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  • 健康問與答 – 精選 (上)

    健康問與答

    親愛的學員們,健康屋貼心的幫大家整理出歷年來,有哪些健康問題是最多人寫信詢問的,若您也有下列困擾,期望我們提供的資訊,能讓您及所愛的人有所獲得,不用再飽受病魔所苦喔!

    Q1 : 最近很容易失眠,該怎麼辦 ?

    (1) 缺鈣會引起神經亢進睡不著,建議早、中餐或睡前一小時補充乳鈣質。

    (2) 下午3:00後不喝咖啡、茶類及高濃度巧克力、維他命B群等,含有刺激腦神經之食物。

    (3) 失眠加心律不整、昏眩,可能是自律神經失調,建議補充含乳鐵蛋白之低溫殺菌初乳。

    (4) 建議20天不吃豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、味噌、毛豆、納豆、黑豆等黃豆食品,探討其原因:有些體質不適合黃豆中的異黃酮,會干擾其內分泌引起失眠。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/ou7yU7 

    Q2 : 季節變化,皮膚過敏又蕁麻疹,不能吃哪些食物 ?

    每個人的體質不盡相同,除了大眾所知道的蝦、螃蟹及不新鮮的海鮮會引致皮膚過敏反應外,還有下列食物:

    (1) 芝麻、麻油、三杯料理、花生、核桃、腰果、杏仁等堅果及啤酒酵母粉,除了容易異位性皮膚炎,也容易在臉上長疣及香港腳,而土芒果、蒜頭及含蒜食物最容易誘發嚴重的香港腳。

    (2) 全麥食品如:全麥麵包、全麥饅頭、燕麥片、高檔義大利麵、尤其是全麥堅果麵包,易誘發異位性皮膚炎也易誘發富貴手,而白麵條、白麵包較不會。

    (3) 蛋及其加工製品,如:蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、波蘿麵包、蛋麵等食物,特別容易引起濕疹、皰疹、香港腳,較不會引起異位性皮膚炎。

    (4) 玉米容易引起臉部、皮膚發炎及發癢,也是引起慢性口腔炎的主因之一。

    (5) 竹筍、筍干較可能引起蕁麻疹及長疔。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/uV1KZW

    Q3 : 檢查出有子宮肌瘤,請問飲食該注意哪些地方 ?

    (1) 不宜大量攝取含有植物性荷爾蒙食物:減少黃豆、黑豆與其相關製品如:豆腐、豆漿、豆花、黑豆漿、豆皮、味噌等食物,還有毛豆等豆莢類食物。

    (2) 早餐一定要吃:早餐是功能細胞最重要的一餐,能夠強化身體內臟細胞及組織細胞機能,減少腫瘤、瘜肉細胞的發生,建議補充「低溫殺菌」之初乳,內含乳鐵蛋白、初乳蛋白,提供子宮所需之營養來源。

    (3) 不可亂吃中藥、補藥、補酒等:若有肌瘤體質者不宜亂吃中藥,如:四物、十全大補湯等,內含某些中藥成分可能會刺激肌瘤長大,小心越補肌瘤會變更大喔!

    (4) 少吃富含α-鐵之食物:如:豬血、鴨血、雞血、豬血糕等食物,其內含有豐富的α-鐵是腸道壞菌的催化劑,導致腸道腐敗菌異常增生,致使荷爾蒙異常分泌與增生。

    更多飲食建議 >>>  http://goo.gl/y9Nfrs

    Q 4 : 已罹患肺炎,請問後續該如何保養 ?

    (1) 避開刺激性食物,如: 辣椒、大蒜、韮菜、芥末等,能直接刺激呼吸道,導致支氣管平滑肌痙攣,使咳嗽氣喘加重,引起痰量增多,不利於病情。

    (2) 不吃過冷或過熱的食物,因為過熱、過冷食物會刺激氣管,引起陣發性咳嗽,應忌食。

    (3) 可補充優質蛋白質的攝取,如: 雞肉、雞蛋、豬瘦肉、魚、豆製品等,因每天咳痰的病人,都會消耗體內較多的蛋白質,因此需補充優質蛋白質,才能減少體內的消耗。

    (4) 冬季可多吃燕窩、蓮子、白木耳等,以達到溫補的功效。

    (5) 補充燕窩酸、松精、富含維生素A、C的蔬果,能增強人體抵抗力、維持呼吸道上皮組織的健康,對減輕咳嗽、防治哮喘有一定的益處。

    更多飲食建議 >>> http://goo.gl/Tq9tSz

    Q 5 : 檢查出有腸瘜肉,擔心惡化成大腸癌,請問該怎麼辦 ?

    (1) 減少含硫食物攝取 :

    硫化氫是大腸癌的主角之一,建議不吃含硫的食物如:蛋及其相關製品、蒜頭、韮菜、洋蔥等食物,若身體代謝含硫食物不佳,再加上腸內腐敗菌增生,就可能會產生硫化氫,此物質可能會引發腸瘜肉細胞之病變。

    (2) 減少α-鐵食物攝取 :

    α-鐵高的食物如:牛肉、內臟、豬血、鴨血、米血等以及鐵劑,經研究指出α-鐵會催化癌細胞或腫瘤細胞之能量酵素,易誘發惡性腫瘤細胞之增生。

    (3) 補充麩醯胺酸胜肽蛋白 :

    麩醯胺酸胜肽營養素有助於修護受損腸道黏膜,以及維持腸道黏膜的健康與正常汰換功能,保護腸道黏膜功能是有助益的。

    更多飲食建議 >>>  http://goo.gl/mQLLTZ

     ※   若學員還有其他問題想發問,歡迎多利用以下兩個管道詢問健康屋營養師 :

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  • 遠離過敏,如何為寶寶準備副食品才好?

    造成寶寶過敏的原因和遺傳、飲食及環境有密切的關係,若父母其中一方有過敏的毛病(如:氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎),您的小孩就有三分之一的機率會過敏。

    而過敏疾病在嬰兒期多以皮膚(如:異位性皮膚炎)及腸胃道(如:拉肚子、腹痛)的表現為主,而這些過敏與食物之間有密切的關係,因此嬰兒期奶粉的選用和副食品的添加對易過敏體質的小朋友,往後發生過敏有密切的關係。

    預防過敏從飲食開始

    預防過敏從飲食開始

    身為家長的我們,該如何在食物方面避免小朋友過敏的發生呢?假使小嬰兒有過敏的症狀或父母親有過敏的病史,寶寶出生後最好哺育母乳,若無法哺育母乳時,最好使用部份水解蛋白配方奶粉來避免過敏的發生。此外,要提醒父母親的是在哺餵母乳時,母親亦需避開容易發生過敏的食物,以免影響寶寶造成過敏。

    寶寶副食品,添加時機何時才好

    何時開始添副食品對寶寶才好?這是許父母心中的問號,一般而言,許多專業人士或一般的書籍上都建議寶寶約4~6個月時可以開始添加副食品。但依健康屋多年來陪伴許多媽媽的育兒經驗,由於寶寶的消化器官與腺體尚未完全,消化機能無法應付種類或營養過於複雜的食物,若過早餵食副食品,小心容易過敏以及腸胃炎的發生,建議最佳添加時機為寶寶6~8個月。

    為寶寶準備副食品之原則

    當寶寶6~8個月時,開始長牙、體重與身長也快速成長,此時是考慮開始給予嬰兒副食品的時機,廖叔叔健康屋20年來舉辦過無數場的媽媽教室,陪伴許多媽咪一起照顧小孩,提供以下寶寶之副食品供應原則:

    1. 最理想的副食品添加時機為6~8個月。
    2. 食物以新鮮、簡單、營養、易消化為原則。
    3. 濃度以稀變濃(如:糊→泥→固狀)。
    4. 一次只添加一種新的食物,觀察2~3天若無異狀,再添加新的食物。
    5. 每添加一種新食物,應觀察寶寶的皮膚有無起疹子,或出現腹瀉的現象等。
    6. 添加副食品先以流質食物如:果汁,再加上半流質食物,米粉為首選,較不易過敏。
    7. 避免容易引起過敏之食物,如:蝦蟹貝類海鮮、香菇、玉米等等。
    8. 副食品的添加,不要使用糖、鹽、味精等調味料。
    9. 不宜生食食物如:蔬菜汁、生魚片、生菜沙拉等。
    10. 副食品的量以漸漸增加為原則,慢慢將一餐、二餐完全以副食品代替。
    廖叔叔健康屋陪您一起遠離寶寶過敏

    許多新手爸媽遇到新生兒誔生,總是手忙腳亂,對於寶寶0~1歲的飲食照護更是陌生,千萬別讓小孩輸在起跑點上,或因一時的忽略導致寶寶過敏。廖叔叔健康屋陪伴每位父母親,一起來照顧寶寶,遠離過敏。

    若您有任何問題,歡迎參加全省教學門市舉辦的「互動式健康教學」,以及「媽媽教室」課程。

    請加入:廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁

    相關文章閱讀:慎選「嬰兒奶粉」很重要餵母乳及喝奶粉對嬰兒健康的差別預防嬰幼兒食物過敏的方法

    圖片來源: http://www.flickr.com/photos/sergiu_bacioiu/

  • 令人又愛又恨的「蛋」

    從小到大最喜歡吃就是蛋,舉凡蛋相關製品:蛋糕、布丁、滷蛋、鹹蛋、鴨蛋、皮蛋、鳥蛋等等都是我的最愛。而且蛋的營養價值極高,對於身體好處多多,可以健腦益智、成長發育、傷口癒合、改善營養不良等之保健作用。

    逐漸長大後,卻發現每當我吃蛋或其相關製品,就是會莫名的起疹子發癢,才發現原來我對雞蛋會過敏,只要不吃就不會出現過敏的症狀。雖知道蛋很營養,但為了我的肌膚與健康,我只好忍痛拒絕蛋與其相關製品,久了也就習慣了。

    沒錯!蛋的營養價值頗高,但同時也是造成過敏的來源之一,真是令人又愛又恨。廖叔叔健康屋20年的研究發現,某些體質會產生過敏,蛋與其相關加工製品,很容易誘發「神經炎」及「影響內分泌」之功能,分析可能會發生的過敏症狀或影響身體的變化,分析如下:

    1、 不定期的嚴重心臟痛、偏頭痛(韮菜更嚴重)。

    2、 異位性皮膚炎、濕疹、皰疹、富貴手、香港腳。

    3、 注意力不集中思考遲鈍、昏睡叫不醒、開車昏睡、開會不講話就失神等現象。

    4、 半夜頻尿、慢性腹瀉、大腿抽筋。

    5、 小孩有過動現象或經常有不自由的動作,注意力不集中、半夜尿床等狀況。

    6、 激發雄性荷爾蒙,造成骨骼變粗壯,胸膛較厚、肩膀較寬等較粗壯的體態,此現象不分男女,容易誘發髙血壓及心血管疾病。

    不可輕忽食物對身體的影響力,檢視一下!您是否有符合以上的症狀,不妨嚐試著不吃蛋與其相關加工製品,感受一下過敏的症狀,是否有改善?如果有的話,那您可能就是對蛋過敏的體質,就盡量不要再去接觸這個引起過敏的炸彈。

    了解更多健康知識,請參加「互動式健康教學」

    相關文章閱讀:吃蛋及其加工製品可能會過敏

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