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腹瀉(Diarrhea)是指大便中的水分含量增加，一般大便的水含量是60~70%，而腹瀉時的糞便含水量大於70%，排出於泥狀或水狀的糞便。腹瀉也是小腸疾病的主要症狀之一，因腸道不正常頻率運動，導致大便的質與量、軟硬度都有所改變。

慢性、急性腹瀉的定義 : 

腹瀉持續超過4週，稱之為「慢性腹瀉」，不屬傳染性致病原所引起，但應進一步檢查並排除潛在疾病因素；而「急性腹瀉」大多由傳染性的致病原所引起。

造成腹瀉原因？

原因一：腸道黏膜障礙，造成腸道吸收水分困難。 如：消化道系統疾病、缺乏消化酵素、腐敗菌增生等。 原因二：腸道蠕動亢奮，使腸內食物尚未消化吸收就快速通過排出。 如：心理壓力、緊張、飲食內容、食物過敏、甲狀腺亢進等。 原因三：腸道分泌作用亢進，導致腸道腹瀉。 如：藥物、傳染性致病原等。 想不到造成腹瀉的原因這麼多，不單單只是吃壞肚子而己，重點是當腹瀉發生時，食物的選擇十分重要，緊接著來看看發生腹瀉之飲食對策吧!

腹瀉飲食對策：

廖叔叔健康屋是食物與健康的專家，提醒您當腹瀉發生時，食物上的選擇相當重要，避免加重腹瀉不適之情形，將20年來的飲食輔導經驗，整理並提供以下的飲食對策：

1. 避開油膩、油炸、油煎等高油脂食物，以及減少外食頻率，以免不小心攝取過多油脂，造成腹瀉更加嚴重。
2. 減少高纖維、刺激性食物，如含粗纖維之蔬菜或蔬果汁，以及咖啡、茶、巧克力、辣椒、咖哩等，以免造成腸道過度蠕動。
3. 採低纖維、低油脂飲食原則，如：白米飯、麵條、蒸魚、瘦肉、白麵包等，減輕腸道負擔。
4. 避免含乳糖成分食物，如：限制奶類及乳製品食用。
5. 補充富含鈣食品以及益生菌、乳鐵蛋白、果寡糖等，有助於改善腸道菌態不平衡，緩解腹瀉。
6. 補充水溶性膳食纖維，如：燕麥麩、菊芋多醣等，有助於吸收腸道過多水分，緩解腹瀉之症狀。
7. 適量的水分的補充，以免體內缺水，但避免飯後大量飲水、湯或飲料，小心增加腹瀉頻率。

想知道更加完整詳細資料嗎？歡迎洽詢各教學門市，由專業講師為您諮詢服務，針對您的個人體質與疾病症狀，提供専屬您個人化之飲食建議。

透過飲食吃出健康

健康屋多年來飲食輔導經驗，幫助上萬位民眾透過飲食吃出健康，發現許多民眾對健康有所期待，也相信藉由食物的力量是可以改變健康。因此與經濟部技術處一同推廣「全民健康運動」，歡迎大家踴躍參加！ 感謝大家熱烈支持與回響全民健康運動，欲報名者請洽廖叔叔健康屋各教學門市。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書Facebook 每日定期發佈健康小知識 photo via: http://goo.gl/HhZAG

愛美是人的天性，不管男生或女生都不喜歡黑斑長在自己的臉上，皮膚的好壞，除了美觀之外，同時也反應出您的內臟的好壞，因為皮膚就像是人體內臟的觀測台一樣。

究竟黑斑是如何形成?

人體的肝臟是解毒的器官，若外食進入體內的毒素，以及體內代謝所產生毒物，超過肝臟解毒能力，則毒素無法完全被分解，稱為「上肝火」。當上肝火達到某程度時，毒素將由臉上皮膚排除，形成黑斑。 可見黑斑不應只是皮膚表面問題，而是內在解毒功能問題。請您回想一下，從何時開始長斑就代表您己經上肝火幾年了?若在飲食上不做調整，隨著歲月流逝小心黑斑只會越來越深、範圍癒來癒大。

飲食如何改善黑斑困擾？

針對己長黑斑或想預防黑斑形成的您，「廖叔叔健康屋」將多年的飲食輔導經驗與您分享，提供以下的飲食建議：

1. 避開油炸、油煎、碳烤、三杯、紅燒等烹調方式，選擇清蒸水煮的烹調尤佳。
2. 減少攝取高溫烘培(炒)的食物，如：烤過的餅乾、麵包、燒餅、五穀粉、糙米粉、花生粉、薏仁粉等穀粉。
3. 少吃堅果類食物，如：芝麻、堅果、花生、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆等。
4. 忌口不吃如：蒜頭、紅蔥頭、紅蔥酥、沙茶醬、麻油、香油、補品之配料與調味料等等。

健康屋關心您~盡量不吃易上火的食物，建議可補充「低溫殺菌」之初乳，內含多量半胱胺酸胜肽蛋白，是肝臟合成「穀胱甘肽」之重要營養素，可作為細胞解毒和抗氧化的營養素。

早餐是內臟最重要的一餐

早餐是三餐中最重要的一餐，若能吃營養早餐，滿足內臟所需，讓您的五臟六腑功能運作正常，使解毒與排毒功能正常，減少毒素堆積體內反應在皮膚上，以及維持身體健康，遠離疾病。 健康屋累積20多年的早餐輔導經驗，研究發現「低溫殺菌」之初乳對身體細胞提供完整且具活性之珍貴營養素，如：初乳蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、免疫球蛋白…等等，是您「營養早餐」最佳選擇！

美麗VS.健康掌握在自己

擁抱美麗與健康是掌握在自己手裡，歡迎參加廖叔叔健康屋推廣「全民健康運動」，預防保健重於治療，從認識自己體質，以及正確烹調與選擇適合體質食物，才是改善與維持健康根本之道。 全民健康運動-「你不知道的健康真相」三堂課，陪您一起建立正確的飲食觀念，減少「病從口入」對身體的威脅，並受惠自己與親友。活動正熱烈響應中，欲報名者請洽各教學門市。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書Facebook 每日定期發佈健康小知識 photo via: http://www.flickr.com/photos/brokenhatredphotography/1307487366/

根據統計成年人超過30歲以後，達80%以上的人都曾經有過腰酸背痛的經驗。有些人因腰酸背痛花大筆金錢與時間在醫生身上，其中一部份症狀痊癒，重返工作崗位；另一部分只有部分的改善，卻面臨要換輕鬆的工作。但最令人沮喪的是治療都無法改善，還需面臨失業的問題。

腰酸背痛是如何形成?

許多人都認為「腰酸背痛」是腎臟的問題，其實這只佔一小部分而己，大多數與腰背部的肌肉、韌帶、神經、關節之受損發炎有關。此外，如：長骨刺、骨質疏鬆、腎結石、腎發炎等，也會造成腰酸背痛。建議先由專業的復健科醫師詳細評估，了解原因之後再給予適當的治療。 依「廖叔叔健康屋」多年的輔導經驗，發現長時間維持固定姿勢、長時間久坐或久站者、穿高跟鞋、長時間打電腦看螢幕、搬運重物等，都容易拉扯到腰背部的肌肉、韌帶等造成拉傷、發炎，若同時搭配飲食調理，可縮短酸痛不適以及減少症狀不適的發生。

腰酸背痛飲食對策：

廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，輔導過上萬位民眾從飲食調理，解決腰酸背痛之困擾。您還在為腰酸背痛找不到方法舒緩嗎?與您分享我們多年來的飲食建議：

1. 肌肉神經發炎引起：若是因為姿勢不良、久坐久站、搬重物等因素，導致肌肉、神經發炎，建議飲食中應避開食物如：紅蔥頭、紅蔥酥、芝麻、竹筍、筍乾、菠菜、韭菜、芥菜、酸菜、牛蒡、牛肉等食物，否則容易延長發炎的時間。 建議：用熱毛巾熱敷、補充天然維他命B群、南極磷蝦油，先暫停拉筋骨之運動及會引起疼痛之姿勢，大約數月之久就會慢慢改善。
2. 骨質疏鬆引起 建議：建議攝取足夠的鈣質攝取量，行政院衛生署建議成年人鈣質攝取量1000毫克/天。鈣的食物來源如：牛奶、乳酪、起士等，或補充低溫殺菌之初乳，內含有足量的牛奶鈣、CBP、CPP、活性因子等等。 初乳中含有活性蛋白，如：「酪蛋白磷酸胜肽CPP」為助鈣吸收因子、「酪蛋白基礎胜肽CBP」為鎖鈣因子，可平衡骨骼中鈣質代謝，對骨質疏鬆所引起的酸痛有助益。       初乳早餐包系列選擇
3. 腎結石所引起：當發現腰酸背痛是因為腎結石所引起，應先接受醫生的治療，而飲食對策請參考：拒絕「腎結石」之苦 預防勝於治療，來預防結石的發生，而引發腰酸背痛。

別忽視小症狀，演變成大問題!

遭受腰酸背痛困擾的民眾，千萬別因為一時心存僥倖，而忽略此症狀，若選擇不適合的食物，小心反而加重身體的發炎機制，加重疼痛不適，而轉變成慢性疼痛(疼痛時間超過三個月)，延長治癒的時間。 認識自己體質、聰明選擇食物，正確烹調減少致癌物入口，只要您參加「全民健康推廣運動」，健康屋教您吃出健康，別讓小症狀變成大問題。感謝大家熱烈支持踴躍參加!  還未報名參加或想了解活動資訊者，請洽各教學門市。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書Facebook 每日定期發佈健康小知識

當發現顴骨出現明顯紅斑，就像被狼親吻過之傷痕般，小心是否「紅斑性狼瘡」找上門?經醫學臨床研究指出，全身性紅斑性狼瘡好發於20~40歲年輕女性，而女性發生率為男性的6倍。

什麼是紅斑性狼瘡(SLE)？

是一種慢性自體免疫引起的風濕疾病，身體的器官因為免疫系統的失調，造成身體組織慢性發炎。但每個人症狀不同，有些人發病侵犯到重要器官，也有人終其一生只有輕微關節症狀。 常見的紅斑性狼瘡症狀如下：

1. 蝴蝶斑：顴骨出現固定的紅斑，扁平或突起通常不會侵犯到法令紋。
2. 口腔或鼻咽潰瘍。
3.  關節炎：關節出現紅、腫、熱、痛。
4. 心包膜炎或肋膜炎。
5. 腎臟疾病：出現尿蛋白、血尿、水腫，少數嚴重者面臨洗腎。
6. 神經、精神病變：抽搐或精神異常。
7. 血液病變：紅血球低下、白血球低下、淋巴球低下、血小板低下等。

依廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，告訴您如何從飲食著手舒緩與惡化病情，整理出紅斑性狼瘡患者「飲食紅綠燈食物」，讓您不再因吃錯食物而擔心了!

紅斑性狼瘡飲食禁忌：紅燈食物要注意 

1. 牛奶及相關製品：調味乳、酸奶、優酪乳相關製品、起司、冰淇淋、乳酪等。
2. 蛋及其加工製品：雞蛋、鳥蛋、鴨蛋、皮蛋、鐵蛋、蛋餅、布丁、茶碗蒸、冰琪琳、奶油餡等。
3. 黃豆及加工製品：黃豆、豆腐、豆漿、豆干、味噌、毛豆、黑豆、納豆等。
4. 不新鮮的魚類：如蟹、蝦、貝類等，蝦米、小魚干、吻仔魚等。
5. 誘發免疫失調：如小麥草、苜蓿芽、黑甜菜等。
6. 誘發紅腫發炎：如竹筍、筍干、鳯梨、菠菜、芋頭、茄子、辣椒、牛肉等。
7. 去除誘發上肝火食物：請參考上肝火之飲食建議。

以上紅燈要小心的食物建議忌口，以免誘發身體發炎或干擾自體免疫功能。

紅斑性狼瘡飲食：綠燈食物可放心

1. 選用蒸、煮、燜烹調料理：蒸魚、煮肉、白切肉、煮地瓜、煮麵、煮菜等。
2. 五穀雜糧類：米、糯米、玉米、地瓜、馬鈴薯、全麥類(小麥、燕麥、蕎麥、黑麥、麵條等)、米苔目等等。
3.  蔬菜類：花豆、黃帝豆、敏豆、青椒、甜椒、芥藍菜、紅莧菜、金針花、花椰菜、青江菜、牛蒡、大黃瓜等。
4. 水果類：水蜜桃、哈蜜瓜、香瓜、橘子、葡萄柚、芭樂、西瓜、紅龍果、奇異果、蓮霧、香蕉、葡萄、柳丁、蘋果、梨子、櫻桃等。
5. 蛋白質類：鮭魚、鱈魚、虱目魚、鮪魚、鱸魚、烏魚(魚內臟建議不吃)、雞 肉、豬肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等。
6. 辛香類：胡椒、肉桂、薑、山葵、芫荽。

以上紅綠燈飲食建議，無法完整並詳細的說明清楚，歡迎洽詢廖叔叔健康屋各教學門市，專業的講師諮詢服務，提供專屬您個人化之飲食建議。

食物改變健康的力量

廖叔叔健康屋20年來的飲食輔導經驗，協助上萬位民眾遠離「病從口入」對身體的威脅，深切了解國民對健康的渴望，並與經濟部技術處一同推廣「全民健康運動」你不知道的健康真相，呼籲民眾健康靠自己，藉由食物的力量改變健康! 全民健康運動熱烈響應中，欲報名者請電洽或親洽各教學門市。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書Facebook 每日定期發佈健康小知識

現代人工作繁忙、緊張壓力、三餐不定時、嗜煙酒、過食刺激性食物、濫用藥物等原因，長時間下來造成胃腸黏膜損傷、發炎潰瘍，其症狀讓人感到十分不適。 常見症狀如：腹部疼痛（悶痛、刺痛、灼熱痛等）、低蛋白血症（長期營養不足）、噁心、嘔吐、食慾下降、體重減輕、打嗝、脹氣等症狀，嚴重的潰瘍可能出現嘔血、解黑便等併發症，千萬不要輕忽它。

引發胃潰瘍三大原因

廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，將形成胃潰瘍的可能原因，分為以下三大原因，分別說明如下：

1. 長期緊張壓力 長期處在高壓狀態、容易緊張、壓力大，使胃部在空腹時會大量分泌胃酸，久而久之，造成胃潰瘍。
2. 蛋白質攝取不足 蛋白質攝取不足也會使胃黏液分泌不足，以致胃酸在分解食物的同時也會磨損胃壁，引起胃潰瘍。
3. 幽門螺旋桿菌 是一種革蘭氏陰性的螺旋桿菌，存在胃黏膜層，會分泌不同的消化酵素與胃黏膜進行化學反應，藉以破壞胃黏膜之表皮細胞，造成發炎現象。

另外，遺傳因素、情緒波動、過度勞累、飲食失調、吸菸、酗酒等因素也可能會引起胃潰瘍的發生。

胃潰瘍之飲食建議

胃潰瘍除了接受醫師治療之外，同時飲食調理能達到更佳的保健效果。 依廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，提出以下的飲食建議：

1. 三餐定時定量、細嚼慢嚥、勿暴飲暴食，以免加重胃黏膜負擔。
2.  避開粗纖維蔬菜，如：蔬菜的梗、莖，採用低纖維飲食，如：蔬菜嫩葉、瓜果類的蔬菜。
3. 不吃過冰、過燙、過甜、過酸、過辣等食物，容易刺激胃黏膜分泌胃酸。
4. 飲食清淡以蒸、煮、燜等烹調方式為主，避開油炸、油煎等食物。
5. 忌吃刺激性食物，如：咖啡、濃茶、烈酒、牛奶等，小心刺激胃酸分泌過多。
6. 建議補充鈣質，有助於緩和胃酸的分泌與刺激。
7. 攝取含有乳鐵蛋白(Lactoferrin)、益生菌之營養補充。
8. 補充優質蛋白質，以及麩醯胺酸胜肽蛋白，有助於修護黏膜受損組織。
9. 重視營養早餐攝取，還有養成不吃宵夜習慣。

追求健康，您有更棒的選擇！

許多人都知道健康的重要性，卻沒有得到真正的健康，您是否也正在尋求擁有健康的方法呢?歡迎參加廖叔叔教學中心推廣的「全民健康運動」您不知道的健康真相，學習如何藉由食物改變健康力量，歡迎大家踴躍參加！報名請至 健康屋健康教室 追求健康專線請洽廖叔叔健康屋各教學市。 photo via:  http://www.flickr.com/photos/red5standingby/94468039/

老人痴呆(Dementia)症又稱為老年失智症，其發生率隨著年齡增加而上升，盛行於65歲以上的老人。根據許多專家學者研究指出，多攝取延緩腦部老化之營養素，有助於延緩老人痴呆之發生與惡化速度。

哪些原因會造成老人痴呆？

老人痴呆是一種集合各種腦部疾病所造成的症候群，而引起失智症之疾病，其原因可分為以下三大類：

1. 退化性失智症(佔50~60%) 患者的腦細胞出現異常神經纖維糾結及老年斑，造成細胞壞死及腦功能缺損，平均病程約8~10年。
2. 血管性失智症(佔10~25%) 因中風導致腦部血液循環出現障礙，引起腦細胞退化，通常發病較突然。
3. 其它失智症(佔10~15%) 病因有憂鬱症、腫瘤、藥物中毒、腦外傷、糖尿病等。

如何提高警覺，及早發現？

老人痴呆症患者通常是意識清醒，但會出現記憶力、計算力、抽象思考力、注意力及語言障礙，進而影響患者日常生活功能、社交生活與工作等。如何提高警覺及早發現？ 老人痴呆早期「十大症狀」

1. 記憶減退影響到生活與工作。
2. 無法勝任原本熟悉的事務。
3. 東西擺放錯亂。
4. 言語表達出現問題。
5. 行為與情緒出現改變。
6. 喪失對時間、地點的概念。
7. 個性改變。
8. 判斷力變差、警覺性下降。
9. 抽象思考出現困難。
10. 活動力及開創力喪失。

子女若疑似父母罹患失智症可至神經科或精神科檢查，早期發現早期治療，改善患者及家屬生活品質。

吃對食物，遠離老人痴呆

依廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，告訴您如何從飲食營養調理，達到預防與延緩老人痴呆來報到！

1. 少吃含鋁的食物 少用鋁鍋烹煮具酸或鹼的食物，以及少吃油條、冬粉、米粉、麵包、饅頭等食物，因這些食物中可能會添加過量含鋁之食品添加劑。
2. 多吃深海魚 攝取富含DHA深海魚如：鮭魚、秋刀魚、鯖魚等，且烹調以清蒸或水煮方式，才不易流失營養。DHA是大腦皮質層與神經傳導細胞的主要營養物質。
3. 攝取天然B群食物 B群具維護腦神經細胞生成與運作正常，建議可從新鮮未加工破壞的蔬菜、水果中攝取，以及糙米、燕麥等五穀雜糧食物。
4. 攝取抗氧化食物 可從天然的蔬果中攝取到茄紅素、花青素、多酚類物質等等，以及咖哩中含有薑黃素，具很強的抗氧化、抗發炎，預防腦部退化的發生。
5. 補充磷脂質絲胺酸 磷脂質絲胺酸(PS)存在腦部神經細胞膜中的一種磷脂質，同時也是腦部重要 的營養素之一，此營養素存在於黃豆、魚類等食物當中。

想知道更多如何預防老人痴呆之飲食建議嗎?歡迎電洽各門市預約諮詢，讓我們更了解您的身體狀況，提供專屬您個人化之飲食建議。

改變健康靠自己

許多的疾病症狀是可預防的，需建立正確的飲食觀，因此，廖叔叔健康屋推廣「全民健康運動-你不知道的健康真相」含三堂健康課程如下： 1、食物好壞，因人而異。 2、食物為何變成致癌物? 3、了解個人體質，才能吃出健康。 改善健康靠自己，從認識自己體質與食物之間的健康關係，以及正確烹調減少「病從口入」危害健康，預防疾病。己經迫不及待想要學習正確的健康飲食知識嗎? 欲報名者請速洽各教學門市，感謝大家熱情支持「全民健康運動」熱烈回響中。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書Facebook 每日定期發佈健康小知識  

日夜都在咳，您有咳嗽咳不停的困擾嗎? 小心這可能是身體的一種警訊! 千萬別忽視咳嗽等小病症，小心埋下引起大病的導火線。若長期咳嗽咳不停，痰液積在呼吸道，容易滋生細菌，造成肺炎與肺部疾病等，呼籲大家千萬要注意!

為何咳嗽咳不停？

其實「咳嗽」是身體正常的保護機制，可以幫助人體清除呼吸道吸入的異物，並排除堆積滋生的痰液或病原菌等。但若超過三週仍咳個不停，建議進一步看醫生作個檢查。我們來了解一下，最常見造成咳嗽的原因為何?

1. 空氣：經常曝露在污濁的空氣中、吸煙、吸二手煙等等。
2. 細菌病毒：感冒未癒，或遭受其它病毒與細菌(鰴漿菌)感染等等。
3. 過敏體質，如：氣喘、鼻水倒流等等。
4. 疾病：慢性支氣管擴張、慢性咽喉炎、支氣管炎、肺炎等等。

飲食調理，緩和咳嗽咳不停!

廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，針對遭受慢性咳嗽困擾之民眾，建議從飲食調理去增強自體免疫力，去對抗病毒與細菌，以及減少一些刺激性食物，飲食建議如下：咳嗽禁食：

1. 避開寒冷的食物如：小黃瓜、蘆筍、小麥草、冬瓜等蔬菜；梨子、葡萄、橘子等水果，以及黑麥汁、青草茶、海燕窩、海珊瑚、精力湯等食物，以免影響免疫系統之敏銳度與刺激咳嗽反應。
2. 避開易上火食物如：油炸、油煎的食物，高溫烘烤的五穀粉、薏仁粉等，以 及花生、芝麻、堅果、開心果等等，上火食物易刺激咳嗽反應與痰液變多。
3. 減少刺激性食物：如：蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣食物，以及不要吃太甜、吃太冰涼之食物，以免刺激支氣管收縮，加重咳嗽之症狀。

咳嗽飲食加強補充：

1. 重視黃金早餐 營養早餐提供內臟蛋白所需營養，有助於提升身體的防禦機制，以及舒緩與縮短咳嗽等不適症狀。
2. 喝雞湯 美國內布拉斯加大學醫學中心研究指出，雞湯中的營養能加強身體的免疫力，能對抗感冒症狀，具含有消炎成分，減輕喉嚨痛、咳嗽等症狀。
3. 攝取燕窩 燕窩內含有燕窩酸，經許多研究指出：能夠減少病毒與細菌的附著與繁殖，並具有修護細胞等功能，對於支氣管與喉嚨的保養有助益。
4. 補充含蜂膠成分產品 具消毒、抗菌、殺菌以及抗病毒的特性，適用於經常性感冒、喉嚨痛、咳嗽、支氣管炎等症狀。

您正為咳嗽問題困擾著嗎?參考以上的飲食建議，同時也要注意喉嚨的保暖，減少冷空氣的刺激、戴口罩，避免吸到污濁空氣或二手菸，減少刺激誘發咳嗽反應。

追求健康，參加「全民健康運動」就對了

以咳嗽感冒來說，為何有人在一週的時間就痊癒，有人卻拖拖拉拉3~4個月才比較好? 想要擺脫體弱、易感冒咳嗽的體質嗎?歡迎參加廖叔叔健康屋「全民健康推廣運動」主題如下： 1、食物好壞因人而異。 2、食物為何會變成致癌物? 3、了解個人體質，才能吃出健康。 健康屋了解大家渴望健康的需求，卻發現健康越離越遠，因此，健康屋提出我們追求健康的主張，陪您一起擁抱健康。歡迎踴躍參加!欲報名者洽：健康屋各教學門市。 歡迎加入：廖叔叔健康屋臉書  每日定期發佈健康小知識 photo via:http://www.flickr.com/photos/artisandhu/2204626830/

腎結石(Kidney stones)是一種常見的疾病，容易發生在大量散失水分的夏季，以及天冷水分攝取不足的冬天，這些都是腎結石好發的季節。據說腎結石發作時所發生的疼痛，遠比女性生小孩還要痛，且發作前又無任何徵兆，讓許多人措手不及慘遭疼痛之苦。

了解腎結石種類及原因

依臨床研究報告顯示，結石病患在接受治療後，若沒有做好預防工作，七年內復發率高達60%，甚至有些長時間且反覆結石阻塞輸尿管者，出現輸尿管積水擴張，導致對疼痛的感覺緩解，而無法及時處理，面臨腎臟毀損終身洗腎之悲劇。 根據結石的成分的不同，而大多數結石可混合兩種或兩種以上的成分，來認識身體可能會埋伏的不定時炸彈(腎結石)共有幾種類型，以及其發生機率與原因?

腎結石種類		發生機率	發生原因
1	草酸鈣結石	75~85%	水分喝太少、副甲狀腺機能亢進、甲狀腺機能亢進、腎小管病變、尿鈣過高等。
2	磷酸鈣結石	10~15%
3	痛風結石	5~10%	痛風患者、腫瘤化學治療後等。
4	胱胺酸結石	<5%	自體遺傳性疾病。

 

針對不同腎結石種類之飲食建議

坊間流傳著許多小偏方或藥草，或許您己試過了，但還是沒有解決您的問題嗎？廖叔叔健康屋關心您~若腎結石體質，除了定期檢查接受治療之外，還要從飲食方面著手，依據不同的結石而有不同的治療飲食。 一，草酸鈣、磷酸鈣結石飲食建議：

1. 減少高草酸食物攝取： 如：菠菜、大陸妹、青江菜、莧菜、芥菜、芹菜、茄子、蘆筍、草莓、 李子、梅子、咖啡、茶葉、花生等食物。
2. 不宜過度限制鈣質的攝取： 草酸與鈣在腸道結合，會隨著糞便排出體外，若體內鈣質攝取不足反而容易導致骨骼中釋出游離鈣，在尿液中與草酸結合形成結石。
3. 勿過量攝取維生素C： 一天勿攝取超過1000毫克維生素C，因維生素C在人體代謝產物為草酸，攝取過量易導致草酸鈣結石。

二，尿酸結石飲食建議： (參考尿酸痛風有何飲食對策嗎？)

1. 減少黃豆及其相關加工製品： 如：豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、味噌、毛豆、納豆、黑豆，此類食物容易誘發高尿酸，包含香菇及菇類、內臟類食物，其中以牛肉最為嚴重。
2. 海鮮及肉類適量食用： 但選擇魚肉時，需去除白帶魚、白鯧魚、秋刀魚、鯖魚等沒有鱗片之魚皮後再食用，少吃小魚干、吻仔魚、花枝、章魚、魷魚等，可減少尿酸的產生。：

三，胱胺酸結石飲食建議 此為先天性遺傳性體質，造成胱胺酸代謝不全，或腎絲球對胱胺酸再吸收不良引起，採用低甲硫胺酸飲食，減少肉類、魚肉、雞蛋、乳酪等食用，並多攝取水果、蔬菜等鹼性物質，有助結石溶解。

四個妙招有助結石排出

根據不同的結石狀況，提供不同的飲食建議之外，依健康屋多年來的經驗發現，以下四個方法對於結石排出很有幫助！

1.  一定要大量喝水 當體內的水分不夠容易造成尿液中的礦物鹽濃度飽和，形成結石，多喝水有助於將體內這些將會形成結石的細砂排出體外。
2. 早餐一定要吃 早餐攝取均衡營養早餐，選擇「低溫薄膜濾菌」早餐，內含多種珍貴活性營養成分，滿足即將展開一天辛勞的內臟所需營養，使腎臟排泄功能正常。
3. 避開易上火的食物 (若躁熱體質者) 不吃任何燉補、麻油、三杯、沙茶，以及炭烤、燒烤、油炸、油煎之烹調方式，還有高溫烘炒的五穀粉、糙米粉、芝麻粉等，會影響腎臟排除結石。
4. 增加活動量 運動可維持輸尿管蠕動，減少沉澱結晶的產生，養成定期運動習慣如：跑操場、爬山等，有助尿液中的小細砂移動，再搭配大量喝水排出，減少結石的形成。

多一分關心  少一分擔心

回想腎結石發作之苦，真是令人痛不欲生! 平時應多關心自己的身體狀況，並依據不同的結石體質，注意飲食攝取，並記得水分的補充，就可少一分擔心，可別讓身上的不定時炸彈(腎結石)引爆了！ 您有腎結石體質嗎? 歡迎到廖叔叔健康屋全省各門市，您將獲得更詳細的飲食建議。 歡迎加入 廖叔叔健康屋Facebook臉書 粉絲頁 ﹣ 每天提供健康小資訊

 

外型漂亮、身材姣好又十分可愛的小玉，最近剛與男朋友分手心情十分沮喪，而造成他們分手的原因，是因為小玉有「口臭」的問題。小玉因此問題也困惑了好久?看過許多醫生，吃過許多偏方，似乎都沒有解決她口臭的煩惱。

先找出造成您“口臭”的兇手吧!

口臭會讓您周遭的人“有口難言”，更可能進一步影響人際關係與事業發展，其實造成口臭的原因非常的多，必需找到原因才能有效地改善口臭問題，廖叔叔健康屋多年的輔導經驗，將造成口臭原因分析如下：

1. 胃火引起 平時出現胃悶、胃脹、消化不良等症狀，以及早上起床出現口苦且有黃白色舌苔，並伴隨口臭現象。
2. 腸火引起 可能出現排便不順、便秘等，以及外表出現唇乾、下唇較紅並伴隨口臭，較容易發生在年輕人或小孩身上。
3. 肝火引起 經常食用容易上火食物、日夜顛倒、壓力大，臉色較黃、皮膚乾燥、容易口乾舌燥、口臭等症狀。
4. 不吃早餐 早餐是健康的基礎，養成吃早餐的習慣，對健康好處多多，此外，還能刺激唾液分泌並清潔舌頭上的細菌，減少口臭的發生。
5. 口腔疾病 若有蛀牙、牙齦炎、牙周病、口腔黏膜炎等時，口腔內易滋生細菌，尤其是一種厭氧菌，其分解產出一些硫化物，會發出腐敗的味道，而產生口臭。

消滅“口臭”還你清新好口氣！

您以為消減口臭只要勤刷牙，或嚼口香糖就能解決您的問題嗎?這都是治標不治本的方式，廖叔叔健康屋多年來的飲食輔導經驗，針對以上原因提供飲食建議消滅口臭，還你清新好口氣。

1. 胃火引起之飲食建議 建議不吃含皂素之黃豆、黑豆加工製品，如：豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、味噌、毛豆、納豆及添加黃豆分離蛋白之營養粉等，包含紅豆及糯米。
2. 腸火引起之飲食建議 建議不吃蛋及其加工製品如：蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、波蘿麵包、蛋麵等食物。若有便秘者請參考：慢性便祕怎麼辦?
3. 肝火引起之飲食建議 減少易上肝火食物，如：蒜頭、沙茶醬、麻油、香油、燒烤油炸食品、芝麻粉、五榖粉、花生糖等，睡前吃靈芝也有助益。上肝火之飲食建議請參考：如何避免上肝火?
4. 不吃早餐之飲食建議 吃營養早餐，建議早餐選擇低溫薄膜濾菌之初乳，內含有豐富珍貴活性物質，如：乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子、初乳蛋白…等等，初乳是您早餐最佳選擇。初乳早餐系列選擇
5. 口腔疾病之飲食建議 蛀牙和慢性牙周病，也會有口臭問題，建議找牙醫好好根治，並減少吃上火之食物，以及吃營養早餐減少細菌的滋生，牙齦也會較健康。

了解自己體質，遠離口臭So Easy

當您發現身體出現惱人的口臭，卻找不出辦法又不知該如何是好?歡迎到廖叔叔健康屋了解自己的體質，再由專業的講師為您諮詢，找出原因並提供專屬您個人之飲食建議，讓您遠離口臭So Easy，同時還能吃出健康，遠離其它疾病症狀。 歡迎加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁  

談論到灰指甲，讓王先生十分困擾，看過無數個名醫，也試遍許多偏方，但是灰指甲這問題，似乎沒什麼進展?某天與同事聊天，得知這位同事原本也有灰指甲的困擾，除了看醫生塗抹藥物之外，同時還有尋求專業的飲食建議，從飲食方面著手才將此問題解決。

認識灰指甲大小事

灰指甲又稱「甲癬」和香港腳好稱是“難兄難弟”皆是黴菌感染所引起，如果感染香港腳的時間越久，黴菌侵犯到指甲的機率也會增加。此外，因老化、指甲曾受傷過、周邊血管疾病等因素，也都會讓黴菌容易趁虛而入。 當您發現指甲變厚或容易斷裂，以及顏色變白、灰、黃，建議您進一步到皮膚科看診，是否己患有灰趾甲？在接受醫師治療同時，也別忘記注意日常生活衛生習慣與飲食方面一同配合，才能讓您不再與黴菌糾纏不清。

灰指甲﹣哪些食物不該吃？

廖叔叔健康屋多年的輔導研究發現：灰指甲治療困難不容易好的原因在於，人體外表組織處在自體慢性發炎之下，或當有外傷正值自體免疫功能低落時，就容易被細菌感染以及影響灰指甲的的自癒力。 己經受不了您那頑固的灰指甲嗎? 健康屋將20年的飲食輔導經驗，請您去除含大量“精胺酸”的食物，斷絕激發黴菌活性之營養素，及誘發指甲自體免疫發炎，食物列舉如下：

1. 不吃蛋及其蛋類加工製品，如：蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、鳥蛋、布丁等。
2. 不吃花生及其相關製品，如：米漿、沙茶醬，以及任何堅果類食物，如：核 桃、杏仁、瓜子、芝麻等等。
3. 避開易上火的烹調料理，如：油炸、油煎、三杯、碳烤等，以及有添加麻油、 香油之食物。
4. 不吃蒜頭、韭菜、橄欖油、玉米、南瓜、芋頭。
5. 不吃麻辣、補品、藥膳燉補、牛肉。

飲食專業建議以上的食物最好在一年中要完全忌口，直到灰指甲已獲得改善約半年的時間，才能開始逐漸恢慢慢攝取以上的食物。

“營養早餐” 遠離灰指甲困擾

一日之計在於晨，早餐是一天精力的來源，攝取均衡全營養的早餐可加強人體的免疫功能。「低溫薄膜濾菌」初乳早餐，內含珍貴的活性因子、酵素、營養素等，滿足內臟及免疫細胞所需的營養素，讓灰指甲不再反覆困擾著你。 想知道更多健康的秘密在早餐之相關資訊嗎?歡迎電洽或親洽廖叔叔健康屋各教學門市，報名「全民健康推廣運動」告訴您許多您有所不知的真相，趕快報名參加吧! 歡迎加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 photo via:http://www.flickr.com/photos/katiew/191138897/