類之胜肽蛋白有益於淋巴液之代謝,但需注意烹調溫度,勿高溫煎烤,可保留較多魚胜肽。

    4、 油脂囤積臃腫型

    經常外食或攝取太多高溫烹調的油脂,無法被內臟代謝,如油炸、燒烤、爆香、三杯、含回鍋油等食品,這些自由基最容易囤積在皮下組織及血管末稍,長期下來會影響心血管循環,並誘發慢性高血壓及慢性疾病。

     飲食建議:應選擇營養完整、有生命的食物,如:含有酵素、活性因子及均衡營養蛋白三者一體之食物,可快速代謝囤積在體內的脂肪廢物,並減少慢性病之形成。以活性初乳的表現最好,含有多種活性因子,如免疫球蛋白、類胰島生長因子、血管內皮生長因子、端粒酶等。

    揮別過去「越減越肥」不愉快的減重經驗,跨出健康美體的第一步,就從先了解自己的體態類型開始吧!幫助您找回喪失己久的信心!

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  • 減重真相大公開 – 節食有效嗎?

    現代人普遍相信「節食」或「少吃」能讓減肥成功,有人用「藥物」來阻斷想吃的慾望;有人用「決心」來克制飲食,也許時間不用太久就會看到「體重減輕」效果。但辛苦的控制吃的慾望,可能會造成營養失衡、損壞身體健康之慮。

    節食一段時間後,一旦恢復正常的吃法,之前長時間累積下來的成果,將會消失殆盡,恢復到原點,甚至比之前的體重還重。廖叔叔健康屋累積多年美體計劃飲食輔導經驗,告訴您節食減重的真相,分析如下:

    一、不當的減重會引起內臟萎縮變輕

    節食不吃,進食量也跟著減少了,同時也會造成營養素攝取不足,雖外表看起變瘦了,相對地,內臟器官與肌肉組織也都跟著萎縮及鬆弛,新陳代謝速率變慢,培養出易胖體質。當內臟器官逐漸耗損,整個身體機能每況愈下,出現容易水腫、免疫低下、心臟無力、心情低落、血循環變慢、容易疲勞、體質虛弱、掉頭髮等問題。

    二、不當的減重會引起體質變酸

    不當減重營養失調時,會消耗內臟及肌肉組織之蛋白質,造成身體產生更多的酸性毒素,為了平衡體內之微鹼pH值,必須增加骨骼中鈣的釋出,溶出的鈣容易在血管或柔軟組織中沈積,產生鈣化現象,進而產生血管硬化、頸部僵硬等現象,如中年人常患的「五十肩」。此外,飲食中鈣攝取不足或鈣流失太多,容易出現脾氣暴燥、易怒、心臟無力、失眠、腦神精衰弱、容易經痛等問題。

    三、不當的減重會引起內分泌失調

    油脂是人體製造荷爾蒙的營養素,當過度的節食,油脂攝取不足的情況下,就會造成荷爾蒙分泌不足之現象,當卵巢無法製造足夠的荷爾蒙,就會出現經期不規律,月經錯亂等問題。此外,也會造成長痘痘、皮膚乾燥之症狀。

    四、不當的減重會引起營養失衡

    過度的節食,容易缺少人體所需的各種少量營養素如:維生素與微量元素,兩者共同作用參與體內能量的代謝,並促使脂肪轉換為能量,包括維生素C、B1、B2、葉酸、B6、泛酸、B12、菸鹼酸及鋅、鐵、鎂等82種微量元素。當長期缺乏時會減少碳水化合物及脂肪代謝,反而容易出現肥胖等問題。

    減重瘦身前需要有「自我認知」,先了解自己的體態不勻稱的原因是什麼?否則再嘗試各種減重方式,只會讓您越減越重,最後連喝水也莫名其妙發胖了?

    健康屋讓您了解肥胖的真相,分析如下:

    一、不是胖而是壯,當骨骼愈粗肉就愈多。

    二、是淋巴代謝異常局部組織腫大,如大餅臉、雙手臂粗、大腿粗、屁股大等體態。

    三、皮下脂肪蜂窩組織囤積,如粗腰圍及大肚子。

    四、最後才是您要減肥的肥肉,但只要透過活性初乳調理淋巴代謝及清除蜂窩組織之囤積,再配合正確之飲食調理,即可達到均衡體態之目的。

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