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幾乎每個人都有耳鳴的經驗，如：搭乘電梯達高樓層、飛機起降時等，不過這些通常都是短暫的發生且會自行消失；但有些耳鳴可能是工作壓力、疾病、過敏、飲食等問題所引起的，通常白天都還好，夜深人靜時就令人受不了，這樣的精神折磨，是別人無法體會的。

● 別讓耳鳴小問題，衍變成大麻煩

耳鳴(tinnitus)的致病原因相當複雜，依目前臨床研究指出最主要的兩項原因： (一)末稍血液循環障礙導致 (二)自律神經失調所引起，其危險因子如：老化、飲食太油膩、高血脂、貧血、過度疲勞、壓力過大、用腦過度等因素皆會影響。 雖耳鳴是個小問題，通常都短暫的發生或幾天過後就會好了，但如果耳鳴持續不斷發生，且嚴重影響到日常生活作息的話，應該找耳鼻喉科醫師診治，或尋求飲食專家協助，千萬別置之不理，小心造成聽力減退、失眠、多夢、情緒不好等問題衍變成大麻煩。 ● 如何從飲食著手？揮別惱人的耳鳴困擾！ 廖叔叔健康屋20年的飲食輔導經驗，針對經常耳內開轟趴，遭受耳鳴困擾的您，提供以下的飲食建議，從「末稍循環不好」、「自律神經失調」、「食物過敏」三大層面來調理： 一、末稍循環不好 1、根據研究指出，食用人蔘、洋蔘萃取等食品，能夠促進新陳代謝，有助於改善末稍血液循環。 2、食用含抗氧化營養素如：松樹皮萃取、維生素C、E、微量元素硒、鋅等，能抗氧化對抗自由基，改善末梢血流量，保護內耳循環。 3、選擇低油脂食物以及不吃高溫烹調油脂如：油炸、油煎、燒烤、三杯、紅燒等，小心加速血管阻塞，使末稍血循更差，加重耳鳴症狀。 4、建議下午四點過後，不再食用任何水果，晚上避開較冷的蔬菜如：小黃瓜、苜蓿芽、冬瓜、絲瓜、山東白菜、苦瓜等等，以免影響末稍血液循環。 二、自律神經失調 1、建議補充「低溫薄膜濾菌」之初乳，內含有豐富的乳鐵蛋白、磷脂質活性因子等多項活性因子，對於自律神經調節有幫助。 2、減少誘發神經發炎之食物如：紅蔥頭、芝麻、竹筍、筍干、菠菜、芥菜、牛蒡等食物，尤其是牛肉易延長發炎時間，使耳鳴狀況不易改善。 三、食物過敏 1、減少黃豆及其相關製品、糙米等食物，有些體質食用之後會造成心臟無力使循環更差，加重耳鳴不適。 2、減少蛋及其相關製品攝取，有些體質無法代謝此類食物而干擾腦神經系統，加重耳鳴症狀。 ● 揮別耳鳴困擾，早餐一定要吃！ 早餐是心臟最重要的一餐，心臟負責把動脈的血液打到身體各部位，且早餐一定要具備「均衡營養、活性因子與酵素、微量元素、天然B群」才算是完整的早餐，能夠提供身體的內臟細胞、神經細胞、免疫細胞之足夠營養，發揮其正常功能。 健康你有更棒的選擇！初乳早餐是您最佳的捷徑，想獲得更多的「健康知識」以及「初乳早餐」的資訊嗎？歡迎洽詢廖叔叔健康屋各教學門市，依照您個人的體質狀況，由專業的講師提供個人化的飲食建議，揮別惱人的耳鳴困擾。 歡迎參加全省教學門市舉辦的「互動式健康教學」 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 相關文章參閱：自律神經失調，透露哪些健康警訊 圖片來源: http://www.flickr.com/photos/riot/372340532/

「最近比較煩，比較煩，總覺得廁所老是跑不完！」上班時幾乎每1小時跑1次廁所，小惠自我調侃自己頻尿的窘境？就連看一場電影，也來來回回跑了2~3趟的廁所，連身邊的朋友都覺得跟小惠出門看電影很“嚇面子”。 一般來說，正常成年人一天的排尿量約1800 cc，而膀胱的容量以300~400 cc為限，就會感覺到有尿意，換算下來，一天至少要解5~6次的小便。若您的飲水量在正常的範圍之內，但排尿次數卻超過8~9次以上，就要小心您“頻尿”了！ ●  來關心！造成「頻尿」的原因有哪些 ？ 泌尿科門診中，造成頻尿的原因可分為正常反應及不正常的病理表現，若您是大量飲水、喝咖啡、茶等都會使尿量增加，出現頻尿現象，這屬正常的生理反應；另一種不正常的頻尿，可能是疾病性、藥物、自律神經等問題造成，將常見的頻尿原因分析如下：   廖叔叔健康屋20年的飲食輔導經驗，提供「白天頻尿」及「夜晚頻尿」等頻尿困擾之飲食建議，如下所述： 1、白天頻尿可能是尿道炎或膀胱神經受干擾，建議到醫院看診，若沒有被細菌感染或吃藥沒用的情況下，就有可能是食物對神經之干擾，建議不吃牛肉10天，若有改善就是對牛肉過敏。 2、半夜頻尿可能是飲食吃太冷了，或睡前喝太多水。建議下午4點後不吃任何水果，不吃沒煮開的生水如：礦泉水、任何果汁及太冷的蔬菜如：蘆薈、蘆筍、竹筍、小黃瓜、蕃薯葉、小麥草、苜宿芽、菜瓜、菜心、生菜沙拉等，尤其是中老年人會較嚴重。 3、蛋與其相關製品如：皮蛋、鹹蛋、鴨蛋、鳥蛋、蛋糕、蛋捲、蛋塔等，非常容易干擾神經系統，引起小孩半夜尿床、成年人半夜尿床。 4、鈣、鎂在人體的營養功能負責神經之傳導，若長期飲食缺鈣也會有膀胱神經敏感引起頻尿之現象，建議補充乳鈣質或多食用低溫殺菌之初乳。 頻尿雖然是個「小問題」，但若真實存在生活中還真是一個「大麻煩」啊！ 您有“頻尿”的困擾嗎？ 歡迎參加全省教學門市舉辦的「互動式健康教學」，有專業的講師提供專屬您個人化飲食建議，幫您解決許多健康的問題！  

王先生經常感到頭痛、心悸，呼吸困難，去看心臟內科，醫生說沒事，之後又出現耳鳴頭痛，去看耳鼻喉科，醫生也說沒事，然後又因胃痙攣、便祕，看醫生之後，還是沒事。其實像王先生這樣的情況，其發生原因可能是「自律神經失調」所造成。

▋為何自律神經失調呢？ 廖叔叔健康屋20年的飲食輔導經驗，發現自律神經失調之民眾越來越多，由於工作經濟壓力大，每天生活緊張，三餐老是在外，飲食中無法獲得充足的營養，日積月累之下，交感神經與副交感神經產生了不協調，就稱為「自律神經失調」。 若自律神經失調會造成身體多種系統功能出現障礙，出現失眠、睡不著、暈眩、頭痛、經常腹瀉、心律不整、心悸、胸悶、喘不過氣、耳鳴、胃悶、胃酸逆量等症狀整理如下，而這些症狀可能同時出現好幾種或輪流著發生。

  ▋如何讓「自律神經失調」說再見！ 歡迎到廖叔叔健康屋進行個人體質分析，讓您更認識自己的身體，或是某些食物不適合您的體質，而造成自律神經失調，建議最好避開食用，針對自律神經失調體質之飲食建議如下： 1、補充「低溫薄膜濾菌」之初乳，內含有豐富的乳鐵蛋白，有助於調節自律神經失調所引起之種種症狀。 2、去除豆腐、豆皮、豆干、豆漿、味噌、毛豆、黑豆、竹筍、筍干、李子等食物，以免加重心律不整、心悸、胸悶等不適。 3、去除蛋及其相關製品，如：皮蛋、鹹蛋、茶葉蛋、蛋糕、蛋捲、蛋塔等，以免加重腹瀉以及心臟不適等問題。 4、避開易上火食物如：芝麻粉、糙米粉、五穀粉、薏仁粉，以及油炸、油煎、三杯、燒烤等烹調料理，還有沙茶、香油、麻油等食物，小心加重失眠。 許多人根本不知道自己的症狀是因為自律神經失調所引起，甚至看醫生也檢查不出是什麼原因，只針對問題開藥解決症狀罷了。真正解決問題，就要先了解原因，再從基本的飲食著手，選對食物無負擔，擁抱健康快樂不是夢，廖叔叔健康屋是您尋求専業的最佳選擇！ 相關文章參閱：你經常心律不整、胸悶

氣溫持續下探，越來越多人感冒，中西醫師林燦城表示，有時只要藉由食物，就能改善症狀，真正的抗病還是要靠身體自己的免疫力，對於單純的感冒，目前醫學潮流大都認為不必服用化學藥物或退燒藥。

林醫師也表示，感冒與流感大不同，流感比較嚴重，且病程會較久；而一般感冒除非有嚴重合併症，如肺炎等，才會考慮急於服用化學藥物。醫師建議若只是輕微的傷風感冒，可以用生薑加點紅糖煮湯飲用就能改善，就可不用服用藥物。  

「傷風感冒」與「流行性感冒」有何不同之看法？

一、傷風感冒： 指受到風寒，如：溫差變化過大、淋了一場雨，讓身體溫度頓時調不過來，或身體處於極虛弱、虛寒狀態，此時容易被普通感冒病毒感染。傷風感冒最典型的症狀：手腳冰冷、畏寒且合併發燒。 二、流行性感冒： 受流行性感冒病毒感染而引起的疾病，它與普通感冒病毒的差別在於它有特定的流行季節，而每一波所引起的症狀均不同，較為嚴重且容易引起併發症，而病毒的變異性極大，隨時都有可能演變出新病毒。 當病毒侵入體內時，其數量並不多，若人體免疫力較為敏銳，馬上察覺病毒入侵，就會立即啟動免疫力，再加上適當的飲食協助就能在1~2天不必吃藥，也能快速痊癒，而且不會有任何的發炎、肺炎等併發症。 為什麼有些感冒卻可以拖很久，主要是因為免疫力遲頓所引起的，當人體的免疫力不敏感或飲食攝取不當時，病毒經過一夜的增生，就會造成大面積的體內細胞同時被感染，隔天免疫力才發現要啟動，但就太遲了，這樣對身體的傷害可說是非常的大。  

如何增加身體免疫力的敏感度，提早發現病毒呢？

一、早餐是最重要的一餐 早餐吃的營養又健康，可以滿足一天辛苦工作的的內臟與免疫細胞，讓他們發揮正常的功能，那該如何吃營養早餐 二、平時飲食應去除易過敏食物，和過度燥熱的食物，如：油炸、油煎、香油、麻油、開心果、花生、芝麻、核桃、炭烤、三杯、補品、油蔥酥等，以免干擾擾免疫力，使人體的免疫力變遲鈍。 三、虛冷體質、容易手腳冰冷者，下午四點過後，不吃任何水果以及較生冷的蔬 菜，如：冬瓜、絲瓜、竹筍、筍干、小麥草、苜蓿芽、茶葉、白蘿蔔、菠菜、地瓜葉、蘆筍、生菜等。  

到底是要選擇「藥物」還是「食物」呢？

現代人解決感冒最快速的方式就是看醫生吃藥，其實免疫力是可以訓練的，靠著身體的免疫力來殺滅病毒，並藉由飲食的力量著手，訓練免疫、提升免疫，達到感冒可以不用依賴服用藥物之體質。 若您經常發生感冒，或感冒總是拖好幾週才會痊癒，請注意囉!小心您的免疫狀況是比較不理想的喔!想改變這樣的體質嗎？ 歡迎來一趟廖叔叔健康屋，提供更多的相關資訊給您。 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁

不分男女生，您有蘋果身型或鮪魚肚的困擾嗎？變粗的腰圍反應出來的問題，不只是外觀的美醜，或是造成穿衣服的困擾，對健康狀況而言，更是一種健康的指標，若男性腰圍大於80公分，而女性腰圍大於90公分，要小心「新陳代謝症候群」找上你。   ￭什麼叫做「代謝症候群」（Metabolic Syndrome）？ 代謝症候群是指腰圍過粗、血壓和血糖偏高、血脂有點異常等群聚現象，為了方便好記，又稱做「一粗、二高、血脂異常」，是所有慢性疾病發生前的警訊。衛生署於2006年公佈台灣地區代謝症候群「五大危險因子」的判斷標準，分別如下：(若您有符合以下任三項，即構成代謝症候群之條件) 1、腹部肥胖。(腰圍：男性≧ 90公分；女性≧ 80公分) 2、血壓偏高。(收縮壓≧ 130mmHg，舒張壓≧ 85mmHg) 3、空腹血糖偏高。(空腹血糖≧ 100mg/dl) 4、三酸甘油酯偏高。(三酸甘油酯≧ 150mg/dl) 5、高密度酯蛋白膽固醇偏低。(男性< 40mg/dl；女性< 50mg/dl)   ￭「代謝症候群」是身體亮了黃燈喔！ 若您符合以上任三項條件，那就符合「新陳代謝症候群」之標準，未來罹患高血壓、高血脂、高血糖、心臟病及心血管疾病的風險，為一般人的好幾倍。愈來愈多證據顯示，腰圍能反應腹部深層脂肪的多寡，若要遠離慢性三高的發生，記得千萬別讓自己的腹圍太粗，以免壽命減短之威脅。

  ￭如何「縮小腰圍」？ 遠離慢性三高疾病 針對中廣型肥胖體態，可能受雄性荷爾蒙過度激發、飲食吃太多高溫烹調的油脂，無法被內臟代謝掉，或遺傳、熬夜、壓力等相關因素皆有可能造成，脂肪細胞容易囤積在腹部周圍，更要小心內臟脂肪也隨著增加，健康屋飲食建議如下： 1、減少促進雄性荷爾蒙分泌之食物： 在三餐飲食中忌吃蛋及含蛋之相關加工製品，如：皮蛋、鹹蛋、鴨蛋、烏蛋、蛋糕、蛋捲、蛋塔、蛋餅等，對某些體質更加容易誘發雄性荷爾蒙分泌，導致脂肪容易堆積上半身。 2、減少高溫烹調之油脂食物： 高溫烹調油脂如：經油炸、油煎、燒烤、爆香、三杯、含回鍋油等食物，其內所含的過氧化油脂容易囤積在皮下脂肪，以及危害血管氧化，長期下來，易誘發心血管疾病與慢性三高之發險。 3、減少宵夜與晚餐不要太晚吃 人體細胞可分為功能細胞(具功能性內臟細胞)與寄生細胞(腫瘤、癌、肥胖細胞)，當您晚餐太晚吃或有吃宵夜習慣，所獲得的營養與熱量，會完全送達給脂肪細胞，快速增加脂肪細胞肥大速度，建議早餐一定要吃得好，才能抑制晚餐的食慾及睡前的飢餓感。 4、每天都要吃豐盛營養早餐 營養早餐可以強化內臟功能細胞，較不易發胖以及慢性三高問題產生，建議可補充「低溫薄膜殺菌」初乳，內含有珍貴的活性因子、初乳蛋白、乳鈣質、酪蛋白基礎胜肽CBP、酪蛋白磷酸胜肽CPP、乳鐵蛋白、天然8種B群等成分。   ￭想知道更多體態與健康之相關資訊嗎？ 廖叔叔健康屋具20年的美體輔導經驗，幫許多人找回美麗自信與健康身體，且主張減重並非盲目的追求體重減輕，應當重視脂肪的減少，尤其是腹部脂肪。 歡迎參加廖叔叔健康屋「初乳美體計畫」，先了解您的體態類型，讓您獲得最專業、最健康、做最適合自己的飲食調理。   相關文章閱讀：瘦身大作戰、減肥為何『越減越肥』

現代人工作超時、壓力大，日夜顛倒，尤其是上班族經常三餐在外解決，日積月累的毒素己超過肝臟所能負荷的情況下，當毒素無法完全被分解，毒素就會開始累積於體內，要小心「肝火上身」，可是會若出一大堆毛病喔！

▉ 體內「上肝火」誘發什麼樣的病症呢？

一、誘發體內慢性發炎： 這種發炎並不是外在的細菌感染所引起的，而是體內上火而引起的體內組織紅腫或發炎，有的不會有疼痛感、有的會有疼痛感(若是發生在神經部位)，依發炎部位而有所不同： (1)   腦神經亢奮：引發失眠、夜半多夢、半夜醒來睡不著。 (2)   神經炎：非蛀牙性、已抽神經之牙齒痛。 (3)   組織發炎紅腫：牙齦紅腫、胰臟炎引起血糖高、攝護腺引起排尿困難、肛門紅腫、反覆性的陰道炎、尿道炎、慢性咽喉炎等等。 二、上火誘使皮膚乾燥： 將皮膚分成外皮層、內皮層、漿膜皮層，若內皮層如大腸乾燥，就會排出像羊咩咩的便便、嘴唇乾，若外皮層如皮膚乾燥，易產生皺紋等現象。 三、上火使脂肪代謝異常： 使滋潤皮膚的皮脂素可能會分泌不足或過厚，容易發生阻塞毛孔，而引起毛囊炎、青春痘、粉刺、角質層太厚、皮膚沒有光澤，毛孔無法正常呼吸而毛孔變大，且容易長黑斑。另外在血脂肪(血膽固醇、血三酸甘油脂)也會代謝異常，進而阻塞血管引發高血壓與心肌梗塞之問題。 四、引起肝臟發炎使GOT、GPT指數異常的高。 五、易誘發腎火與胃火： 誘發腎火時，容易出現尿潛血、尿酸、腰酸、半夜尿多、尿泡泡、多痰、反覆性尿道炎、膀胱炎、眼睛模糊、眼睛酸、視力提早老化，耳鳴等。若引發胃火時會有口苦(早起口苦是胃火，白天口苦是肝火)、舌苔、慢性胃悶、胃痛等症狀。

▉ 錯誤的飲食，小心「肝火」更加旺盛

不要再因錯誤的飲食，造成肝火源源不斷，依廖叔叔健康屋多年的飲食輔導經驗，若要去肝火，就應先避免攝取容易上肝火的食物，整理如下： 1、魚類盡量選擇煮、蒸、川燙之烹調方式，避開吃油炸、油煎類之魚肉。 2、下午四點過後，不吃高溫烘烤過的餅乾、蛋捲、十穀粉、糙米粉、薏仁粉、 烤肉、烤披薩等，愈晚吃愈容易上火。 3、避開吃花生、核桃、瓜子、芝麻、開心果等堅果類食物。 4、配料如：蒜頭、紅蔥頭、紅蔥酥、沙茶醬、花生粉、芝麻醬等不吃。 5、高溫壓榨出的油脂如：麻油、香油、豬油等，以及補品、油炸食物等不吃。 6、外食陷阱需注意的食物如：滷味、滷肉、湯羮、餃子等內添加香油、麻油， 以及小心使用回鍋油炒菜、炒飯之店家。 那麼可以吃什麼呢？盡量選擇蒸、煮、燙、涮的烹調料理，如：蒸魚、煮蝦、燙肉、生魚片等，而外食時盡量選擇吃涮涮鍋、切仔攤白切肉、海鮮店、日本料理店等，選擇蒸煮的食物。 可參考『正確的烹調方法』

▉ 健康屋與您一同澆滅「肝火」

肝火在體內燃燒，可能會導致您失眠、黑斑、長痘痘、便祕、神經炎等問題，肝火問題不容忽視，歡迎到廖叔叔健康屋進行個人體質分析，了解自己的體質與食物之間的互動關係，有專業的講師為您詳細的解說，並提供完整的飲食建議，解決您身體不適的症狀。 相關文章閱讀：如何避免上肝火、外食如何選擇更健康、健康的烹調方法

許多人冬天一到，就出現手腳冰冷的情況，若是再遇上寒流來襲或是下雨天，潮濕陰冷的夜裡，即使蓋被子、穿襪子，手腳依舊冰冰冷冷，甚至影響睡眠，中醫師表示這些症狀，並非是一種疾病，是可從飲食中調理。 【 哪些族群容易手腳冰冷？】 其實手腳冰冷症狀，常發在心臟無力、貧血、低血壓、先天體質虛弱(腎氣虛)、荷爾蒙不足、經常或大量食用寒冷食物者身上，這些族群易全身氣   血循環不好，進而影響末稍回流變差，導致手腳冰冷，甚至出現容易怕冷、講話無力、耳鳴、容易疲憊、體力差、月經量少、容易感冒、反覆婦科發炎等問題。 【 如何調理，忘掉手腳冰冷之困擾？】 廖叔叔健康屋是飲食的專家，調理上萬個以上具虛冷體質、氣血循環不好、易手腳冰冷體質者，並將多年來的飲食輔導建議整理如下，我們一起來了解吧! 一、重視早餐黃金定律 早餐是心臟有力最主要的營養來源，建議補充低溫殺菌之初乳，內含有珍貴活性因子、酵素、活性初乳蛋白、乳鐵蛋白等，以及純天然酵母B群，提供各種內臟細胞所需營養，有助改善末稍血液循環不佳之問題。 ﹣ 「初乳早餐系列介紹」 二、加強溫暖食物攝取 少食用較生冷的食物如：蔬菜、水果、冰水等，攝取較溫暖的澱粉食物如：麵食、米食、紅豆、蓮子、馬鈴薯等，以及蛋白質食物如：各種肉類食物、雞蛋、牛奶、豆製品等，可平緩虛冷體質所衍生的相關症狀。 三、不吃生冷的蔬果 較冷的蔬菜如：小黃瓜、蕃薯葉、苜蓿芽、蘆筍、竹筍、苦瓜、精力湯、小麥草、白蘿蔔、冬瓜、菜瓜、野菜類等。較冷的水果如：梨子、水蜜桃、香瓜、哈蜜瓜、橘子、葡萄柚、火龍果、李子、檸檬等，以上這些食物小心越吃越冷。 四、可食用較不冷的蔬果 蔬菜類如：花椰菜、高麗菜、空心菜、西洋芹、紅蘿蔔、茭白筍、菇類、海菜、南瓜、大黃瓜、綠豆芽、青椒、茄子、碗豆等。而水果類如：龍眼、荔枝、榴槤、蓮霧、木瓜、櫻桃、蘋果、釋迦、香蕉等，才不會讓體質越來越虛冷。 五、補充白人蔘 針對身體太虛弱或心臟無力者，建議補充人蔘來改善全身的氣血循環，增加末稍血液循環的回流，減少末稍手腳冰冷、疲倦等症狀。 【 自我體質分析，藉由食物重拾健康】 您還不知道自己手腳總是冷吱吱的原因嗎？建議先從了解自己的體質開始吧！歡迎來廖叔叔健康屋進行體質分析，有專業的講師為您解說，並依照您個人體質分析與身體狀況一同調理，提供個人化的飲食建議，教您如何改善症狀，吃出健康。 讓我們全省教學門市，教您如何改善症狀並吃出健康！ 歡迎參加全省門市舉辦的「互動式健康教學」 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 相關文章閱讀：聰明「吃水果」健康有加分

依據行政院衛生署公佈「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現，高達98%的學童鈣質攝取量未達建議攝取量的二分之一，尤其女童的攝取不足情形更為嚴重，身為家長的我們，一起來了解現今學童「鈣」平均攝取量有多不足！ 得知此資訊，引來許多家長們恐慌之連鎖效應？擔心家中小孩是否也缺鈣？以及該補充什麼樣的食物來改善？廖叔叔健康屋多年來的飲食輔導經驗，以一般學童年紀，當身體缺鈣時會出現哪些症狀，缺鈣症狀整理如下： □     經常感冒生病、腸胃炎。 □     注意力不集中、有過動現象。 □     脾氣暴躁、情緒不穩定。 □     生長遲緩、體質虛弱。 □     蛀牙、牙齒生長不好。 □     睡不安穩、磨牙、愛熬夜。 □     手腳經常性抽筋。 □     女生容易出現經痛、偏頭痛、腹痛。 廖叔叔健康屋20年來的飲食輔導經驗，針對家中的小朋友、成年人、老年人若遇到缺鈣問題，提供缺鈣者的飲食建議如下： 1、  選擇市面上低溫殺菌初乳，其內活性營養成分：酪蛋白磷酸胜肽CPP、酪蛋白基礎胜肽CBP有助於鈣的吸收，若對牛奶會過敏者，可額外補充牛奶鈣片或螯合鈣片。 　　***歐美國家先進實驗室—研究發現*** 運動有助於腸道分泌鈣質螯合素(CPP)，以增加人體製造鈣質鎖骨素(CBP)，針對運動缺乏者，應從初乳中額外補充，有助於鈣質吸收，並將吸收之鈣質鎖在骨頭中。 2、  飲食中可多攝取富含鈣質食物如：低溫殺菌鮮奶、乳酪、起士等，以及相關製品如：比薩。 3、  習慣性飲用咖啡或喝茶者，容易增加鈣質的流失，建議多吃乳酪、鮮奶等。 4、  少食用加工肉品或火鍋料、零食餅乾、甜的飲料等，內含有大量的磷酸鹽或磷，當腸道吸收過多的磷，同時也會將人體中的鈣帶走，從腎臟由 尿液排出。 5、  早餐是一天精力及健康的來源，尤其正在成長發育的學童、面臨工作壓力的上班族、內臟功逐漸退化的老人等，都需要一份營養早餐，提供足夠的營養素，滿足還沒開始工作的內臟。 若營養不均衡都只能算是早點，該如何吃營養早餐？ (1)   含有天然酵母B群及75種天然微量元素。 (2)   食用高生物效價(PV)優質蛋白質，其PV值越高，人體使用率越高，對身體內臟負擔越小，產生的廢物、尿酸就越小。建議選擇初乳PV值約4.3 遠大於黃豆2.0，即人體代謝後之尿酸值可減少一半，大大減輕腎臟負擔。 (3)   食用含豐富維他命C的水果，及含高鈣質之低溫殺菌鮮奶或乳酪。 (4)   攝取適量的主食如麵、麵包、馬鈴薯、米食等。 不管大朋友或是小朋友，千萬別忽略缺鈣問題!當人體鈣質攝取不足時，為維持生命及血鈣之平衡，副甲狀腺會從骨骼中釋出鈣質，形成該硬的骨骼不硬了，稱為「骨質疏鬆症」，而軟體組織卻鈣化如血管硬化，稱為「老化」。 想知道如何正確選擇低溫殺菌初乳，獲得有助於鈣質吸收的活性物質嗎？ 歡迎來一趟廖叔叔健康屋，教您如何正確飲食，取得鈣質卻不易流失喔！ 想了解更多健康資訊請參加：廖叔叔健康屋『互動式健康教學』 相關文章閱讀：如何預防「缺鈣危機」  

李先生是一位業務經理人，每天生活步調緊張、工作繁忙、工作壓力極大，再加上三餐飲食不正常，最近胸口出現灼熱感、嘔酸水、嗝氣，也經常覺得喉嚨有異物感，甚至偶爾出現胸悶、咳嗽等症狀，進一步檢查被醫師診斷為「胃食道逆流」。 何謂「胃食道逆流」症呢?是指胃中的胃酸及食糜等物質，反逆流回食道內。此情況容易發生在食道括約肌功能不佳、肥胖導致腹壓過高、工作壓力大胃酸分泌增加、飲食不正常、經常食用刺激性食物等因素，皆是造成胃食道逆流的危險因子。 廖叔叔健康屋20年的飲食輔導經驗，發現許多忙碌的現代人，在強大的工作壓力下，再加上緊湊的生活腳步，都會刺激到胃酸的分泌，增加胃的負擔導致慢性胃炎、胃食道逆流、胃潰瘍等問題。針對這些胃病問題，提供健康屋之飲食建議： 一、飲食中攝取富含鈣質食物如:低溫殺菌初乳、乳酪、起士等，鈣可以平衡胃酸的分泌，又可穩定緊張的情緒。 二、避免攝取含皂素之黃豆、黑豆加工製品如：豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、味噌、毛豆等食物，因皂素會乳化保護胃壁之胃蛋白。 三、減少刺激性食物攝取如：咖啡、茶、巧克力、辣椒、胡椒、酒、酸性果汁等，以免會過度刺激使胃酸分泌增加。 四、減少不好消化食物如：湯圓、粽子、麻糬、甜粿、米糕等，以免增加胃之負擔，而引起消化性胃痛。 五、建議攝取低溫殺菌之初乳蛋白，有助於增加胃蛋白黏液之分泌可有效保護胃壁，或補充天然啤酒酵母B群，幫助胃的神經穩定。 六、注意紅豆的皮會黏在胃壁，並影響胃酸的分泌，而引起胃痛，若是紅豆沙就無此問題。 七、注意市售之饅頭與麵食，如果加入大量的乳化劑、硼砂，會乳化保護胃壁之胃蛋白。 PS、如何觀察是否含有乳化劑、硼砂？ 當饅頭加入大量乳化劑時，在常溫的下口感依舊十分軟Q；當麵條加入硼砂時，可以久煮不爛，熟透5分鐘後不易吸湯變糊，若遇以上情形就應小心!而義大利麵是熟麵粉製成的所以不會有易糊化問題。 許多民眾面臨胃食道逆流問題時，總是覺得飲食控制很麻煩，習慣用快速的方式服用藥物來解決，但需小心您服用的胃藥(制酸劑)，是否含有高劑量的鋁?(可能有含有上萬的ppm，歐盟在食品法規中上限為10ppm)若長期食用小心導致記憶力減退，建議補充低溫殺菌的初乳中含有豐富的乳鐵蛋白也會有助益喔！ 若您擔心過度依賴藥物，長期對身體造成傷害，願意藉由飲食的改變，重獲健康，歡迎到廖叔叔健康屋全省教學門市諮詢，由專業的講師為您服務，提供更完整、適合您的飲食建議。 歡迎參加全省教學門市舉辦的 「互動式健康教學」 您或許有興趣閱讀：健康Q﹠A﹣您有慢性胃病、胃潰瘍、胃食道逆流嗎？

許多人誤以為「低血壓」就是缺血，就補充鐵劑結果搞得排便不順，依然身體不適，其實低血壓是一種血液循環較不好的症狀，如血壓值收縮壓低於100 mmHg，代表心臟較無力的現象；舒張壓低於60 mmHg，就是代表動脈血管彈力較差。 所以低血壓是「心臟無力、血管無力」所造成，而貧血是「血液中紅血球量不足」所引起，如：營養不均、慢性失血、吃素缺少B群、遺傳等因素造成貧血，但兩者的症狀卻很相似，容易出現臉色蒼白、頭暈、容易疲勞、手腳冰冷、腸胃機能較弱等症狀。 那麼如何從飲食著手來改善低血壓、貧血的健康問題呢? 廖叔叔健康屋二十多年來的飲食輔導經驗，飲食建議如下： 1. 多攝取優質蛋白質： 能使身體較為溫暖，循環變好，改善手腳冰冷，而優質蛋白質有助紅血球的製造，改善貧血問題。 2. 細嚼慢嚥，少吃糯米製品： 腸道機能較弱，容易引起胃腸障礙，所以要細嚼慢嚥、飯後不要大量喝湯，讓食物營養充分的消化吸收，少吃糯米製品，較難消化。 3. 避免食用過多的加工食品： 本身代謝能力較差，排除毒素的能力相對也較弱，避免食用過多加工食品、碳烤、煙燻、油炸等不當烹調或過度加工的食物。 4. 避免晚上吃過於生冷的食物： 生冷食物如：水果、生菜沙拉、茶葉、葉菜類蔬菜等蔬果，最好於下午四點過後就不要攝食到生冷的蔬果。 5. 一定要吃早餐： 早餐十分重要是一天精力的來源，是三餐中可內臟最重要的一餐，初乳早餐加肉片或乳酪等蛋白質，都可加強心臟的力量並改善全身血液循環建議。 6. 忌吃糙米、胚芽米、五穀米等會讓血管更無力，甚至暈眩、呼吸不順、容易喘、牙齦腫等現象。 若是缺鐵性貧血建議補充天然酵母B群及紅肉，再遵行以上的飲食建議是有助益的；若是低血壓患者可補充「沒有製藥之白人蔘」可增加氣血循環。 若您或您的家人、朋友有低血壓或貧血的問題者，請將這份文章分享給有需要的人，也歡迎到廖叔叔健康屋，有専業的講師為您免費諮詢，陪您一起改善體質，擁抱健康。 更多健康資訊請參加「互動式健康教學」 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁 相關文章閱讀：「子宮變病」與低血壓、貧血有何關係?