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  • 「皮膚過敏」 哪些「地雷食物」不要踩?

    皮膚過敏 (Skin Allergy) 對於某些體質來說,就像身上背個隱形炸彈,只要碰上過敏原便會產生過敏反應,再加上台灣濕熱的氣候,導致皮膚過敏較常見的症狀如:蕁麻疹、濕疹及異位性皮膚炎,尤其是在季節轉換時,臉上小心出現脫皮紅腫、發癢等情形。此外也需注意地雷食物不要踩,小心正是誘發您皮膚過敏的危險因子。

    地雷食物不要踩,小心皮膚過敏更加劇


    地雷食物不要踩,小心皮膚過敏更加劇!

    廖叔叔健康屋20年來的飲食輔導經驗,輔導過上萬位皮膚過敏症狀之民眾,將可能會誘發皮膚過敏的地雷食物整理如下,依照食物分類來提醒大家,哪些地雷食物不要踩,以免使皮膚過敏更加嚴重喔!

    一、澱粉類食物:

    (1)   全麥麵包、全麥饅頭、燕麥片、高檔義大利麵、尤其是全麥堅果麵包,易誘發異位性皮膚炎也易誘發富貴手,而白麵條、白麵包較不會。

    (2)   南瓜、芋頭、玉米易引起臉部、皮膚發炎及發癢。

    二、蛋白質類食物:

    (1)   螃蟹、蝦子、蝦米、蝦皮等甲殼類海鮮,以及食用到不新鮮的海鮮等。

    (2)   魚類要注意的如:鮭魚、白鯧魚、鯊魚、白帶魚等較容易引起皮癢,其它魚類較沒問題。

    (3)   像雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等肉類都可以吃,較少會引起皮膚癢。

    (4)   蛋及其加工製品,如:蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、波蘿麵包、蛋麵等食物,特別容易引起濕疹,較不會引起異位性皮膚炎。

    三、油脂類食物:

    (1)   芝麻、花生、核桃、腰果、杏仁等堅果類食物。

    (2)   高溫烹調油脂如:油炸、油煎、三杯、燒烤、炭烤等食物。

    (3)   可食用豬油、奶油、葡萄籽油、沙拉油、玉米胚芽油、葵花籽油,但千萬不要吃到橄欖油、麻油、香油、花生油。

    四、蔬菜類食物:

    (1)   筍干、竹筍、青椒、茄子、香菇等,在皮膚發癢時更應要忌口。

    (2)   較冷的蔬菜如:精力湯、苜宿芽、小麥草、明日葉、石蓮花或晚上吃太多 較冷的蔬菜,容易引發蕁麻疹。

    五、水果類食物:

    水果類中少有皮膚癢之現象都可以食用,但要特別注意奇異果及芒果比較可能有問題。

    六、其它類食物:

    啤酒酵母、巧克力、咖啡等食物,皆要小心誘發皮膚過敏。

    長期依賴藥物,倒不如找出您的過敏源吧!

    許多人遇到皮膚過敏症狀,尋求西醫皮膚科並塗抹藥劑來控制病情,但有部份患者對類固醇產生抗藥性,或抗組織胺產生依賴性,所以皮膚過敏絕對不是一輩子光靠吃藥打針所能解決的。

    想找出您的過敏原因嗎?建議到「廖叔叔健康屋」有專業的講師為您進行體質分析,幫您找出您的過敏原因以及該避免的食物,有別於治標不治本的藥物治療,為避免病症反覆發生,應該從身體體質根本調理來改善皮膚過敏。
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    相關文章請參閱: 「水果」造成「食物過敏」 排行第 2 名 、食物過敏不只是過敏而已 、「食物過敏」健康隱形的殺手令人又愛又恨的「蛋」

    圖片來源:  http://www.flickr.com/photos/ericmmartin/3223161608/

     

     

  • 「水果」造成「食物過敏」 排行第 2 名

    大家都認為多吃蔬果有益身體健康,但並非所有水果人人都適合吃,一項針對國小學童的食物過敏原敏感性調查顯示,水果居食物過敏第2名,女童有敏感性的水果種類與男童大不相同,這些對食物過敏旳學童,有相當高的比例患有過敏性疾病。

    北市聯醫仁愛院區小兒科在兒科醫學年會發表這項研究成果,針對1010名低年級學童,以國內常見的54種食物過敏原進行敏感性分析,有11.6%對奶蛋肉過敏、10.2%對水果過敏,至於國外常見的過敏原-堅果類,比例僅6.4%,發現「水果」造成「食物過敏」排行第2名。

    水果造成食物過敏

    ● 對水果過敏 男女大不同

    此研究發現男女敏感性的水果大不同,男童敏感性較高的水果是櫻桃、草莓、洋梨、檸檬、芒果;女童則是香蕉、奇異果、鳳梨、酪梨、木瓜。其引發的過敏反應21.6%帶有氣喘、65.4%有過敏性鼻炎、16.7%有異位性皮膚炎、1.7%有蕁麻疹,可見食物過敏的確是過敏性疾病的重要標記。

    ● 除皮膚過敏之外,還有哪些過敏反應 ?

    廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗,發現有些敏感體質,對某些水果會產生過敏,發生異位性皮膚炎、蕁麻疹等之外,還會造成失眠、胸悶、鼻子過敏、手腳冰冷、便祕等過敏問題,針對以下症狀,提供應該減少哪些水果食用?

    1、經常發生心悸、胸悶、胃悶之症狀:
    建議少食用較澀的水果如:李子、梨子、蓮霧、楊桃、芭樂、桑椹、鳳梨心、硬桃子、蘋果心(榨汁要去心)、柳丁心、不熟的香蕉、不甜的西瓜、葡萄皮葡萄籽等,都應注意。

    2、鼻子過敏、鼻塞等症狀:
    避免食用柑橘類的水果,如:檸檬、柳丁、橘子、葡萄柚等都很容誘發鼻子過敏,包含葡萄、櫻桃、小藍莓、黑醋栗、火龍果等。

    3、經常手腳冰冷者:
    少吃太寒的水果,即使白天吃水果,有些體質虛寒的人或月經來時也應該少吃,如:哈蜜瓜、葡萄柚、台灣及日本種之葡萄、梨子、硬桃子、李子、火龍果、蘆薈。

    4、皮膚過敏等症狀:
    避開吃芒果、草莓、奇異果、檸檬、酪梨等水果,對於有些較敏感體質,食用到這類水果,易誘發皮膚過敏。

    5、嚴重便祕症狀:
    減少黑色與紅色的水果,如:葡萄乾、黑櫻桃、小藍莓、黑醋栗、桑椹、西瓜、 草莓、李子、加州蜜棗等,以免腸道腫脹蠕動力不佳,導致便祕發生。

    ● 或許您現在吃水果仍然是百無禁忌,不知道什麼水果會造成您的身體不適、手腳冰冷、皮膚過敏等症狀,不妨試試「廖叔叔健康屋」20年飲食經驗所提供的飲食建議,想知道更完整的飲食建議或更認識自己的體質嗎?趕快到廖叔叔健康屋走一趟吧!

     

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