一項調查指出，受訪的500位家長當中，八成家長不識分辨「魚油」與「魚肝油」之差別，甚至以為魚肝油是吃得愈多愈好，還把它當糖食，造成子女攝取過量，引發急性中毒。小兒科醫生呼籲家長們，應做足功課了解清楚再購買。
認識魚油 (Fish Oil)
「魚油」的萃取來源為魚的脂肪組織，主要成分含有ω-3脂肪酸之二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)，屬不飽和脂肪酸，但人體無法自行合成，需依賴外在的飲食來補充。最佳的食物來源：如：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯷魚等。
研究發現EPA 、DHA這兩種脂肪酸有它獨特的益處。EPA幫助心臟、免疫系統、和減緩發炎反應；而DHA支持腦部、眼睛和中樞神經系統的發展。作用在人體可預防動脈硬化、老人痴呆，幫助學習與記憶，對眼睛視力也有助益。
認識魚肝油 (Fish liver oil)
「魚肝油」有個専有名詞為鮫鯊烯，主要來源是魚的肝臟中提取的油，通常呈現黃色到橙紅色的透明油狀液體，最主要的成分是維生素A、D，亦可從天然的食物如：紅蘿蔔、芒果、動物內臟、蛋黃、牛奶等食物中可以獲得。
維生素A是保護眼睛和增進視力不可缺少的營養素，當缺乏時會導致乾眼症、夜盲症，其有良好的抗氧化能力，可維持皮膚、頭髮及上皮黏膜健康。維生素D主要功能是幫助鈣質被人體吸收，使體內鈣和磷有效地被人體吸收利用，有助骨骼牙齒發育。
差一個字卻差很多!
魚油與魚肝油雖然只差一個字，但看完以上的介紹之後，千萬不能再混淆不清了。若把魚油當作魚肝油吃，對身體的危害較小；但若是把魚肝油當魚油吃，這影響可就大了。
因為魚肝油內含有豐富的維生素A、D，屬於脂溶性維生素，若長期大量服用，會蓄積在體內無法代謝造成肝脾腫大、腦壓升高等中毒症狀。健康屋呼籲民眾在選購保健食品時要注意，若有保健食品相關問題，歡迎洽詢
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