從1980年開始衛生署共實施5次國民營養調查，結果超過一半以上民眾未符合鈣質攝取建議量。政府不斷呼籲民眾要多補充鈣質，民眾也逐漸重視並選購坊間琳琅滿目的產品，但卻沒有感受到預期的效果，答案在於忽略「補鈣」的關鍵在「吸收」。
鈣的重要性
鈣是人體不可或缺的巨量元素，佔99%存在於骨骼與牙齒中，剩餘1%分散在全身各處，參與神經的傳導、肌肉的收縮、血液的凝固、心臟的跳動、荷爾蒙分泌作用等。
當人體鈣質攝取不足，為維持生命及血鈣之平衡，便從身體骨骼中釋出鈣質，形成該硬的骨骼不硬，而軟體組織卻鈣化了，進而出現骨質疏鬆、腰酸背痛、失眠、神經質、手腳抽筋、心悸、胸悶、血管鈣化等健康問題。
助鈣吸收四大秘密
多數人盲目的補充鈣質，卻忽略鈣質是否被人體吸收，而浪費許多冤枉錢。依廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，提供助鈣吸收四大秘密給您參考：
一、初乳：
經歐美國家研究發現，初乳中含有酪蛋白磷酸胜肽 (CPP)有助鈣質吸收，以及酪蛋白基礎胜肽 (CBP)有助鈣質在體內之活性，這兩種活性蛋白可平衡骨骼中鈣質的代謝。
二、維生素D：
促進小腸細胞吸收鈣質。可藉由補充維生素D食物，如：動物內臟、蛋黃、牛奶等，以及藉由曬日光，在人體也會合成維生素D3，助鈣吸收。
三、維生素C：
若在餐後30分補充富含維生素C的水果，如：奇異果、檸檬、柳丁、芭樂等，有助於鈣質的吸收。
四、適量蛋白質：
適量的蛋白質，有助鈣質吸收，若攝取過量則會增加鈣質流失。每天的蛋白質建議攝取量，以每公斤體重需要1公克的蛋白質。(舉例55公斤，一天所需蛋白質建議攝取量為55公克)
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