廖叔叔健康屋

每當考試季節到臨，許多家長甚至比孩子更緊張，擔心小孩是否能維持最佳的身心狀態應考。考生忙著考前猜題，家長則忙著燉營養品、補藥給小孩補充精力。 健康屋體貼家長的心，提出以下五大飲食建議，讓你的小孩贏在起跑點。

考前清腦的飲食秘訣

有清醒的頭腦，能讓讀書記憶事半功倍，考試變成輕鬆愉快。能幫助考生清腦的飲食秘訣如下 : 1. 考前少吃豬肉、牛肉等飽和性脂肪酸的肉類，盡量攝取新鮮海魚，尤其是含多元不飽和脂肪酸的魚類食物，如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。生魚片或清蒸都是很好吃的吃法，盡量避免以煎、烤、炸的烹調方式。 2. 減少攝取油膩、難以消化的食物，如滷肉、滷蛋、鹹酥雞、香雞排、炸豬排便當、燻烤食物、牛肉乾、肉粽、炒米粉、油膩自助餐等。改吃清淡且營養豐富好消化的食物，可使腦部血液循環更順暢。

考前補腎的飲食秘訣

腎臟是人體重要排毒器官，飲食、作息不當會增加腎臟負擔。當腎臟負荷過重時，會引起的生理現象包括眼睛疲倦、坐立不安、失眠淺睡、腦部昏沉過目即忘、尿液呈深色等。改善腎臟機能要從生活作息開始，改善方法如下 : 1. 不熬夜 : 熬夜會使人處於精神亢進狀態，增加腎臟負擔。盡量不要超過晚上11點就寢。 2. 重視三餐飲食 : 平日三餐不定時定量，又愛吃各種加工或含有化學添加劑的垃圾食物，會增加體毒，使腎臟負擔大。盡可能使三餐正常，減少垃圾食物，才是照顧、體貼腎臟的方法。 3. 多補充鈣質 : 面臨考試壓力，會使人變得情緒緊張、脾氣暴躁，同時也會有一些負面的生理現象，如容易使肌肉緊繃、血液循環變差、體內缺氧。缺氧腎臟傷害相當大，平日多作深呼吸，並多補充天然鈣片，能減輕壓力，舒緩情緒，自然對腎臟有間接的幫助。

考前預防感冒、腹瀉、腸胃炎的飲食秘訣

1. 減少外食頻率，尤其要避免不易保存的生猛海鮮類，如蝦、蟹、蚵仔等。 2. 考前因熬夜、生活緊張、壓力大，會使人體免疫力降低，容易感冒或患鼻子過敏。考生應避免於晚餐後吃水果、咖啡、花果茶等較冷性的食物，容易造成手腳冰冷、免疫力降低等現象。 建議在睡前一個半小時左右，喝一碗紅棗枸杞雞湯或海帶雞湯，可增強免疫力。

考前強肝的飲食秘訣

肝機能好，身體才有良好體力進入讀書狀態。建議多補充天然酵母B群，能增加抗壓力、保持好心情、增強肝功能。 建議每星期可多補充冬瓜蛤仔湯，具有清肝、清血、提神功能。

考前簡易早餐秘訣

依人體經絡來探討，早上7~9點走到胃經 (胃及小腸負責消化、吸收營養)，若此時補充一杯含120種營養的初乳早餐，則可使白天的腦力、體力達到巔峰，發揮考試實力。  

台灣目前約有 6 萬人長期洗腎，每年平均新增 2 千人，不但影響國人健康甚鉅，健保每年在洗腎的醫療費用更高達 300 億元。 造成此現象的原因，有可能是上班族長期作息不良，包括待於冷氣房中卻少喝水、經常外食又攝取過高的蛋白質、鹽分等，這些都可能造成腎臟發炎加劇。

五大症狀，來看腎臟是否發炎

1. 水腫 腎臟水腫多半由腳部、眼臉和面部開始，繼而遍及全身。但並不是有水腫就是得了腎臟病，也可能是患了其他疾病，如心臟病、肝病、內分泌疾病和營養不良等；也有些腎臟病並未出現水腫現象。 2.少尿與無尿 一天排尿量少於400毫升，是少尿或無尿現象。造成的原因很多，如常見的急性腎小球腎炎、腎功能衰竭等疾病。 3. 多尿 若持續每天排尿量超過2500毫升，是腎臟病的一個重要表現，如各種慢性腎炎、急性腎功能衰竭等。若尿量超過4000毫升，甚至達8000毫升，可能引起尿崩症。而半夜多尿更是腎功能衰退的早起表現。 4. 腰痛、尿痛 因腎臟疾病障礙所引起的腰痛，因病症位置不同而有不同的疼痛感，例如腰部脹痛、劇痛；膀胱及尿道發炎。 5. 高血壓 高血壓也是腎炎受損的臨床表現，當腎小球損壞時，血壓便開始上升，因此高血壓不是腎小球不斷損壞後，為使足夠的血液能通過腎炎身體所做的緊急措施。

腎臟疾病，該如何從飲食預防 ?

1. 飲食要清淡，蔬菜請清炒或清燙，不要爆香；不要吃任何肉湯、海鮮、火鍋、鹽醃製品等高濃度食物。 2. 不吃加了鹽或含味精的任何食物如豆豉、醬油、味增、鹹魚、海帶、海菜、番茄醬。 3. 若鉀的排出較有困難，暫時應避免吃含高鉀的蔬菜，以及棗子、葡萄乾、李子乾、酪梨、杏仁、花生、芝麻、葵瓜子、燕麥、小麥、全麥饅頭、全麥胚芽等。 4. 不要吃蒜頭、薑、青蒜、蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、芝麻油、香油等香辣物。 5. 不要吃豆製品及各種加工飲料或零食，如: 蜜餞、洋芋片。 6. 以新鮮水果為主，避免楊桃、果汁、水果乾及醃漬水果。如有高血鉀的情形，應避免鉀含量高的水果，包括香蕉、奇異果、百香果、聖女蕃茄、瓜類及橘子和柳橙等。 7. 補充綠藻胜肽C.G.F (Chlorella Growth Factor)能改善腎功能障礙、提供肝臟營養、延緩老化等症狀。 感興趣閱讀 >>> 年輕要趁藻 – 綠藻胜肽

看到電視上許多凍齡美女，或許你會不禁羨慕起為何別人有吹彈可破的肌膚，而自己卻因歲月的摧殘，變得面黃肌瘦、鬆垮又蠟黃。若你有此煩惱，有可能是缺乏膠原蛋白所致的喔 !

膠原蛋白在人體比例為何 ?

人體中的膠原蛋白以皮膚、肌腱、骨骼、結締組織、血管內皮、內臟及淋巴腺等部位的含量最多。例如，皮膚約含70%~85%，肌腱80%，骨頭及牙齒的有機質部份膠原蛋白含量更高達90%。

隨著年齡增長，膠原蛋白剩多少 ?

根據臨床顯示，女性在20歲時膠原蛋白已經開始流失，含量逐年下降，25歲後進入流失的高峰期，40歲時含量甚至不到18歲的一半，不僅讓你皺紋大增，又易增加骨鬆的危機。

膠原蛋白為何對皮膚如此重要 ?

皮膚是由表皮、真皮及皮下組織等三部分構成。真皮層是皮膚光滑彈性與否的重要關鍵，而膠原蛋白就是真皮層最主要的組成分，它對於改善皮膚色斑、增加光滑度、減少皺紋、讓皮膚經常保持水嫩，極有助益。 攝取較多的膠原蛋白，可快速修補受傷部位，使老舊壞死的皮膚剝落代謝速度增快，換以新生皮膚，所以皮膚可以保持光滑平順。反之，體內膠原胜肽蛋白不足，便會降低皮膚的柔軟度和彈性，使得皮膚鬆弛且細紋增多。

別吃錯！膠質不等於膠原蛋白

坊間經常謠傳多吃「膠質」類的食物，就等於補充到膠原蛋白，其實膠質主要來自於植物水溶性纖維素，如愛玉、洋菜、木耳；動物性的膠質如雞腳凍、牛肉凍，以上食物它們只能幫助身體合成膠原蛋白，卻非膠原蛋白本身。 若要從食物中補充膠原蛋白，可選擇豬皮、豬腳、豬蹄筋、雞腳、雞皮、牛筋、海參、魚肚、魚翅等，但食用時須適量，因熱量較高，容易有肥胖的問題。

選擇好補充的膠原蛋白

其實食物中的膠原蛋白含量較少、分子大也不好吸收，重點是在補充豬皮、豬腳時還會吃進過多的油脂與膽固醇，致使皮膚還未Q彈水嫩就先胖了自己 >>> http://goo.gl/fBt23S