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  • 吃對早餐,也能輕鬆享「瘦」

     健康減重

    根據行政院衛生署調查,約1/4的國人不吃早餐,要不就是外食匆促打發,但你可知道外面早餐其實危機重重,不是油脂、醣類過多,就是蛋白質嚴重不足。因此往往會有飲食不均衡、肥胖等問題出現。

    所以有些人認為不吃早餐,就可以減肥,卻不曉得其實只要選擇對的早餐,不僅能讓你有足夠能量去面對一天的開始,更可以達到輕鬆瘦身也不必挨餓的效果!

    正確吃早餐 4 小秘訣

    1.  在 7 ~ 9 點進食
      早上 7 ~ 9 點,人體經絡走到胃經,此時早餐是人體吸收營養最重要的一餐,也是人體各機能最活躍、新陳代謝最快的時候,進食最不易發胖。
    2. 避開高油脂、高糖分飲料
      儘量避開油炸、煎、烤的高油脂食物,如炸雞、薯條等;而早餐店的奶茶、紅茶等糖分極高,卻無太多營養價值,這些都是造成肥胖的推手。
    3. 少淋醬汁
      早餐都喜愛加上蕃茄醬、酸黃瓜、辣醬等醬料,但一般醬汁鈉、鹽分和熱量都過高,吃完後容易有水腫問題產生。
    4. 補充初乳蛋白早餐
      研究發現『初乳』對身體細胞,能提供完整的蛋白質與天然抗體、免疫因子、生長因子、抗氧化因子、脂質抗發炎因子、腦細胞營養因子、乳鈣質等完整營養。

    同時初乳早餐的熱量只有216大卡卻非常有飽足感,因此若每天早起都能抽出10分鐘補充一杯初乳早餐,就不會讓飢餓的心臟為你賣命工作,又能吃出健康好身材喔!
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     吃早餐也能輕鬆享「瘦」的原因何在?

    1. 控制食慾
      若錯過早餐,你會在午餐及點心時間時過度補償,最後整體熱量一定會超標有吃早餐的人,所以吃一頓健康早餐絕對能有效控制食慾。
    2. 消耗脂肪
      吃早餐可以調節人體新陳代謝,也能提供足夠熱量來消耗體內脂肪。加上白天活動多,比較容易消耗卡路里,反之不吃早餐,則較不易瘦下來喔!
    3. 強化內臟
      內臟及組織細胞在白天最活躍又稱陽細胞;癌細胞、肥胖細胞等在晚上最活躍又稱陰細胞。若早餐吃的好,可以抑制吃宵夜的習慣,亦可強化內臟組織,弱化肥胖細胞的繁殖力,才不會有「陰陽顛倒」現象產生。
    4. 心情變好
      早餐也能減少壓力,研究發現吃早餐時,偵測到的壓力荷爾蒙會減少,換句話說,早餐能讓人心情平靜,可以避免壓力和焦慮導致狂吃零食的行為。

    大家現在都知道吃早餐的重要性了!除了給予營養能量外,更能成功吃出窈窕新曲線,廖叔叔健康屋與你一同吃早餐,變漂亮。

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  • 瘦身大作戰,教你如何正確吃三餐

    瘦身真的不吃就會瘦了嗎?「想吃」…不能吃,「真的好想吃」…真的不能吃,你總是這樣跟自己在拔河嗎?美食當前,不吃好像又對不起自己,但又怕發胖讓自己處在天人交戰的狀態?其實想吃是人的天性,吃東西提供熱量來維持生命,但若放縱自己暴飲暴食,在不對的時間吃東西,這下可能就會讓您發福了!

    減肥食譜真的有效嗎?想瘦身就要先了解:「飢餓」是因為胃空,導致胃收縮;「食慾」是藉由聞到、看到或聽到進而刺激我們的胃收縮。當胃收縮時,會分泌一種激素,傳遞到大腦的進食中樞,啓動您想吃東西的慾望。若胃容量大容易飢餓,可補充熱量低、體積大又具飽足的食物。

    如果是食慾引起的嘴饞,廖叔叔健康屋教您如何正確吃三餐,減少嘴饞食慾的發生。

    一、早餐

    養成吃早餐的習慣,早餐是人體心臟最重要的一餐,心臟有足夠的營養就不會想吃零食及宵夜。早餐需特別注重蛋白質的食用量,約2~3兩肉或乳酪100公克。

    二、中餐

    早餐是內臟運作的開端,中餐是人代謝的最高峰,此二餐是提供人體內臟最重要的營養,也是白天工作忙碌者熱量的來源。只要營養均衡、正常飲食,體重會變重,但外觀卻沒有變胖,更不會影響體態及曲線。

    三、晚餐

    建議少吃或不吃澱粉、醣類的主食,如:米飯、麵食、地瓜、芋頭、甜食、甜點或較甜的水果,也要減少油脂的攝取,如:選擇瘦肉不吃肥肉,燙青菜不加油,海鮮選水煮或清蒸,不吃油炸、三杯,吃火鍋不沾沙茶醬,也不喝湯。

    依照人體生理時鐘運作,代謝變慢且準備睡覺,若晚餐吃的時間點太晚,或者是吃的太油、太多澱粉或太甜,都會因為我們身體內臟準備要休息了,這些沒有使用掉的熱量轉換成脂肪,儲存在脂肪細胞,容易造成肥胖。

    如果不吃早餐,或只是隨便吃吃,會造成您的午、晚餐和一天點心時間產生過度補償作用,而熱量的吸收超過自己身體所需,容易導致肥胖。吃一頓健康的早餐絕對能幫助您控助食慾,減少您嘴饞以及吃點心或宵夜的習慣。再加上其它兩餐的飲食建議,讓您吃的健康營養均衡,不挨餓!這樣的減重瘦身法才會讓你健健康康的瘦下來,不容易復胖。

    此外,建議攝取初乳中所含的乳清蛋白、小麥中的麩醯酸胜肽蛋白,增加「胰高血糖激素」分泌,可有效釋放人體儲存之熱量與脂肪,就不易飢餓與肥胖。

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  • 減重真相大公開 – 節食有效嗎?

    現代人普遍相信「節食」或「少吃」能讓減肥成功,有人用「藥物」來阻斷想吃的慾望;有人用「決心」來克制飲食,也許時間不用太久就會看到「體重減輕」效果。但辛苦的控制吃的慾望,可能會造成營養失衡、損壞身體健康之慮。

    節食一段時間後,一旦恢復正常的吃法,之前長時間累積下來的成果,將會消失殆盡,恢復到原點,甚至比之前的體重還重。廖叔叔健康屋累積多年美體計劃飲食輔導經驗,告訴您節食減重的真相,分析如下:

    一、不當的減重會引起內臟萎縮變輕

    節食不吃,進食量也跟著減少了,同時也會造成營養素攝取不足,雖外表看起變瘦了,相對地,內臟器官與肌肉組織也都跟著萎縮及鬆弛,新陳代謝速率變慢,培養出易胖體質。當內臟器官逐漸耗損,整個身體機能每況愈下,出現容易水腫、免疫低下、心臟無力、心情低落、血循環變慢、容易疲勞、體質虛弱、掉頭髮等問題。

    二、不當的減重會引起體質變酸

    不當減重營養失調時,會消耗內臟及肌肉組織之蛋白質,造成身體產生更多的酸性毒素,為了平衡體內之微鹼pH值,必須增加骨骼中鈣的釋出,溶出的鈣容易在血管或柔軟組織中沈積,產生鈣化現象,進而產生血管硬化、頸部僵硬等現象,如中年人常患的「五十肩」。此外,飲食中鈣攝取不足或鈣流失太多,容易出現脾氣暴燥、易怒、心臟無力、失眠、腦神精衰弱、容易經痛等問題。

    三、不當的減重會引起內分泌失調

    油脂是人體製造荷爾蒙的營養素,當過度的節食,油脂攝取不足的情況下,就會造成荷爾蒙分泌不足之現象,當卵巢無法製造足夠的荷爾蒙,就會出現經期不規律,月經錯亂等問題。此外,也會造成長痘痘、皮膚乾燥之症狀。

    四、不當的減重會引起營養失衡

    過度的節食,容易缺少人體所需的各種少量營養素如:維生素與微量元素,兩者共同作用參與體內能量的代謝,並促使脂肪轉換為能量,包括維生素C、B1、B2、葉酸、B6、泛酸、B12、菸鹼酸及鋅、鐵、鎂等82種微量元素。當長期缺乏時會減少碳水化合物及脂肪代謝,反而容易出現肥胖等問題。

    減重瘦身前需要有「自我認知」,先了解自己的體態不勻稱的原因是什麼?否則再嘗試各種減重方式,只會讓您越減越重,最後連喝水也莫名其妙發胖了?

    健康屋讓您了解肥胖的真相,分析如下:

    一、不是胖而是壯,當骨骼愈粗肉就愈多。

    二、是淋巴代謝異常局部組織腫大,如大餅臉、雙手臂粗、大腿粗、屁股大等體態。

    三、皮下脂肪蜂窩組織囤積,如粗腰圍及大肚子。

    四、最後才是您要減肥的肥肉,但只要透過活性初乳調理淋巴代謝及清除蜂窩組織之囤積,再配合正確之飲食調理,即可達到均衡體態之目的。

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